Soep met vleesballetjes: een stap voor stap recept en de voorbereiding van de verschillende opties

Veel huisvrouwen denken dat er niets makkelijker dan naar een bekende te koken soep met balletjes. Stap voor stap recept geeft u de mogelijkheid om hun acties in elk stadium te controleren en geen fouten te maken. Maar weinig mensen weten hoeveel het er zijn variaties van deze schijnbaar eenvoudige, maar zeer populair gerecht.

De makkelijkste manier

Wanneer je nodig hebt om te koken voor het diner iets op de top, en in de vriezer is een klein stukje vlees, het eerste wat in je opkomt - een soep met balletjes. Stap voor stap recept uit ervaren koks zal helpen realiseren van deze wens.

Eerst moet je om te zorgen voor de producten. Om deze soep behoefte: 3 aardappelen, halve liter bouillon, 2 grote bollen, zout, wortel, 1 ei, ½ Bulgaarse paprika, 2 eetlepels plantaardige olie, een beetje peper en kruiden.

Alle acties moeten worden uitgevoerd in de volgende volgorde:

1. Uien in blokjes gesneden, daarna licht bakken in een pan, voeg plantaardige olie.
2. Een klein deel van deze toe te voegen aan het gehakt met ei, zout, gehakte kruiden en peper. hand van het verkregen mengsel keurige kogels rollen.
3. Paprika's en wortelen en in blokjes (of iets anders) gesneden, toe te voegen aan de uien en bak een beetje met hem, zodat producten de smaken met elkaar kunnen delen.
4. De pot kook water en vervolgens voorzichtig neergelaten eetlepel daarin bollen gehakt.
5. Na 5-6 minuten, is er behoefte om de aardappelen toe te voegen. Voor die tijd moet worden gereinigd en crumble.
6. Na 10 minuten in de pan moet de groenten te sturen uit de pan. Het zal alleen moeten wachten tot ze een goede kook.

Het resultaat is een eenvoudige maar zeer lekkere soep met balletjes. Stapbesturingsorgaan alleen helpt om onnodige fouten te voorkomen.

Een kleine toevoeging

Aardappel soepen zijn erg populair bij kinderen. Als het gerecht wordt berekend op hen, kan een aantal add-ons worden gemaakt in het proces. Het blijkt geen gewone soep met balletjes. Incrementele recept dit geval levert de volgende reeks uitgangscomponenten: 300 gram rundvlees pulp liter groentebouillon, ui, aardappel zout van 4, een derde wortel peterselie, bieslook drie stammen en prei.

Het kookproces is zeer vergelijkbaar met de vorige uitvoering:

1. Eerst moet je het vlees met behulp van een vleesmolen in de vulling te draaien, dan is de uitrol van deze recht ballen.
2. Bouillon in een pan gegoten, warmte aan de kook te brengen, en zet vervolgens gekookt gehaktballen en koken gedurende tenminste 10 minuten. De kralen moeten krijgen en om ze uit te stellen naar de kant.
3. Uit de stengels van prei snijd het witte gedeelte, was het, en vervolgens vermalen met knoflook en uien.
4. Vouw de gehakte groenten in een pan met kokende olie en stoof ze gedurende 15 minuten op laag vuur.
5. Voeg vervolgens het gesneden aardappelen en peterselie, giet de bouillon. Producten moeten koken gedurende 20 minuten.
6. Daarna kunnen ze een blender tot een gladde massa moet slijpen.

Voor het serveren de dikke mengsel werd gezet en gekookte gehaktballetjes warm al, het vermijden van koken 3-5 minuten.

Met de toevoeging van granen

Degenen die willen experimenteren, kan een nieuwe manier om soep te koken proberen gehaktballen. Met rijst zal -Step recept anders dan de vorige twee opties kijken.

Om gebruik te maken van de volgende ingrediënten nodig zullen zijn: 400 gram gehakt (rundvlees), twee en een halve liter water, 25 gram griesmeel, 100 gram rijst, zout, ui, wortel, 4 aardappelen, laurier, kruiden (peterselie) en peper.

