Soep met zuurkool - recept

Soep van zuurkool recept die wij aanbieden, maakt het zeer eenvoudig en snel. Echter, de bereidingswijze en ingrediënten van invloed op de smaak van het gerecht. Het is daarom erg belangrijk om precies te kiezen voor het recept dat je het meest genieten. Speciaal voor onze lezers, hebben we een aantal interessante opties voor het koken van deze verbazingwekkende soep gevonden. Hopelijk deze methoden kan u helpen op culinair gebied.

Soep van zuurkool recept dat wij u nu vertellen, niet meer voor te bereiden dan een uur. Verder zijn de volgende producten: 1 wortelen, 300 g zuurkool, 1 ui, 4 middelgrote aardappelen, laurier, zout, peper (erwten), 1 eetlepel tomatenpuree, een paar takjes dille. Dus, soep van zuurkool recept!

Bereidingswijze is heel simpel: zuurkool gesneden nog fijner, voeg tomatenpuree en legde in een pan, vullen met water en laat ergens half uur. We verschuiven allemaal in een pot, dan giet er kokend water, op een klein vuur. Voeg vervolgens de ui en wortel. Gooi-peper en laurier. shinkuem aardappelen en zet daar ook. Hak de dille en toe te voegen aan het totale gewicht. Zout, breng op smaak met smaak.

Als u ervoor kiest om uw vrienden oorspronkelijk behandelen Russische gerecht, in dit geval soep passen perfect. By the way, juist vanwege de christelijke traditie van het vasten favoriete Russische koolsoep is gewijzigd. Als het van oudsher wordt gekookt op vleesbouillon, dan tijdens de vasten geoefend op een andere manier. Gedurende deze periode, het eten van soep met zuurkool - vasten. In sommige delen van de soep Rusland, dat geen vlees bevatten, genaamd leeg. Echter, in werkelijkheid is het niet zo: de soep, zelfs een vegetarisch, zeer high-calorie en voedzaam.

Dus, kan vleesloze soep van zuurkool worden gemaakt uit deze suite van producten: een halve kilo zuurkool, twee wortelen, 1 grote ui, 1 wortel peterselie, dille, plantaardige olie, 2 eetlepels bloem, laurier, peper en zout naar wens.

De eerste stap is om zorgvuldig knijp het sap van zuurkool, dan koken gedurende enige tijd in dit sap, verdund met 1 kopje water. Sommige toegevoegd aan deze bouillon tomatensaus of tomatenpuree - deze manipulatie zal een mooie oranje kleur aan uw gerecht te geven.

Ui en peterselie hak ze fijn en bak. Aan het einde van het koken van de soep te frituren in een pan toe te voegen. Meel gemengd met zonnebloemolie en water uitgegoten in een soep. kruiden, laurier toe te voegen.

By the way, sommige zijn toegevoegd in deze versie van aardappelen en granen. In dit geval is het beter om apart te koken en dan verschuiven naar de soep.

Het is nu erg in de mode overal te gebruiken bloemkool. Gelukkig is het zelden gegeten in zijn ruwe vorm - meestal gestoofd. Zelfs een dergelijke een oude Russische gerecht zoals soep, heeft een aantal veranderingen ondergaan. En nu, veel huisvrouwen voeden van hun gezin een nieuw origineel soep - een soep met bloemkool. Beter of slechter, krijg je een smaak, moeilijk te definiëren. En dan, en een ander gerecht ongelooflijk lekker. Maakt niet uit wat je kookt soep: Bloemkool go is deze soep met zuurkool - recept is niet veel anders. Het is perfect mogelijk om een schotel van bloemkool, op basis van recepten, onze bevindingen boven die gebruik belokachannaya koken. Er is slechts één fundamenteel verschil: het is noodzakelijk alle ingrediënten voor het blussen is, maar kool toegevoegd laatste - deze groente kan koken, zijn kookkunsten kost minder tijd.

Speciaal voor u, publiceren wij een interessant recept voor koolsoep van bloemkool. Je hebt nodig: selderij, spinazie, groene uien, 1 ui, 3 aardappelen, groente bouillon, doperwten, 1 geraspte wortel.

Vouw in de kokende groentebouillon gesneden aardappelen, bak de uien en wortelen, toe te voegen aan de pan gebakken, gesneden selderij en spinazie. Kook tot de aardappelen klaar zijn, voeg de gehakte bloemkool, doperwten, zout, peper naar smaak toe. Zodra je de soep gegoten in kommen, elk van hen brokkelen een beetje groene ui. Het blijkt zeer smakelijke en voedzame soep.