Aardappel pasteitjes, gehaktballen en pannenkoeken

Aardappel pasteitjes met salade kan dienen als een fine dining voor het hele gezin.

Bereid ze als volgt: neem een kilo geschilde aardappelen, 3 grote lepels van meel, twee eieren, een paar van de geschilde uien, boter en 100 gram brood kruimel, paneermeel, kruiden en specerijen naar smaak. Aardappelen en uien worden gekookt en gestampt, voeg een beetje bouillon en ei. Baton kneden in water of melk en toe te voegen aan de aardappelen. Puree zout, peper, daaruit pasteitjes gevormd, gepaneerde hen instorten, en vervolgens verzonden op een hete bakplaat.

Aardappel pasteitjes zal smakelijker zijn als je ze toe te voegen aan de champignons.

Je hebt nodig: 1 kg verse aardappelen 6-7 grote champignons, 2 eieren, ui, meel en olie. Aardappelen worden schoongemaakt en gekookt, puree met een vork tot een gladde massa. Bulb schoon en hak ze fijn. Champignons gewassen, in kleine blokjes gesneden, gemengd met gebakken uien en een koekenpan, het toevoegen van een stukje boter. Stortklaar met paddestoel puree, zout en eventueel verdund met water of resten aardappel afkooksel. Uit de verkregen massa gevormd ovale pasteitjes, stort in bloem en gebakken in een koekenpan. Voor het serveren, giet zure room.

Het ziet er zeer smakelijk aardappel pasteitjes gevuld in de oven. Vulling kan elke zijn - vlees, champignons en groenten.

Aardappel pasteitjes gevuld met vlees in de oven:

Je hebt nodig: een pond-varken rundergehakt, een kilo aardappelen, 2 eieren, meel, 2 uien, melk, paneermeel en boter. Eerst moeten we de aardappelen koken in gezouten water, en dan kneden tolkushkoy. Het kan een beetje melk toe te voegen om het gemakkelijker te rekken te maken. De puree toegevoegd en ei is voorzien van een uitsparing round pasteitjes binnen. Ui schoongemaakt, gesneden en gebakken met gehakt. In het midden van de aardappel pasteitjes geplaatst lepel en gehakt gevormd met kralen binnen. Balls bevestigd aan een ovale vorm, leg ze op een bakplaat, legde de perkament. Cutlets gebakken in een oven op 200 graden gedurende 20 minuten.

Kartoflyaniki, het recept:

Je hebt nodig: een verpakking van 200 gram gehakt, een pond geschilde aardappelen, ei, ui en bloem. Aardappelen wreef op een fijne rasp en knijp zachtjes. Besprenkelen met twee eetlepels bloem, zout, peper en meng met het ei. Ui fijngesneden of wrijven op een fijne rasp, meng met gehakt, wat peper en zout. Vorm kartoflyaniki - eetlepel spread aardappel laag op de pan. Top - een laag bereide vulling en bedekken een laag van aardappelen. Bak ze aan elke kant van een paar minuten, het toevoegen van de pan laurierblad.

Burgers en kartoflyaniki - is niet de enige aardappelgerechten. Als je dertig minuten van de vrije tijd, kunt u pannenkoeken koken.

Ingrediënten: aardappelen, meel, eieren, peper, ui en zout. kilogram aardappelen gereinigd en vermalen tot een fijn rasp, dan knijp. Gezuiverd ui ingewreven ook. Ei gemengd met aardappelen en uien, zout, peper. In de resulterende massa voeg twee eetlepels bloem en allemaal zorgvuldig mengen. Aardappelen uitgespreid op gedrenkt oliecarter en is verdeeld in dunne pasteitjes, een dikte van ongeveer 5 mm. Aardappel pannenkoeken gebakken een paar minuten aan elke kant.

Nog een smakelijk gerecht - vleesloze gehaktballen met aardappelen en champignons.

Ter voorbereiding heb je nodig: 6 stuks van champignons, ui, 1 wortel, paprika, tomatenpuree en aardappel planken. Champignons en uien fijn gesneden en gebakken. Geschilde aardappelen worden vermalen tot een fijne rasp en squeeze. Verspreid een eetlepel op het bord in het centrum put gebakken champignons en rolde ze in een bal. De kogels worden afzonderlijk gebakken en vervolgens hevelen in een frituurpan. Besprenkeld met geraspte wortelen, voeg zout, voeg een eetlepel tomatenpuree, dek af met een deksel, voeg wat erwten van zwarte peper en stoven gedurende 20 minuten.