Kornoelje jam met zaden: drie interessante recept

Kornoelje in het Oosten heet "berry Shaitan". Omdat de struiken die mensen bedriegt: bloeit in het vroege voorjaar, en brengt vruchten nadat alle fruit en bessen bomen - medio oktober. Maar toch we wachtten voor de oogst en nu kan jam kornoelje met botten te koken. Waarom niet verwijderen? En je proberen! Dogwood - berry dichte bot stevig hecht aan het vlees. U kunt natuurlijk, aan het einde van het seizoen om overrijpe,-bordeaux gekleurde vruchten wachten. Vervolgens wordt het bot is eenvoudig te verwijderen. Maar deze bessen zijn het beste om gewoon rauw eten - ze zijn zo lief. Een jam neemt een gemiddelde looptijd van de vrucht voelbaar onder de vingers gemerkt elasticiteit. Voorbereidende werkzaamheden - net als andere jam. Loop door de bessen, verwijder de steel, my, we gooien in een vergiet.

Jam kornoelje met putten: recept № 1

Een halve liter water aan de kook brengen, druppelen introduceren kilogram suiker. Roeren tot volledig oplossen daarvan. Wanneer de siroop komt opnieuw aan de kook, vallen we in slaap kilogram bessen. Op hoog vuur aan de kook brengen en vervolgens af aan het vuur middelhoog. Gesleufde lepel voorzichtig het schuim. Ga verder om te koken op matig vuur voor ongeveer een kwart van een uur. verwijder uit hitte, dek af met gaas en een nacht laten staan.

De volgende dag, weer aangepast kornoelje jam met zaden tot koken, koken, onder voortdurend roeren, gedurende 10-15 minuten op laag vuur, verwijdert schuim, zet het gas. Deze procedure moet drie keer worden herhaald, waardoor de stroop volledig afkoelen. Bereidheid jam controle van een druppel. Indien op een plat oppervlak worden gegroepeerd met een hoge koepel - zo klaar. Als verspreidt platte pannenkoek - nog steeds nodig om te koken. steriliseren potten. Zet de jam erin, zodat de bessen en stroop gelijkmatig geplaatst. En omvallen rollen deksels potjes ondersteboven.

Recept voor jam van Cornus № 2

Kilogram bessen giet heet (ongeveer 80 ° C) water. Laat vijf minuten staan. Giet vervolgens de vloeistof koud water, kornoelje leunen giet in een vergiet. Bereid de siroop volgens hetzelfde principe als in de vorige recept, maar kijken bepaald percentage. Hier nemen we een halve kilo suiker en een half kopje water. Kornoelje in slaap vallen in de siroop, breng aan de kook en zet dan onmiddellijk het vuur op het kwartier. Daarna zette hij op de kachel, maar eenmaal in een steelpan zal actief borrelen, zet het gas. Dus herhaal 4-5 keer.

Jam kornoelje met putten: Recept № 3

bessen kilo wassen, prik met een vork elke fruit, dikke huid het niet interfereert met de toewijzing van sap, zet in een emaille kom. Doorspekt kornoelje suiker. Het zal 1.2 kilogram nodig. Wanneer de suiker nat wordt en robijn, giet in een kom van slechts 50 ml water. Ja, wees dan niet verbaasd op dit recept vereist slechts een kwart kopje vloeistof - alles anders zal het bessensap vullen. Meerdere keren aan de kook brengen, het verwijderen van het schuim. Na enige tijd, kornoelje jam, het koken hetwelk de actieve roeren begint te verdikken. Wanneer de consistentie jam bereikt, verwijder uit hitte en ontleden schoon en droog banken. Ze kunnen niet steriliseren, en kurk containers kapron deksels.