Hoe de kip in de oven koken?

Kippenvlees is erg mals en smakelijk. Het wordt gebruikt door chefs wereldwijd. Het wordt beschouwd als het makkelijkst te maken en op hetzelfde dieet. Er zijn echter nog interessanter schotel van het vlees - kip met groenten in de oven. Immers, voor de bereiding daarvan gebruikt worden jonge kuikens, die niet alleen zacht voor de constructie, maar ook een zeer sappig, in tegenstelling tot de gebruikelijke kip.

ingrediënten

Om het voedsel te bereiden nodig:

- kippen - 2 stuks;.

- zure room;

- kippenvet;

- Mierikswortel (bij voorkeur room);

- Knoflook - 2 teentjes;

- zout;

- kappertjes;

- tomatenpuree;

- pre - 1 kg;

- zwarte peper.

bereiden pluimvee

Om de kip in de oven geheel propeksya goed, is het noodzakelijk om goed voor te bereiden. Op het eerste, de kip zorgvuldig behandeld op een open vuur om zich te ontdoen van de overblijfselen van veren. Vervolgens wordt goed gewassen en gedroogd. Daarna de huid waardoor kleine incisies om het vlees eronder.

Vervolgens wrijf de vogel met zout en geef het een beetje brouwsel. Daarna de handen zorgvuldig te wrijven pepers en plooi onder de huid van kippenvet. Dus de kippen in de oven zal sappige blijken te zijn en zal extra smaak.

marinade

Om een goede pleister die zou uitgroeien tot een geweldige saus moet Meng de zure room, mierikswortel, knoflook, doorgegeven via de stamper en tomatenpuree te bereiden. Deze marinade zorgvuldig wrijf de vogel en geef het brouwen voor een half uur.

houdende

Eenmaal gemarineerde kip, is het noodzakelijk om aardappelen, die in kleine blokjes gesneden, en kappertjes dumpen. In dit geval moet groenten lichtjes zijn zout het en peper. Op dit punt, kunt u andere specerijen die zo zal maken dat de kip in de oven zal veranderen in een echte culinaire meesterwerk toe te voegen. Het moet echter niet groter zijn de scherpe smaak en geur niet de werkelijke waarde van dit gerecht heeft verbroken.

bakken

Nadat de vogel ingelegde En aangezien moet worden verpakt in folie. In dit geval worden alle kippen afzonderlijk verpakt. Daarna werden ze geplaatst in een voorverwarmde oven. Bereid kip in de oven op 160 graden gedurende dertig minuten. Daarna zetten ze uit en moet nog eens 15 minuten tot ze goudbruin zijn te krijgen. Ook op deze manier kunnen ze zich te ontdoen van de interne vocht in groenten dogotavlivaya hen. Wanneer de vogel wordt gekookt, verspreid het op een aparte plaat, het gieten van de rest van de saus.

voeden

Voor vleeskuikens, gebakken in de oven, geserveerd op een afzonderlijke plaat volledig. Vervolgens worden zij gesneden en verwijder de groenten, die als bijgerecht zal dienen. Desgewenst kunnen deze worden vervangen boekweit, maar voor in de vogel wordt gebracht moet licht worden gebakken in een pan, totdat het knarsen. Ook mooie pasvorm en rijst, maar het is beter om afzonderlijk te koken.

Dit gerecht warm geserveerd als de kern. Echter, zelfs koud, het heeft een uitstekende smaak. Voor kuikens van de perfecte rode wijn, evenals sterkere dranken. Als de saus is het beste om jus op basis van curry's of ananas te gebruiken.