Ingelegde komkommer scherpe: recepten

In dit artikel laten we u zien hoe u komkommer kan voorbereiden en augurk het. Meestal gebruiken verse groenten, niet overrijp.

Een klassiek recept: augurk

Belangrijkste ingrediënten:

• komkommer (1 kg);
• cherry blad;
• zwarte bessen plaat;
• knoflook (vier tenen);
• Grof zout (50 g);
• mierikswortel;
• dille paraplu;
• water (één liter).

De voorbereiding technologie

Komkommers mijn zorgvuldig. Dan nemen we een pan, leg groente en vul met koud water. Zes uur reserve, maar bij voorkeur 's nachts. We bereiden de pekel. Giet in een liter water in een pan en giet 50 g zout. Kook totdat het oplost. Laten afkoelen van de verkregen zoutoplossing en gefiltreerd. Bereid greens, wassen. Neem email of glazen container. We beginnen om lagen te stapelen: zwarte bessen en kersen lakens, paraplu's dille, mierikswortel, knoflook, en dan komkommer. Vul pekel. Op de top van de plaat en zet het in consignatie. Let op! Om ingelegde komkommer is niet beschimmeld, zou het goed zijn om droge mosterd toe te voegen. Dit is optioneel. Dus de banken reserve op een warme plaats voor vijf dagen. Komkommer zoute kan twee dagen later te proberen. Van tijd tot tijd verwijderen schuim gevormd op het oppervlak. Banken kunnen worden opgeslagen in de koelkast. Het is een manier koud harden.

hot zouten

Steriliseren potten, moet worden gelegd op de bodem van de kruiden en knoflook. We nemen uit de augurk komkommers. Verspreid op banken. Pekel stam en giet het in de pan. We zetten op het vuur, breng aan de kook. En onmiddellijk komkommers vul ze tot aan de top. Roll up dekking. Banken zetten ondersteboven te zijn afgekoeld, verwijder vervolgens de kelder.

Bereiding van augurken in het pakket

Belangrijkste ingrediënten:

• komkommer (1 kg);
• Grof zout;
• knoflook (twee teentjes);
• suiker;
• dille parasols.

De voorbereiding technologie

Was de komkommers goed. Snijd hun tips. Doe in een plastic zak. Neerslaan van het zout en de suiker. Zelfs paraplu's toe te voegen dille en knoflook. Koppelverkoop pakket (vergeet niet om goed te schudden). Zet zes uur of een nacht in de koelkast. Dat is hoe gemakkelijk en eenvoudig het is om knapperig komkommers koken. Overweeg een andere interessante recept werkstuk.

Pickles in het Oekraïens

Belangrijkste ingrediënten:

• komkommer (2,5 kg);
• water (vier liter);
• knoflook (twee koppen);
• peper;
• Grof zout;
• takjes dille;
• paprika.

De voorbereiding technologie

Was de komkommers en weken in koud water 's nachts. Steriliseren potten. Giet het water in de pan en giet zout. Kook. In komkommer, snijd de uiteinden van het mes en maak kleine incisies aan elke kant. We spreiden nu op de bodem van de banken dille, knoflook, peper, erwten giet peper. Zet op de top van de komkommers. Herhaal lagen een keer. Om de pekel te koken, vul ze komkommers. Druk de schotel op de top, en zette hem de goederen plateau was in pekel. Zet de pot op een koele plaats. Zal klaar knapperig komkommers in acht dagen. Ze kunnen in de koelkast of mothball worden gezet.

Ingelegde komkommer gesneden: recept

Belangrijkste ingrediënten:

• komkommer (1 kg);
• dille;
• uien;
• water;
• suiker;
• mierikswortel;
• peper;
• zout;
• azijn.

De voorbereiding technologie

Wash komkommers. Tails te snijden. Toen in schijfjes gesneden groenten. Doe in een kom en giet het zout. Roer en te dekken. Laat het twaalf uur. Zolang het groene wassen, schil de knoflook en hak de plakjes. Pel de uien en in halve ringen gesneden. Uit een kom giet het afgescheiden sap. De banken dienen te worden vastgesteld greens, komkommers. Vul met kokend water. We vertrekken naar vijf minuten. Het water wordt afgevoerd en opnieuw vullen. Herhaal dit proces twee keer. Voeg de knoflook, paprika en uien. Meng suiker in water en zout. We zetten op het vuur, kook, voeg de azijn. Meng goed. Vul dan pekel komkommers en oprollen van de banken. Overturn hen. We vertrekken tot cool. Store potten op een koele plaats.

Naast zouten, pickles ingeblikte en gebeitst, en gekookte van deze salades, dranken, sauzen, en ga zo maar door. D.