In dit geval is het noodzakelijk om de volgende acties uitvoeren:

1. In de eerste plaats tot het vullen griesmeel goed obmyat mengsel toe en zet het op 30 minuten in de koelkast. Gedurende deze tijd, kroep zwelt, en de massa wordt luchtiger.
2. Van de geprepareerde vulling om een paar ballen te maken.
3. De pan kook een liter water en kook vlees werkstuk 3 minuten daarin. Daarna bouillon afvoer en gehaktballen ondergedompeld in koud water (halve liter) en opnieuw in brand gestoken.
4. Voeg de gewassen rijst.
5. Na het koken laten vallen in een pot geraspte aardappelen.
6. Op dit moment kunt u de uien en wortelen bak.
7. Zodra de aardappelen zijn bijna klaar, moet u het totale gewicht van de groente mengsel toe te voegen, samen met de andere specerijen. Ze moeten niet meer koken dan 2 minuten.

Klaar soep moet van de kachel, kap verwijderd worden en laat het staan voor 3-4 minuten.

plantaardige feest

Een deel van de jonge minnares, niet weten hoe je soep met balletjes, een stap voor stap recept gekozen als de belangrijkste gids voor de baan te koken. Voor beginners kan het raadzaam zijn een ongebruikelijke optie te proberen. We hebben het over de tomatensoep.

Voor dergelijke schotels zou moeten voorbereiden op voorhand: 1 kg gepureerde tomatenpulp, 400 gram gehakt vlees (kip), een stuk wit brood, 600 ml bouillon, ei, 4 tenen knoflook, 2 stuks wortelen en uien, zout, 40 g boter, peper, een theelepel gedroogde kruiden (oregano, basilicum en rozemarijn), yoghurt en een beetje peterselie.

Kook de soep moet duidelijk worden van de volgende stappen:

1. Wortel, knoflook en uien geschild, gesneden zo fijn mogelijk, en bak 10 minuten in de boter op laag vuur toevoeging droog gras.
2. Voeg zout, tomaten, peper en laat 20 minuten onder voortdurend roeren.
3. Op dit moment verbinden met gehakt ei en brood gedrenkt in bouillon. Uit de resulterende massa om een niet al te grote gehaktballen te maken.
4. Gehaktballen ondergedompeld in kokend water, kook 10 minuten, en zet ze op een afzonderlijke plaat.
5. Het kweekmedium waarin ze gaar zijn, uitlekken en voeg de tomaten mengsel.
6. Er verschuiven ook gehaktballen en pokipyatit producten samen gedurende 2 minuten.

Voor het serveren op het bord, kunt u een paar takjes peterselie toe te voegen.

Soep pasta

Als je geen tijd hebt voor een lange tijd bij het fornuis te staan, zou de gemakkelijkste manier zijn om soep met balletjes en noedels, stap voor stap recept dat voorziet in de volgende componenten: 300 g geen vlees, een halve kilo aardappelen, 50 gram van griesmeel, een beetje peper, 150 gram wortelen en uien, 2 laurierblad, zout en 100 gram noedels.

Bereid deze soep is niet moeilijk:

1. In de eerste plaats gehakt, het toevoegen van het zout en peper griesmeel, maken kleine kralen netjes.
2. Kook twee liter water en vervolgens dompel de grof gehakte geschilde aardappelen.
3. Hoe kunnen kleinere gesneden uien en wortelen en ook stuur ze naar de pot.
4. zout, laurier toe en na het koken verschuiven de voorbereide gehaktballen.
5. 20 minuten later slapen noodles en kook totdat het is bijna klaar.
6. Aan het eind, voeg de gehakte kruiden, en onmiddellijk dek de pan af met een deksel.

Deze optie is ideaal voor mensen die problemen hebben met de maag, want zij component niet is gebakken. Dit zal onnodige problemen te voorkomen.