Beef met champignons - Recepten

Het voorbereiden van rundvlees op vele manieren. Maar in dit artikel wil ik je de meest heerlijke presenteren recepten van vlees met champignons. Dus, de beste van hen op.

Rundvlees met paddestoelen in de haven wijn en wijn

Producten voor het koken:

• rode wijn - 300 ml;
• port - 300 ml;
• bow - 5 stuks;
• Rundvleesbouillon - 350 ml;
• olijfolie;
• Beef - 1 kg;
• champignons - 160 g;
• boter;
• Knoflook - 2 plakken;
• peterselie;
• jonge spinazie;
• zout.

Eerst moet je de oven voorverwarmen op 190 graden. Nu de voorbereiding van de saus. Hiervoor moeten we om te combineren in een pan de uien, de haven en de wijn. kook en voor ongeveer 7 minuten. Voeg dan de bouillon en kook nog een minuut 6. Daarna Verhit de olie in een koekenpan en leg het vlees die moeten bakken aan alle kanten. Plaats dan in de oven en bak ongeveer 8 minuten. Nu Bak de champignons in de boter en voeg de resterende uien aan hen. Voeg vervolgens de peterselie. In een aparte pan, smelt de boter en bak spinazie. Gegrilde biefstuk geserveerd met spinazie en gekookte saus.

Rundvlees met paddestoelen en sesam

producten:

• paddestoelen 160 g;
• groene peper - 1 eenheid;
• rundvlees - 0,6 kg;
• ui - 60 g;
• peper - 2 stuks;
• plantaardige olie;
• sesam - 2 eetlepels;
• zout, kruiden.

Om de marinade te bereiden:

• citroensap - 1 theelepel eetkamer;
• Droge rode wijn - 2 eetlepels;
• maïszetmeel - 1 theelepel tafel;
• Knoflook - 1 teentje;
• sojasaus - 1 theelepel eetkamer;
• gemalen gember - 1 theelepel.

Vlees moet worden gesneden in plakjes. Meng vervolgens alle componenten die nodig zijn om de marinade te bereiden zijn. Giet de marinade over het vlees en plaats in de koelkast voor drie uur.

Wanneer het vlees promarinuetsya, is het noodzakelijk te verwijderen en bak ze in een pan tot ze goudbruin zijn. Champignons in plakjes gesneden en bak licht ook. dan voeg ze toe uien, gesneden ringen en bak ongeveer 6 miinut op een laag vuur. Nu moet je het vlees te maken aan gebakken groenten en giet de marinade. Simmer het allemaal voor ongeveer 7 minuten. kan worden versierd met gehakte kruiden voor het opdienen, indien gewenst.

Rundvlees met champignons in roomsaus

Producten voor het koken van gerechten:

• rundvlees - 0,6 kg;
• paddestoelen (champignons) - 0,5 kg;
• Bow - een paar stukken;
• wortelen - 3 stuks;
• cream - 250 g;
• zout, specerijen.

Eerst moet je de champignons in stukken gesneden, rasp de wortelen op een rasp, en de uien hakken. Het vlees wordt ook snijden en bak ze in een koekenpan, voeg dan de uien, wortelen en champignons. Nu zijn alle bak gaar champignons en giet alle ingrediënten zure room. blussen dan onder het deksel voor ongeveer 23 minuten gesloten. Rundvlees met champignons in roomsaus is klaar! Serveer het gerecht moet warm geserveerd worden.

Rundvlees met champignons in roomsaus

producten:

• cream - 200 g;
• Beef - 1 kg;
• meel - 3 theelepels;
• Mosterd - 60 g;
• fungi (kan gebruikt worden vers of gedroogd) - 160 g;
• butter - 2 theelepels;
• plantaardige olie, zout.

Champignons moeten koken. Vlees wassen, borstel met mosterd en laat marineren voor een paar uur. Vervolgens de oven op 190 graden. strooi vervolgens het vlees met zout, kruiden en gebakken in plantaardige olie gedurende ongeveer 8 minuten. Leg het vlees in een diepe pan, giet de champignon bouillon en koken voor ongeveer een half uur. Ga nu aan de voorbereiding van de saus. Dit moet het vet dat wordt gevormd tijdens het koken van vlees, zure room, meel, zout en meng worden toegevoegd. Giet het mengsel in een beetje bouillon en kook enkele minuten. Wanneer het vlees klaar is, is het noodzakelijk om de saus gieten.

Rundvlees met champignons - recept

Een andere manier om rundvlees, die een zeer smakelijke resultaat geeft voor te bereiden.

ingrediënten:

• rundvlees - 0,6 kg;
• water - 2 kopjes;
• schimmels - 0,5 kg;
• cream - 120 ml;
• peper, zout.

Er moet het vlees in kleine stukjes gesneden en gebakken in plantaardige olie gedurende ongeveer 3 minuten. Dan stoppen en kook hetzelfde bedrag. Nu toe te voegen aan het vlees gesneden en gewassen champignons (u kunt regelmatig hout, bevroren of paddestoelen te gebruiken). Nu hier pour water, voeg zout en peper. Wanneer alles komt aan de kook, dek af en laat sudderen op een laag vuur gedurende enkele uren. Wanneer het vlees klaar is, voeg de room toe en haal van het vuur gerecht. Serveer het vlees met de beste aardappelen en groenten.

Bon appetit!