Aardappel Ovenschotel Met Vlees: Voedend, Snel, Leuk

Als u iets haast hoeft te maken en bovendien, maar een paar porties, dan is er niets beter, meer bevredigend en sneller dan een aardappelkotelet met vlees!

Ovenschotel in het algemeen gerecht is een win-win, zoals u kunt gebruiken om iets te koken, vooral als u leert over het onverwachte aankomende bezoek van gasten die binnen een half uur al voor de deur staan.

Dus, als u klaargemaakte gehakt vlees, een kilogram aardappelen en een beetje kaas in uw koelkast hebt, kunt u niet paniek maken - een aardappelrooster met vlees zal u helpen! En als je van tevoren van het bezoek wist, dan kan hetzelfde vleespotje met aardappelen en vlees nog steeds het nummer 1 gerecht op de tafel worden, alleen het vlees kan iets anders gekookt worden - stukjes (je krijgt nog wat meer tijd om je te bereiden) .

Ik bied zo'n recept voor aardappelkotelet met vlees:

Optie 1 (met gehakt vlees).

Voor het koken heeft u vlees gehakt vlees, uien, aardappelen, kleine wortelen, kaas, ei, zout, een beetje zure room, peper en een snufje nodig. (U kunt de hoeveelheid van dit of dat product gemakkelijk berekenen, afhankelijk van het aantal porties of de grootte van het formulier dat u wilt invullen). Mijn advies is om een groter formulier te krijgen, omdat deze gerecht later snel in een magnetron wordt verwarmd, en velen eten met plezier en in koude vorm.

Hoe koken?

Terwijl de aardappelen in gezouten water worden gekookt, kunt u uien en wortels afscheiden, ze fijn hakken en ze lichtjes in plantaardige olie zetten in een pan, steek het rauwe grondvlees daar, rooster, voeg een beetje verkrummelde dille toe, voeg deze peper en zout toe aan smaak. Als het gehakt vlees een beetje sap geeft, voeg dan een beetje gekookt water of aardappelbouillon toe (de aardappel is bijna klaar voor u op dat moment).

Wanneer de aardappelen worden gekookt als bij aardappelpuree, wordt het water afgevoerd en door de aardappelen goed te knijpen voegt u een ruw ei en een snuitje soda in. Voor de pracht kunt u het makkelijk met een mixer mengen (het zou pluizig moeten zijn, maar niet vloeibaar, consistentie zoeken, als het te dun is, voeg een beetje bloem in de mash en meng het opnieuw). Ook is het mogelijk om een fijngesneden dille in de aardappeldeeg te zetten. Deze braadpan maakt niet alleen meer geurig, maar ook de aardappellaag ziet er erg indrukwekkend uit.

Vervolgens een bakschotel (beter glas), olieverf (u kunt de bodem en de zijkanten springen met broodkruimels) en de lagen aardappelen en vleesvulling uitsteken - eerst de aardappellaag, gehakt vlees bovenop, de aardappellaag. Richt goed en van bovenaf een dunne laag dikke zure room, gemengd met eidooier of bestrooi met geraspte kaas en stuur ze naar de oven. Bak ongeveer 20 minuten op medium hitte.

Aardappel Ovenschotel Met Vlees. Optie 2.

Aardappelen hier worden op dezelfde wijze bereid als voor een pan met gehakt vlees, maar het vlees voor het vullen moet vooraf worden gekookt, in kleine stukken gesneden of in een vleesmolen door een grote rooster worden gesneden, in combinatie met uien in boter worden gefrituurd (in deze versie verkies ik geen uien te snijden , En snijd in halve ringen of kwartjes van dunne uienringen), voeg specerijen toe (zout, peper, u kunt anderen die u wilt toevoegen aan vleesgerechten) en een beetje vleeswortel zodat de vulsel niet droog is. We bakken alles opnieuw en precies vormen onze "gelaagde taart" van aardappelen en vleesvulling.

Terloops, als er in de zomer een zoete aardappelrooster met vlees wordt gekookt, als de aubergines verschijnen, kunt u vooraf de kleine kubussen aubergine bevriezen (een kleinje zal genoeg zijn), voeg ze toe aan het vleesvulling. Het zal een beetje langer in de tijd zijn, maar de smaak zal ongewoon zijn. Het belangrijkste is niet bang om te experimenteren! En als je deze bloesemde schoonheid uit de oven uitneemt, kun je versieren met verse greens op de top - dit gerecht ziet er heel smakelijk uit, en het belangrijkste is lekker!

Serveer warme zure room of kook je favoriete saus. (Ik wil bijvoorbeeld gewoon wassen met tomatensap).

U kunt in een wonderoven een aardappel met aardappelen en vlees (zoals andere soorten pulpjes) koken - het is heel goed!

Kook met plezier! Bon appetit!