Lekkere vis - forel. recepten

Trout - een kleine, maar zeer smakelijke vis die behoort tot de familie van de zalm. Ik wil u te bieden van een forel vis recepten die haar zal helpen om te koken en genieten van de delicate smaak.

Trout: recepten met groenten

Om dit gerecht te bereiden zul je ongeveer 800 gram vis nodig. Reinig het van de schalen en verwijder de binnenkant, dan afspoelen onder stromend water en zout. In een ondiepe pan zet de gehakte ui halve ringen, 1-2 wortelen, in blokjes gesneden en geraspte knolselderij en peterselie, zout, peper en meng. Bovenop de resulterende massa lag in split en gezouten forel. Giet in de pan een glas droge witte wijn en zet het op een lepel boter. Zet de pan op laag vuur, pre-goed gesloten deksel. Na 35-40 minuten het gerecht klaar is, en het kan brengen naar de tafel.

Forel recepten bakken in de oven

1. Voor de bereiding van de gerechten te bereiden op voorhand. De dag voor het koken, in kleine blokjes 200 gram ganzenlever gesneden, voeg zout, peper, en giet er 5-6 theelepels cognac. Het resulterende mengsel werd overnacht in de koelkast.

De vis moet worden gereinigd en ontdoen van ingewanden. Het is beter te spoelen met water bij azijnmengsel (1 eetlepel per halve liter water).

50 gram witte broodkruimel weken in een mengsel wijn (5-6 theelepels) en room (1,5-2 eetlepels) zout. Er ook een rauw ei en gehakte peterselie toe te voegen. Meng goed en voeg de lever van tevoren geoogst. We bleek de vulling.

Gesneden en gezouten vis farshiruem rollen, verpakken in folie en bak in een oven bij 180 graden gedurende 20 minuten.

2. Neem de forel gewassen met afstandsbediening ingewanden. Karkas wrijven zout en versgemalen peper, kunnen ook andere kruiden worden naar uw wens. Combineer een eetlepel citroensap en olijfolie. Smeer de vis van het verkregen mengsel. Buik forel kan worden gevuld met gehakte peterselie. Om te versieren raden wij u aan bezuinigingen op de zijkant van de vis te maken en steek de polukruzhki citroen. Vervolgens forel keurig verpakt in folie en afbakken op 180 c. Na 35 minuten, de meest heerlijke vis klaar is.

Hoe wordt forel augurk

Alles wat we soms verwen jezelf door het kopen in een winkel, deze lekkernij. Maar het bleek dat het thuis is heel eenvoudig. Vervolgens gaan we vertellen hoe je een forel ambassadeur recept te maken, gebaseerd op de normen van een kilogram visfilets.

Neem de vis, schil en verwijder de ingewanden. Uitspoelen met stromend water, afgesneden van de vinnen, staart en kop. Dan zachtjes scheiden de haas van de botten. In een andere kom meng twee eetlepels zout en een suiker, het verkregen mengsel goed ingewreven filet alzijdig. Leg de vis in een grote kom, dek af met een bord, en op de top zet iets zwaar, zeer geschikt container met water.

Laat de vis onder het juk bij kamertemperatuur gedurende 3-4 uur en vervolgens weg in de koelkast. Na 8 uur, de forel is klaar voor gebruik.

Trout - soeprecepten

In een pan giet het water, dip in de vis te snijden. Zet de pan op het fornuis. Zodra het water begint te koken, verwijder het schuim uit de bouillon als het schuim heeft opgehouden op het oppervlak van de bouillon, Race tegen de 10 minuten te verschijnen. Na deze tijd, vis vangen in een aparte kom, bouillon en blijven om soep te koken.

Één hoofd van uischil en gesneden in halve ringen kunnen wortelen worden gesneden in kleine stukjes of rooster. Half roosteren wortelen en uien, voeg een tweede soep rauw. Ook toe te voegen aan de soep aardappelen, 2-3 stukken van gemiddelde grootte. Zodra de aardappelen gaar zijn, knijp in een halve citroen sap soep en voeg 15-20 stukken van olijven. Wanneer een tabel kunt u bestrooi met fijngehakte greens.

Bon appetit!