Gezouten komkommers - zelfs niet achter in een vreemd land

Terwijl in de verre tropische landen moet je betrapt dat je denkt dat er iets ontbreekt mnogozvezdochnyh restaurants op het menu? Velen beweren dat ze zelfs voor een korte tour in slagen om gerechten uit de aardappelsalade, taarten en missen augurken. In dit artikel zullen we praten over hoe op een bepaalde manier voorbereid gezouten komkommers die zo lekker knetteren en de geur zijn.

Als u zich in een ver land, en in de verkoop is de komkommer, bedenk dan de vergeten smaak kan worden, zonder dat bereid gezouten komkommer augurk. Dit zal zich vereisen komkommers, dille takjes, zout, knoflook en een paar gewone doorzichtige plastic zak. Moeten grondig gewassen komkommers in pakketten die voor de verzekering van de spleet in elkaar worden gestoken worden.

Daarna wordt toegevoegd aan de geplette knoflook en kruiden. Verder pakketten die u kan nodig zijn om te binden, een goed schudden om alles door elkaar, en laat gedurende 5-5,5 uur in een warme kamer, of 8 uur in de koelkast. De volgende dag, kunt u veilig gekraakt gezouten komkommers, en het is mogelijk dat hun geur landgenoten zal vangen, rust in dezelfde exotische land.

Heerlijke gezouten komkommers elke huisvrouw bereidt zich op hun eigen manier. Bijvoorbeeld, op het platteland of in het land waar het mogelijk is om bladeren van kersen en zwarte bessen verzamelen, 3 kilo kleine donkere groene komkommers met pupyrchatoy schuurpapier ongeveer 200 gram spice - de bladeren van kersen, bessen, mierikswortel, bloemkool dille, een teentje knoflook en drie eetlepels zout drie liter pekel. Wilt u ook schoon drie-liter potten.

Komkommer met de afgesneden de borst stapel lagen, afgewisseld met kruiden. Het zout werd opgelost in kokend water of koud (in dorpen goed te gebruiken), en pekel gegoten komkommers geknoopt gaas banken. Gezouten komkommers, doordrenkt met kokend pekel, klaar voor de volgende dag. Als de pekel was koud, zal het moeten drie dagen wachten tot gekookte maaltijden.

Om gezouten komkommers gemalen rinkelen name wodka pekel wordt toegevoegd in een hoeveelheid van 2 eetlepels zout en 0,05 liter per liter wodka koude zoutoplossing. De overige ingrediënten zijn dezelfde als voor conventionele augurken. De enige extra component kan een paar peperkorrels (zwart).

Gerechten van komkommer zijn de favoriet in vele landen, die aanleiding geven tot veel recepten. Bijvoorbeeld, "gezouten komkommers in het Hongaars." Dit recept is gebaseerd op de fermentatie van roggebrood. Om het gerecht dat je nodig hebt om een kleine komkommer te nemen, snijd de tips en fruit aan een incisie over de lengte (niet snijden in de helft) te bereiden, gevouwen in potten, afgewisseld met lagen van geraspte mierikswortel en dille. Op de top van het brood wordt gelegd komkommers roggebrood, die gedruppeld azijn (5 druppels). Koude zoutoplossing wordt bereid uit de berekening van een eetlepel zout per liter water en in de banken gegoten. Bank bedekt met een schotel, zet op een warme plaats. Pekel wordt eerst bewolkt, verheldert en na drie dagen, waarna de augurken klaar zijn. Ze moeten worden herschikt in de koelkast.