Kaviaar uit kaviaar als imitatie van rode kaviaar

Een van de meest toegankelijke en heerlijke vis is de haring. Veel mensen verkiezen deze vis in zoute vorm te gebruiken. Wat kunnen meer lekkere gekookte aardappelen worden gegeurd met boter en groen, gecombineerd met een geurige haring? Kaviaar van haring wordt ook traditioneel gezouten. Er zijn veel manieren om gewone haring eieren te veranderen en te vissen in een luxe traktatie.

Het reinigen van de haring van de botten is makkelijk

Het meest onaangename moment van het koken haring voor het serveren aan de tafel is het schoonmaken van de botten. Een man die niet weet kan een vis in een mash zetten, om er alles van te ontdoen. Hoe maak je de haring van de botten schoon zodat het zijn vorm behoudt? Natuurlijk, het ontdoen van de kleinste en beste botten is simpelweg onmogelijk, maar als de vis wordt gesprongen met citroensap of een zwakke oplossing van azijn, zullen de botten verzachten en helemaal niet gevoeld worden.

We ontdoen van de basis botten. Eerst moet u een scherp dun mes, snijplank of papieren servetten nemen. We zetten de haring op het bord, los van de staart en het hoofd. Om de binnenkant schoon te maken, moet u de vinnen snijden, mes om de buik te openen - heel voorzichtig, om de kaviaar niet te beschadigen. Selderij van haring is nuttig voor het bereiden van de volgende gerecht.

Spoel de binnenkant af, doe het karkas af met koud water, doe een servet op een overmaat waterglas. Van de bovenste vinnen aan de achterkant is er een inkeping, met behulp van het, verdelen we de haring zorgvuldig in de helft langs de rug, we bevestigen de huid, verwijder het. Wanneer de vis in twee verdeeld is, kunt u de botten opnemen. Pak de nok, de punt van de staart trekt langzaam op. Botten zullen zich terugtrekken zonder de filets te beschadigen. Maak ook het tweede deel van de vis schoon. Blijf de resterende steekbanden handmatig. Het blijft de vis te snijden en, indien nodig, vullen en serveren op de tafel.

Bevroren kaviaar van haringen

Op een feesttafel zullen sandwiches nooit voorkomen. Welke recepten voor hun voorbereiding bestaat er niet! De meest populaire zijn broodjes met rode kaviaar. Maar het is erg duur. Door de pate op dit recept te bereiden, verrast u de gasten met een nieuwigheid. Rode kaviaar van sild voor smaak is praktisch niet te onderscheiden van echte rode kaviaar.

Om deze lekkernij voor te bereiden heeft u een filet nodig van één gesoute haring, boter - ongeveer honderd gram, een paar gesmolten kaas ("Vriendschap", "Orbit" of naar eigen goeddunken, gewoon niet verzacht), drie middelgrote wortelen. Hoe wordt de haring van de botten schoon gemaakt, wordt aan het begin van het artikel verteld. Wortelen koken en cool. Blader door de vleessnijder alle ingrediënten (rololie, wissel met andere producten). Blender mag niet gebruikt worden, omdat de consistentie te vloeibaar is. Zout is het niet waard, oliën en haring bevatten genoeg zout, u kunt de smaak verwennen. Roer, zet de tafel op. Voeg indien gewenst groenten - dille en peterselie toe.

Kaviaar kaviaar uit kaviaar pekel

Wanneer de vis wordt gegeten, wordt de pekel uitgegoten. Maar ervaren huisvrouwen kennen de aanvraag voor zo'n schijnbaar totaal onnodig product. Veel mensen kopen kaviaar voor het verspreiden op brood (kaviaar van pollock met kruiden, boter of tomaat) in de winkel. Er is zo'n pot kaviaar niet goedkoop. We zullen hetzelfde huis doen, zonder te kopen en zonder pekel (marinade) uit haring te gooien. Deze namazka heet "semolina roe".

Neem een glas pekel, een half glas plantaardige olie (geurloos), een glas water, twee derde van een glas semolina, 2 eetlepels tomaatpasta of tomatenketchoep (zonder kruiden en zonder glijbaan), een kleine ui, een paar gekookte eieren, groen om te proeven U kunt en zonder dat). Alle vloeibare componenten worden in een pan gegoten, gekookt, pasta wordt toegevoegd, goed gemengd. Doe langzaam in het vuur, ga langzaam in de croup, roer.

Wanneer de mango voldoende gezwollen is, verwijder dan van de plaat en afkoel. Bollen en ei fijngehakt, voeg toe aan de resulterende kaviaar. Uien in dit recept zijn optioneel, genoeg zal groen zijn.

Kaviaar gemaakt van haring met toevoeging van manga

Een ander heerlijk recept uit de beschikbare vis is kaviaar van haring. Om dit gerecht te bereiden heeft u een licht gezouten haring nodig (twee stukken), een glas tomaten sap, een glas plantaardige olie, een glas manga en ingelegde uien. Sap met oliekook, kook in deze vloeibare mango. Haring en ui crank door een vleessnijder, gemengd met een manga. Het aantal ingrediënten wordt berekend voor een groot bedrijf. Om zo'n kaviaar voor een huistafel te bereiden, is het nodig om de ingrediënten driemaal te verminderen. In plaats van haring kunt u de kaviaar erop gebruiken.