Hoe de ketchup van tomaten koken? recepten

Een verscheidenheid ketchup en tomatensaus troffen de plek voor bijna iedereen. Hier, alleen die rassen die zijn te vinden op de schappen van een winkel, niet altijd onderscheid nuttig. Het is veel beter om je te halen recept ketchup van tomaten en koken thuis. Dan zorgen over de gezondheid van onze families niet hoeft te doen. Je weet niet hoe ze ketchup maken van tomaten? Probeer bewezen manieren!

Classic tomatensaus

U zult drie kilo tomaten, honderdvijftig gram suiker, vijfentwintig gram zout, tachtig gram azijn, kruidnagel, peper, knoflook, kaneel, paprika nodig. Voordat u ketchup van tomaten te maken, te selecteren en te steriliseren glazen potten voor de opslag van het eindproduct. Hak de tomaten en leg ze in een pan, op matig vuur Uvarov volume derde, strooi de suiker en kook voor nog eens tien minuten. Voeg zout toe en kook gedurende drie minuten, dan veeg al door een vergiet of zeef. Kook weer, giet de azijn en giet op een voorbereide potten. Roll up. Uitstekende zelfgemaakte ketchup met een rijke tomaat smaak van de finale!

pikante ketchup

Ter voorbereiding van deze saus duurt zes en een halve kilo tomaten, een paar teentjes knoflook, driehonderd gram ui, vierhonderd vijftig gram suiker, honderd gram zout, kaneel, kruidnagel, mosterd, peper, Veertig milliliter 70% azijn. Voordat u de ketchup van tomaten te koken, ze problanshirovat in kokend water, duik in het ijskoude water nodig hebben, verwijder de schil en zaden. Daarna moet de tomaten worden gesneden en hak de blender. Als dit niet gebeurt, gebruik dan een vleesmolen. Plet de knoflook, ui, kruiden en meng met de tomaten, te plaatsen op een bord. Giet een derde van de suiker en neer om het volume te halveren. Roer de rest van de suiker, zout en giet de azijn in een kwart van een uur. Kook gedurende tien minuten en giet het in schone potten. Het product kan worden opgerold en op te slaan voor de winter.

acute ketchup

Sommige mensen de voorkeur aan alle andere smaken pittig. Hoe de ketchup van tomaten geestig koken? Neem drie kilo tomaten, een halve kilo ui, vier gram suiker, een paar lepels van mosterd, vierhonderd milliliter 9% azijn, laurier, zwarte peper, jeneverbessen paar zout. Crush tomaten en ui rasparte gemiddeld vermogen en warmte, bedekt door een zeef afvegen. Verhit de azijn, voeg de kruiden en kook, koel en meng met de tomatenpuree. Uvarov mengsel eenderde, voeg suiker, zout en mosterd, en vervolgens koken gedurende tien minuten. Hot ketchup ontleden in pre-gesteriliseerde blikjes en opgerold.

makkelijk ketchup

Hoe de ketchup van tomaten koken, als je niet wilt componenten in fasen toe te voegen? Neem twee kilo rijpe tomaten, een pond peper en dezelfde hoeveelheid uien, een kopje suiker, zout, peper, mosterdpoeder en tweehonderd gram olijfolie. Maal alle ingrediënten een blender, voeg de kruiden toe en kook ketchup op laag vuur gedurende ongeveer twee uur. Het eindproduct is giet in schone potten en oprollen.