Wat te koken in de post? Lent: recepten voor vleesloze gerechten. Delicious vleesloze gerechten - recepten

Christendom in de Slavische cultuur neemt een belangrijke plaats, maar de meeste mensen niet hun houding ten opzichte van religieuze feestdagen te onthullen, hoewel ze eren en respecteren de canons van de belangrijkste berichten: Grote (voor Pasen) en Kerstmis. Sommige gelovigen stil te houden zomer Petrova Lent, die duurt tot 1,5 maanden. Aan het einde van de zomer (in augustus) begint Dormition Fast. Zoals we zien, niet te weinig reden in het jaar om te voldoen aan bepaalde beperkingen in de voeding.

En in die dagen, christenen zijn na te denken over wat te koken in een post hoe maaltijden lekker en evenwichtiger te maken. Het is niet nodig om jezelf volledig in voeding te beperken, het koken bekende gerechten zonder vlees, verdunnen met veel greens, fruit en paddenstoelen. Bijvoorbeeld, al uw favoriete kool broodjes gevuld met champignons of gekookte bonen. Het resultaat is een heerlijk, stevig en warm gerecht, een heerlijke aroma aangename huishoudens. En hoeveel voordeel hij zal brengen aan het lichaam! Daarnaast is het waargenomen eiwit en vet balans.

Niet toegestaan om de crème in Lent. Recepten vleesloze gerechten gevarieerd. Er zijn vele interessante soepen (linzen, Pshenko, boekweit, uien, griesmeel) en bakken. We zullen niet praten over de fanatieke van strenge vasten, wanneer mensen bijna weigeren om te eten, en eet alleen maar rauwe groenten en fruit.

Vergeet niet over uw gezondheid, toe te voegen aan het menu noten en champignons, ze hebben veel eiwitten. Uitputting tot iets goeds zal niet. Het belangrijkste is - in deze dagen niet alleen om te voldoen aan bepaalde voeding, maar ook zuiveren geestelijk niet zweren, wees niet boos, niet om anderen te vernederen. Dus, wat te koken in een positie om te verblijven in dit goed gevoed? We wenden tot de recepten.

Kool broodjes gevuld met quinoa

Dit is een waardevolle granen, die een platte munt lijkt. Vandaag de dag wordt verkocht in elke supermarkt. Verschillende smaak en te gebruiken. Vullen met quinoa zal schil toe te voegen aan uw maaltijd.

componenten:

• rode kool - honderd gram;
• wortelen;
• bladeren van savooiekool (10 st.);
• soja kaas - honderd gram (u kunt feta duren);
• prei;
• quinoa korrel (50 g);
• gedroogde tomaten (50 g);
• teen knoflook;
• pijnboompitten (voor decoratie - een handvol);
• peterselie, specerijen.

Saus: tomatenpuree (100 g), mint bundel, wat zout.

kookstappen

Wortelen rasp, hak de knoflook en prei. Geschaafd rode kool in dunne reepjes. Was de staart, te vullen met water, voeg wortelen, kool, knoflook en - ingesteld op koken gedurende 15 minuten. Als u zich niet houdt aan strenge vasten, kunt u de groenten bak. Peterselie en gedroogde tomaten. Gedompeld in kokend water het hoofd van savooiekool, en wanneer de bladeren zijn zacht, ze te scheiden met een mes, dat evenwel niet te breken.

Waardoor de vulling: meng alle ingrediënten. Het moet worden gewikkeld in koolbladeren en bak ze aan beide kanten. Verspreid over een ovenschaal, voeg tomatenpuree en water, bedekken met folie stuffing goed verwarmd en kook 20 minuten (bij 180 C). Serveer gekruid met munt. Hier is wat je kunt koken in de post - lekker, origineel en eenvoudig!

