Gerechten uit tonijn verrukking op elk moment van het jaar

Dit lid van de familie heeft zijn eigen bonito nuttige eigenschappen. Het visvlees van de extreem hoge gehalte aan onverzadigde vetzuren (omega-3 en omega 6), die bijdragen aan de efficiëntie van het cardiovasculaire systeem en de hersenen te verbeteren. We noemen deze vis tonijn.

Gerechten uit tonijn zijn heel divers. De mensen van de Basken, bijvoorbeeld, heeft een recept en de smaak van zijn stoofpot "martitako", die is gemaakt van vis, paprika en aardappelen. In Italië, de populaire "carpaccio" van rauwe tonijn vlees. Zijn smaak gebracht met olijfolie (dit product heeft een echt nationaal-waarde), jonge venkelzaad, gemalen zwarte peper en zout. In Japan, tonijn - vulling voor sushi. In de klassieke versie tonijn vleesplakken gedoopt in sojasaus en verpakt in rollen met vlezige stukjes avocado.

Tonijn, te vinden in de winkelrekken neiging tot filets of steaks die inhoud in vlees botten uitsluiten snijden. Dit vereenvoudigt de voorbereiding van elk gerecht van tonijn. In Europa is vaak te vinden op de verkoop gehakt vlees van de makreel familie vertegenwoordiger.

Nadat de winkel in de vorm van tonijnfilet gekocht, niet alleen het openen van de verpakking en probeer hun culinaire ideeën in praktijk te brengen. Laat het vlees op kamertemperatuur staan. Vaak, als een stormloop van verse gerechten van verschillende tonijn uit die bereid uit vis laatste invriezen. Als vleesplakken voldoende ontdooid onvermijdelijk los, gescheurd plakken in plaats van mooi en netjes gesneden. Rood vlees heeft een verlaging van de zijkant of de rugspieren. Lichtere tinten zijn toegestaan voor gebruik, maar de donkere gebieden worden verwijderd.

Gezien gerechten tonijn moet beginnen met de meest eenvoudige - gegrilde filet. Fry kan worden als in een koekenpan, en met de rook van de grill. Om tonijn was een tonijn, maar niet een massa met uitgesproken smaken van gegrild vlees, vis moet vaak genoeg om te draaien zijn. Bereidheid komt wanneer de hand slechts licht bruin is. Idealiter geroosterde sneetjes moet in het midden van een licht roze kleur worden gesneden, en de randen bruin. Roosteren is het beter om het te maken in olijfolie.

Voor zoekers van nieuwe smaaksensaties recepten tonijn gerechten zijn voorweken vóór het bakken van vlees in sauzen. Als alternatief kan men tonijnplakken weerstaan sojasaus en honing (de verhouding van 3: 1) ten hoogste 10 minuten. Snel frituren, en het gerecht wordt een serie met vele culinaire hoogstandjes. De smaak is onvergetelijk!

U kunt ingeblikt voedsel te kopen en kook heel lekker tonijn (fresh're niet altijd en niet overal waar je kunt kopen). Bijzondere positie in dit geval, neem salades en sauzen. Voor de bereiding van warme add garnering nodig is om de gesnipperde ui in olijfolie gepelde tomaten (2 stuks) bak. Bak duurt minder dan 5 minuten. Voeg vervolgens fijngehakte rozemarijn (maar enigszins, vanwege de heldere smaak kruiden), zout, peper. Haal van het vuur en voeg de vis in blik. Deze dressing spaggeti is bijna verplicht maaltijden per dag thuis Celentano.

Kortom, het is vermeldenswaard dat de tonijn gerechten zijn niet erg ingewikkeld voorbereiding. Meestal, de overige ingrediënten zijn de enige toevoegingen die de smaak van de vis te onderstrepen. en vis soepen en jus, dressings, snacks en zelfs sommige analogen van de gebruikelijke warm voor ons - van ingeblikt voedsel kan bijna alles doen. Het beoordelen van de smaak kenmerken en de dichtheid van tonijn vlees, zullen veel merken dat de vis is niet veel anders dan de gebruikelijke mals vlees dieren. Dat is gewoon de voordelen van de consumptie van tonijn gerechten is meer dan duidelijk.