Groentesoep met courgette: het recept met een foto

Als de thuisbasis van een groentesoep met bereiden courgette? Recept met een foto van deze eenvoudige en gezonde maaltijden zullen hieronder worden verstrekt. We vertellen u ook hoe dezelfde maaltijd maken met de toevoeging van een bloemkool.

Het koken van een heerlijke groentesoep met courgette en rundvlees

Er zijn veel recepten voor voorgerechten, inclusief het gebruik van squash. Meestal wordt de soep bereid met dit product op basis van lean. Echter, hebben we besloten om het te doen op de runderbouillon.

Dus, om hun eigen groentesoep bereiden met courgette, moeten we:

• gewoon drinkwater - ongeveer 2,7-3 l;
• middelgrote verse aardappelen - 2 stuks;.
• middelgrote courgette - 1 pct.
• bulb onion - 1 opvoerhoogte;
• wortelen (gemiddeld) - 1 pct.
• Bone rundvet - ongeveer 800 g;
• Bulgaarse paprika - 1 pct.
• Verse tomaten - 2 stuks;.
• verse knoflook - 1 teentje (gebruik optioneel);
• zout, fijne keuken - voeg naar smaak;
• zure room, verse kruiden - om voedsel te leveren aan de tafel.

Bereid ingrediënten voor soep

Dus je hebt besloten om groentesoep met courgette koken. Om te beginnen om alle ingrediënten te verwerken. Rundvlees op het bot grondig gewassen en afgesneden ongewenste aderen. handvat ook afzonderlijk alle groenten. Aardappelen, courgette, uien, verse tomaten en paprika reinigen, vervolgens gehakt medium dobbelstenen. Wat betreft de knoflook en wortelen, ze grond op een rasp (kleine en grote, respectievelijk).

Het proces van het koken soep

Hoe maak je een lekkere en voedzame groentesoep met courgette koken? Om te beginnen om vleesbouillon koken. Hiertoe been ondergedompeld in een pan met water, en vervolgens op de plaat en breng aan de kook. Zodra de bouillon begint te koken, wordt deze verwijderd uit alle gevormde schuim, zout, sluit het deksel en kook ongeveer een half uur.

Na het vleesproduct zacht wordt uitgenomen, gekoeld, gescheiden van het bot en versnipperen grote stukken. Wat betreft de soep, dan verspreid hij afwisselend aardappelen, courgette, paprika, uien, verse tomaten en wortelen. Breng alle ingrediënten aan de kook, afgedekt met een deksel en langzaam gekookt ongeveer 27-30 minuten. Gedurende deze periode moeten alle groenten inschrijving.

Aan het einde van de soep wordt verlaagd eerder gekookt vlees en geraspte knoflook. Nu, kook alle ingrediënten voor ongeveer een minuut, waarna de pan van het vuur en aandringen een gesloten deksel 1/4 uur.

Indiening van smakelijke gerechten voor familie diners

Zodra de plantaardige rundvlees soep bot infusies wordt uitgespreid op een diep bord. Vervolgens wordt de eerste gerecht bestrooid met gehakte verse kruiden en zure room op smaak. In deze vorm wordt aangeboden aan leden van de familie samen met een stukje brood.

Groentesoep met courgette en kool: het recept met een foto

Voor degenen die zich aan het dieet, bieden wij om groentesoep te maken zonder vleesproduct. Het dient onmiddellijk opgemerkt dat dergelijke maaltijd wordt verkregen tenminste een smakelijk en gezond.

Dus, om een vleesloze groentesoep met courgette en kool voor te bereiden, moet u de aankoop:

• middelgrote aardappelen - 2 stuks;.
• normaal drinkwater - ongeveer 2,7-3 l;
• middelgrote courgette - 1 pct.
• bulb onion - 1 grote kop;
• verse wortelen - 1 pct.
• bloemkool vers of bevroren - 300 g;
• Zonnebloemolie - 40 ml;
• zout kleine kookboek - voeg naar smaak toe.

Verwerking van ingrediënten voor groentesoep

Hoe moet ik kook dieet groentesoep met courgette en bloemkool? Eerst moet je om alle producten te verwerken. Aardappelen, uien, courgette, bloemkool en wortelen grondig gewassen, vervolgens geschild (indien nodig). Vervolgens worden alle ingrediënten, behalve de wortels, gehakte middelgrote blokjes. Wat betreft de oranje groenten, is het beter om te wrijven op een grote rasp.

warmtebehandeling

Om dieet soep met courgette en kool (kleur) draaide geurig en lekker, voor hem, moet u gepasseerde wortelen en uien toe te voegen. Hiertoe wordt een dikwandige pan verhit op hoog vuur samen met zonnebloemolie, verspreid het vervolgens al deze groenten.

Van tijd tot tijd geroerd producten, bak ze tot volle zachtheid en roodheid. Woo gouden groenten, zout naar smaak, haal van het vuur en gekoeld.

Wat de andere bestanddelen, zij warmte enigszins verschillend behandeld. Om dit te doen, gebruik maken van een diepe pot. Het is in een voldoende hoeveelheid water gegoten en tot koken verhit. Verder is in de vloeistof zijn beurt verspreiden de aardappelen en courgette.

Pickle ingrediënten sudderen weer op hen te wachten. Daarna werd de pot bedekt met een deksel en de inhoud wordt gekookt gedurende ongeveer 23 minuten. Na verloop van tijd wordt het beslag verlaagd spruiten. In dit deel van het gerecht gekookt voor ongeveer 7-8 minuten. Gedurende deze periode zijn alle producten van de meest zacht.

Net voor de afslag naar de plantaardige plaat van lean soep wordt toegevoegd vooraf spasirovannye uien en wortelen. Roer ingrediënten, gekookt gedurende één minuut, en vervolgens uit de plaat onder dekking ongeveer 20 minuten gehandhaafd.

Feeding groentegerechten aan de eettafel

Het voorbereiden van een groentesoep en dringen er onder dekking, je maaltijd te verspreiden op borden en serveer. Indien gewenst, elk gedeelte van soep, die u kunt toevoegen gehakte groene ui of andere verse kruiden.

om samen te vatten

Om te leren hoe je de soep met kool en courgette kunnen voorbereiden, hebben we hierboven gezegd. Het toepassen ingediend recepten in de praktijk zal u niet alleen diversificatie van je dagelijkse voeding, maar ook een familie maaltijd meer gezond en lekker te maken.

Het moet ook gezegd worden dat een groot aantal huisvrouwen die geïnteresseerd zijn in de vraag hoe duur het gerecht beschouwd. Ervaren koks beweren dat als de kok groentesoep in de zomer-herfst seizoen, het kost je geen cent. Dit geldt met name voor groentegerechten. Immers, om het te creëren is er geen noodzaak om vlees product te kopen.

By the way, als u uw eigen tuin, waar er courgette, kool en andere groenten, zoals een schotel kan en zal kosteloos voor je wordt.