Boekweit met paddestoelen

Succesvolle combinatie producten - 100% penetratie. Uitzonderlijke harmonie en voordeel.

ingrediënten:

• boekweit (driehonderd gram);
• Tweehonderd gram champignons en dezelfde witte champignons (kan niet worden toegevoegd);
• Parmezaanse kaas (honderd gram);
• een paar blaadjes tijm;
• truffel olie (50 g);
• uien;
• zwarte peper en zout.

bereidingswijze

In deze feestelijke recept componenten die nodig zijn truffelolie, het geeft elk gerecht een pittige smaak en aroma. Gewassen gerst te vullen met water, zodat de vloeistof volledig bedekt boekweit. Het vuur en kook tot totdat het water volledig is verdampt. Vergeet niet te lichtvaardig prisolit. Passiruem fijn gesneden uien in plantaardige olie, de eekhoorntjesbrood en vet toe te voegen tot ze goudbruin zijn.

Dan zet de champignons - gekwelde nog eens 7 minuten. Het toevoegen van tijm, peper en zout. We combineren dit met veel gekookt gerst, wrijf de kaas, verspreid op een bord en breng op smaak gebracht met truffelolie. Om de helderheid te versieren met groen. Resultaat beetje fantasie kun je elegant vleesloze maaltijden te bereiden in de post. Recepten - heel simpel, bestaande uit beschikbare producten - kan u helpen het lichaam te reinigen en het verbeteren van uw gezondheid.

linzensoep

Opgenomen in de vruchten van linzen eiwitten van de voedingswaarde zijn niet onderdoen voor vlees. Dit gerst wordt gemakkelijk geabsorbeerd door ons lichaam, het heeft een gunstig effect op de spijsvertering en bevat geen schadelijke vetstoffen bevatten.

Linzen is een milieuvriendelijk product, aangezien het geen giftige elementen (radionucliden en nitraten) accumuleren. Bijvoorbeeld, de linzensoep en de soepen waren de basis van de kracht van de oude beschavingen. Om de soep te bereiden, moeten we nuttig:

• vier glazen water;
• glaskorrels linzen;
• een paar teentjes knoflook;
• Gedroogde dille;
• koriander;
• theelepel appelazijn en zout.

Het maken van de soep stap voor stap

Zorg ervoor dat de romp, bij voorkeur een paar keer wassen, totdat het water helder is. Vullen met gezuiverd water en kook gaar (nog niet koken). Haal van het vuur, voeg geperste knoflook, gehakte kruiden, zout en azijn. We geven de soep infuus en we eten met plezier.

Pilaf recept met gedroogde paddenstoelen

Wat te koken in de post voor een tweede? Natuurlijk, rijst.

Ingrediënten: tweehonderd gram rijst, driehonderd gram witte gedroogde paddenstoelen, wortelen, tomatenpuree (twee eetlepels), uien, water (half kopje), kruiden naar smaak. Voor een mooi seizoen met een gele schotel kurkuma - snuifje.

Paddestoelen moet worden geweekt gedurende 10 minuten in water, gekookt gedurende vijf minuten. Giet de bouillon. Bak dan de champignons met uien, knoflook en geraspte wortelen. Deze massa voeg de tomatenpuree, kruiden en giet de bouillon. Dan een paar minuten en giet de gewassen rijst. Sudderen, afgedekt ongeveer 15 minuten zonder roeren. Voedzaam en calorie pilaf is klaar voor gebruik.

halva huis

Zal een gevoel van verzadiging vleesloze maaltijden in de post te geven. Recepten niet ten einde.

Zelfs tijdens de vasten niet nodig hebt om jezelf te beperken tot de desserts. Het leven is saai zonder snoep, dus maak een heerlijke vleesloze gerechten, de recepten die worden hieronder beschreven.

ingrediënten:

• meel (driehonderd gram);
• Water (glas - voor de test, 100 ml - voor siroop);
• olijfolie (drie grote lepels);
• droge gist (10 g);
• kop gekorrelde suikerstroop en een paar lepels deeg.

