Wat doet de bruiloft een brood? Het recept van de voorbereiding

Dat betekent dat de bruiloft van een brood voor het moderne paar en bevestig dezelfde waarde of het nu in de oude dagen? Helemaal niet, heel vaak is het gewoon vervangen door een bruidstaart, zonder na te denken over het feit dat het brood recept naar beneden wordt doorgegeven van generatie op generatie - het is niet alleen brood. Wedding loaf - is een ritueel, een soort sacrament, dat is besloten om grootse bruiloft. En deel te nemen in zijn bakken kan niet iedereen. Hoe om te weten is of het snel groeiend aantal huwelijken uiteenvallen ontstaan als de eeuwenoude tradities die door onze wijze voorouders van alle vermeldingen die met eerbied voor brood, met inbegrip van de gulle giften van Moeder Aarde.

Volgens de Slavische traditie sinds heidense tijden bruiloft brood recept , die de heilige werd gehouden - een verplichte attribuut van elke feestelijke maaltijd op de bruiloft (bruiloft). Brood in de vorm van een cirkel - een symbool van het hemellichaam, die probeert te sussen, de Sun-god was genadig, nam zijn mantel en zegen het bruidspaar. De aanwezigheid op de bruiloft brood Overige langlopende, gelukkig en rijke jonge leven.

We bereidden een feestelijke brood karavaynitsy - zeker getrouwd, en, altijd blij getrouwde vrouw. Kinderloze weduwen en het sacrament van het bakken van een brood van ritueel is niet toegestaan. Het aantal betrokken was vreemd te zijn (3, 5, 7). Benoemt senior karavaynitsa - vrouw leven in harmonie met haar man, heeft een responsieve en hardwerkende kinderen. Gemeenschappelijke overtuiging dat een brood - een recept niet alleen bakken. Men geloofde dat geluk, liefde en harmonie overgebracht door karavaynitsy jonggehuwden.

Zo mysterieus ritueel van het bakken van een brood bruiloft was om zeker te zijn van een aantal voorwaarden uit te voeren.

• rechts het kneden van het deeg kreeg een gelukkige vrouw (karavaynitsa), die eerder het hoofd bedekt met een sjaal, gewassen en op een crucifix;
• getrouwde man zette het brood in de oven;
• Tijdens het koken, lezen we het gebed "Onze Vader" en "Moeder van God" gezongen zinnen: "Je pekis-fight-brood, dikkere bakstenen fornuis, de kolom boven de eik";
• klaar brood recept decoraties die voorziet in de aanwezigheid van viburnum - een symbool van een sterke en intense liefde, tarwe - welvaart en welzijn, gekoesterd tegen nieuwsgierige blikken, bedekte zijn geborduurde handdoeken voor de viering.

Teken betekent dat de grotere en hogere brood krijgen, hoe rijker en gelukkiger leven zal zijn jonggehuwden, dus probeerde de oven broden groot.

Bruiloft brood. recept

ingrediënten:

• meel - acht glazen;
• suiker - 7-8 eetlepels;
• eggs - 10 stuks;.
• melk - binnen één of twee kopjes;
• olie (plantaardig of boter) - 100 g;
• Gist - 25 g;
• Zout - een paar theelepels.

Loaf recept voor de bruiloft. voorbereiding

1. Gist ras in warme melk vermengd met eierdooiers en suiker.
2. Eiwitten worden apart geslagen.
3. Meel uitgegoten in een vat voor het mengen van deeg. Een mengsel van gist en suiker dooiers. Roer en de verspreiding geslagen eiwit, zout en boter.
4. Het deeg wordt gekneed lang en zorgvuldig (ongeveer een half uur), tot het op tafel vooraf bestrooid met bloem. geschatte opbrengst afgewerkte proef - ongeveer 2,4 kg.
5. een pond deeg vertrokken voor decoratie.
6. Het belangrijkste stuk, gerold in een bolvorm, verspreid op een bakplaat, het verfraaien van de bladeren, bloemen en andere vlechten.
7. Laat benadering als het product niet te verhogen in het bedrag van drie keer. Voordat u in de oven, brood smeren het losgeklopte ei dooier, dus het is veranderd rossig en glanzend.
8. Gebakken in een voorverwarmde oven 250-300ºS ongeveer een halfuur na afloop van het aftrekken van de temperatuur tot 180 ° C
9. Na het bakken, het afgewerkte brood bedekt met een doek, zodat het niet opdrogen, maar zal een lange tijd zacht en weelderig.