Pasta "Primavera": kok makkelijk en lekker

Er wordt aangenomen dat het gerecht genaamd pasta, een inwoner van Italië. Maar vandaag, dan bieden wij u het recept is niet 2 Italiaans en Italiaans-Amerikaanse pasta. alleen de ingrediënten zal anders zijn. Het gaat om de pasta "Primavera", waarbij "veer" betekent.

Hoe heeft het gerecht

In de jaren 1970, de Italiaanse familie, die voor een permanente verblijfsvergunning in de Verenigde Staten was verhuisd, begon een pasta van verse groenten te bereiden, vandaar de naam van het gerecht volgt. Wat is opmerkelijk: als zodanig is er geen recept voor duurzaam, het heeft vele variaties. Maar altijd altijd dat in de pasta "Primavera" worden gebruikt pasta en verse groenten. Afhankelijk van het seizoen van de oogst - aubergine, wortelen, bonen, courgette, paprika, spruitjes, erwten en roomsaus en Parmezaanse kaas.

Dit gerecht is fris, licht en erg lekker. Het is noodzakelijk ten minste een keer te proberen om de verdiensten van pasta "Primavera" te beoordelen.

Recept Italiaans-Amerikaanse pasta

Voordat u koken maaltijden beginnen voor 2 de volgende ingrediënten die je nodig hebt voor te bereiden:

• 200 gr. pasta (spaghetti of vaker Farfalle);
• 1 st. courgette;
• 80 gr. broccoli of bloemkool;
• 70 g. groene bonen;
• 50 oz. gestoofd of ingeblikte erwten;
• 100 gr. roomkazen (saus);
• 50 oz. Parmezaanse kaas;
• 1 citroen;
• 1 teen knoflook;
• olijfolie;
• plantaardige olie;
• een paar basilicum (bij voorkeur citroen variëteiten);
• zout, zwarte peper.

Stap voor stap instructies voor het maken van maaltijden

Recept voor pasta "Primavera" is niet ingewikkeld, het belangrijkste in dit gerecht - courgette goed koken. Aan de slag:

1. Snijd de groenten. Broccoli in tweeën gesneden, snijd de uiteinden van de groene bonen en de rest van de shinkuem in staafjes van 5 centimeter. Snijd de courgette en breng op smaak met zout hen. Wis de knoflook en vermalen tot een fijne rasp.
2. Bak de courgette in een pan tot ze krokant. Het moet niet worden toegestaan om een groente pap worden. 1 minuut voor het einde van de kooktijd voeg de gehakte knoflook.
3. De gevulde pasta pan met water wordt weggelaten, niet vergeten te voren in zout water en plantaardige olie toe. Koken tot een toestand van semi. 5-7 minuten voor de lancering groenten. Moet het water uit de pan en het reserve bit uit de pasta dressing (ongeveer 50 ml).
4. Snijd de citroen basilicumblaadjes, gesneden Parmezaanse kaas op een fijne rasp en giet het in een aparte container citroensap. Shinkuem op een fijne rasp schil.
5. In een pan met pasta en groenten, voeg courgette, een beetje citroenschil en een paar eetlepels van het sap, room, kaas, olijfolie en basilicum. Zout en peper. Bijvullen groentebouillon, alles grondig te mengen, waardoor de pasta op laag vuur voor slechts een paar minuten.

Zet de schaal in een kom, verkruimel de overgebleven citroenschil. Voeg de kaas, basilicum - en de pasta is klaar!

Recept voor pasta "Primavera" met asperges en champignons

Een andere populaire vorm van pasta - een gerecht gekookt met champignons en asperges. Als u een deel voor te bereiden voor 4 personen, moet u de volgende producten te bereiden:

• 300 gr. pasta (naar keuze: vaker spaghetti of linguine);
• 200 gr. champignons;
• 250 gr. asperges;
• 120 gr. cherry tomaten;
• 60 gr. Parmezaanse kaas;
• 1 st. rode paprika;
• 200 gr. kip of rundvlees bouillon;
• 1/2 kop melk;
• 1 el. lepel meel;
• bosje peterselie;
• basilicumblaadjes;
• olijfolie;
• 3 tand. knoflook;
• zout, zwarte peper.

Stap voor stap instructies voor de bereiding van pasta "Primavera" met asperges en champignons

Op verhitte pan vereist een beetje bak de knoflook, voeg de rode paprika toe en bak tot ze zacht staat. Vervolgens moet je om paddestoelen, asperges en bak draaien tot ze gaar zijn. Na ongeveer 5 minuten worden de verwerkte groenten en een saus bereiden: giet meel, voorverdund 3 eetlepels water en laat stoven 1 minuut.

Parallel aan de pasta in brak water te koken tot een toestand van half gekookt.

In een koekenpan toevoegen kip of rundvlees bouillon, melk, zout en peper (indien nodig) en bak nog 5-7 minuten, totdat het gehele mengsel dik wordt. Voeg de pasta toe en roer.

De afgewerkte schotel spread op de plaat, strooi de geraspte kaas en versieren kruiden (peterselie en basilicum). Pasta "Primavera" met asperges en champignons klaar is, bon appetit!

Het kopen van bevroren halffabrikaat

Tot op heden bereik van de gastronomie verbazingwekkende verscheidenheid van voedingsmiddelen en bevroren halffabrikaten van verschillende kwaliteitsklassen. In winkels, consumenten zijn in de handel verkrijgbaar halffabrikaten pasta "Primavera" met champignons en Italiaanse kruiden. Het pakket met een gewicht van 400 gram van de Russische fabrikant, krijg je het product, waarvan de bereiding zal niet veel van uw tijd in beslag nemen als het te laag is. De prijs begint vanaf $ 100 en hoger per stuk.

Als onderdeel van het voedsel fabrikant hebben de volgende ingrediënten: penne pasta, champignons, cherry tomaten, basilicum, peterselie, broccoli, bonen, paprika's.

Zo kunt u pasta thuis te koken in een korte tijd. En de nodige informatie op de verpakking, zeg u de acties die u zal leiden tot de afgewerkte gerecht.