Vullen zal bestaan uit: walnoten (vijfhonderd gram), vanilline, honing (honderd gram), kaneel (half eetlepels) en een citroen. Gist moet worden verdund in een half glas warm water om de suiker en een lepel bloem giet, meng alles goed door. Als het mengsel begint te stijgen, giet het in de bloem en kneed stevig deeg, verdeel het in 6-8 stukken en laat een half uur om een handdoek te benaderen.

Laten we het invullen: Giet in de gehakte noten en kaneel vanillesuiker. Uitrollen elke bal van deeg in een rechthoek uitgespreid de vulling naar boven. is het noodzakelijk een tweede reservoir van de test te leggen en de procedure herhalen. Die een laag cake, waarvan de top wij vet met plantaardige olie en versieren met hele noten. Bak niet meer dan een half uur.

Siroop: geraspte schil, citroensap, honing en suiker samen. Kook op laag vuur, voortdurend mengen in de loop van 7-10 minuten. Verwijder de halva en giet kreeg een honing-citroen siroop, zet in de oven voor nog eens tien minuten.

Maar wat te koken in een post heerlijke en zoete? Pie!

Plantaardige pie met wortelen en walnoten

Dish 8 porties. Bak het voor lang, maar het resultaat is verbluffend. producten:

• vier grote wortels;
• glas walnoten (gezuiverd);
• Tweehonderd gram bloem;
• vanille en suiker naar smaak;
• abrikozensap (glas);
• bakpoeder (kleine lepel);
• wat kaneel.

instructie

Wrijf de wortel, vullen met suiker en zet in de koelkast voor een tijdje te wachten op hun beurt. In een blender maal de moeren, voeg de bloem met het bakpoeder, suiker en kaneel. Het deeg wordt gezet wortelen. Doe het deeg in de pan en bak ongeveer een uur. Serveer carrot cake lean met groene thee of gelei.

Lemon pudding zelfgemaakte

Snel recept verzadigde en verfrissend drankje. Ingrediënten: half kopje water, citroensap (50 gram), honderd gram honing, zetmeel (grote lepel), suiker (naar smaak).

Helft van honing en suiker moet oplossen in een glas water, het mengsel kook. Afzonderlijk ras zetmeel in koud water (50 g vloeistof) en in een dunne stroom pour honingsstroop, niet om constant te bemoeien. Haal van het vuur, los van de rest van de honing en citroensap. Schenk de drank in glazen, koele en serveer, gegarneerd met munt blad.

U bent nog steeds gekweld door de vraag wat te koken in de post? Noteer het volgende recept.

pompoenpannenkoekje

Gezond ontbijt voor het hele gezin. Ingrediënten: 0,5 kg pompoen plantaardige olie (50 g) en griesmeel (twee bekers), suiker en zout.

Maak de pompoen uit de zaden en schillen, raspen, plaatst men in deze massa van griesmeel, suiker en zout. Het deeg moet een dikke en uniform te hebben. Nu met de hulp van een lepel "wordt afgezet" pannenkoeken in een pan en bak ze een mooi goudbruin. Serveer met fruit jam of honing.

We kozen voor u de eenvoudige en heerlijke vleesloze gerechten. Recepten (foto's zijn te zien in het artikel) - interessant, voedzaam en vetarme gerechten. Als je een echte christen, en observeren religieuze canons, dan uitsluiten Lent dierlijke vetten, eieren, gevogelte, vlees, zuivel en vis. Je moet ook afstand doen van de broodjes gebak, wit brood, pasta en snoep.

Lean op plantaardig voedsel, granen (water), gedroogd fruit, groenten en gelei. Niet verboden om vis te eten. En op de Annunciatie kan worden geconsumeerd en vis. Besteed aandacht aan spiritualiteit dagelijks te bidden, naar de kerk gaan en wees geduldig met anderen. Vasten - is een kostbaar geschenk van de Heer. Wroeging en vriendelijkheid - dat is wat onze zielen te redden en te zuiveren van slechte.