Heerlijke pannenkoeken op yoghurt

Het deegproduct, genaamd pannenkoeken, wordt aan beide zijden op een hete pan gebakken. Ze worden meestal warm of koud gediend. In dit geval kunnen pannenkoeken worden gegoten met diverse sauzen. Bijvoorbeeld, in de VS worden ze geserveerd met esdoornstroop, maar in Engeland zijn ze dol op het eten met citroensap. In dunne pannenkoeken kunt u elke vulsel wikkelen. Meestal gebruikt vlees, champignons, cottage cheese, fruit of groenten. Pannenkoeken met kaviaar zijn erg populair. U kunt elke vulling kiezen op basis van uw smaakvoorkeuren. In Rusland worden pannenkoeken meestal door sprongen gemaakt, maar in Frankrijk of Duitsland zijn ze dol op het roosteren. Er zijn veel opties. U kunt proberen om heerlijke pannenkoeken op kefir te maken.

Neem 500 milliliter kefir (het vetgehalte moet minstens 3,2 procent zijn), twee eieren, 300 gram bloem, een theelepel suiker, frisdrank en zout, drie eetlepels plantaardige olie. Gooi nu kefir in de pan, voeg de eieren toe, eerder een beetje slag, suiker en zout. Dit alles is gemengd tot een staat van homogene massa. Plaats nu de pan op de kachel op een klein vuur en verhit de inhoud ervan, voortdurend roeren tot ongeveer 60 graden. Verwijder het dan uit de hitte, voeg er zeven bloem toe. Deeg moet gelijk zijn aan consistentie met pannenkoeken.

Nu, in een glas kokend water, wordt soda gefokt, deze vloeistof wordt in het deeg gegoten, terwijl het constant moet geroerd worden. Giet in de deeg en kook olie - meng. Laat hem ten minste een half uur brouwen. Lekkere pannenkoeken op kefir zijn goed als ze op een gietijzeren pan worden gekookt . Het moet met plantaardige olie worden gesmeerd, voor deze halve aardappelen of bollen. Giet het deeg nu in de pan en verspreid het zo snel mogelijk op zijn gehele oppervlak. Bak pannenkoek aan de ene kant tot het om de randen gaat blozen en draai het om. Heerlijke pannenkoeken op kefir moeten met boter worden gesmeerd. Serveer ze met iets: zure room, jam, jam, gecondenseerde melk.

Maar het recept dat u toelaat om het antwoord op de vraag te vinden hoe u pannenkoeken op kefir kunt baken met vleesvulling. U heeft dezelfde set producten nodig. Pannenkoeken worden gebakken volgens dezelfde technologie als in het vorige recept. Beter druk drukken. U heeft een half kilogram vlees nodig (rundvlees of varkensvlees), twee gekookte eieren en een ui. Vlees moet in stukken gesneden worden en gebakken met uien (halve ringen) tot volledig gekookt. Vervolgens voeg de eieren bij elkaar in de vulling. Dit alles is een goede mix. Indien gewenst kunt u mayonaise of zure room, Bulgaarse peper of verse tomaten toevoegen aan het vullen. Er is geen limiet voor fantasie wanneer u heerlijke pannenkoeken op kefir maakt. Dus, de vulling is klaar. Nu moet je de pannenkoek nemen, wikkel in elke vulling en vorm rechthoekige enveloppen. Alvorens te serveren, moeten dergelijke pannenkoeken aan beide zijden in een pan worden geroosterd.

Als je nog nooit een pannenkoektaart hebt gekookt, heb je veel verloren gegaan. Hier is een recept dat u zal helpen om deze fout te corrigeren. Hoe koken je pannenkoeken, je hebt het al begrepen. Behandel nu de taart rechtstreeks. Voor het vullen, steek het vlees, bak de ui in de zonnebloemolie, kook de rijst tot het klaar is. Vlees met uien moet worden gemalen met een blender, voeg vervolgens rijst, kruiden, zout eraan toe. Smeer de bakschotel met hoge zijden en begin het verspreiden van lagen: pannenkoek - vulling - pannenkoek ... Bovenkant van de taart met boter. Bedek je vorm nu met folie en bak het schotel in de oven bij 200 graden gedurende ongeveer 25 minuten. Daarna moet de taart op de bord worden gedraaid en vervolgens in plakjes gesneden worden. Deze gerecht wordt meestal geserveerd met zuurkool, pickles, groene salades.

Probeer deze recepten in je culinaire praktijk te gebruiken en misschien kunt u de lekkerste pannenkoeken op kefir bakken.