Bloemkool soep. recepten

Elke groente in uw voordeel. Maar sommige gebruik wordt niet aanbevolen als er geen gezondheidsproblemen. Bloemkool zijn er geen contra-indicaties, niet alleen kan het in verschillende vormen worden geconsumeerd: zout, blik, gebeitst. Het kan worden toegevoegd aan salades en om te koken van haar soepen en bouillons. Het wordt aanbevolen om te eten voor volwassenen en kinderen, en mensen die lijden aan obesitas of maagklachten. Als gevolg van de delicate weefsel Bloemkool is licht verteerbaar, het heeft een aangename smaak en zeer eenvoudig bereiden. Daarom, als je wilt lekker en gezond om je familie te voeden, kunt u spruiten soep bereiden.

Wat zou de soep van zijn bloemkool? De recepten zijn verschillend. Hier is twee soep recepten, dat zelfs kleine kinderen kunnen gebruiken.

Bloemkoolsoep mager.

Het is erg lekker en makkelijk te gerecht dat veel vitaminen en weinig calorieën bevat te bereiden.

Producten die nodig zijn voor de voorbereiding van een twee en een halve liter water:
- bloemkool - vierde van de vork;
- jonge kool - zijn vierde deel;
- gemiddelde waarde carrot - 1 eenheid;
- middelgrote ui - 1 st;
- small tomato - 1st;
- potato - 4 stuks;
- groene peper rassen - 1 st;
- specerijen en kruiden naar smaak;
- elke plantaardige olie - 2-4 eetlepels

Hoe om te koken vleesloze soep van bloemkool.

Giet de olie in een pot met water, in brand gestoken en kook totdat het in gewone kool wordt gesneden.

Fans van scherpe kool - het moet in de voorkant van aardappelen worden gebracht. Verder af vuur en bak op matig vuur water enigszins kookt.

Voeg nu de rest van de groenten in één:

Verscheurd op een rasp (groot) wortelen, paprika en aardappelen in blokjes gesneden, geborsteld en gehakte kleine tomaat, bloemkoolroosjes. Omdat kool wordt gekookt gedurende vijf minuten, tegen die tijd al gekookte aardappelen.

Voeg vervolgens de gehakte kruiden en bieslook. De soep is klaar.

Romige bloemkool soep.

Om de crème soep te bereiden zal de volgende producten nodig:

Half bloemkool een aardappel, 10 gram boter, 3 eetlepels room, vloerbalk verse koriander, een middelgroot ui, laurier, 2 tenen knoflook, 2 eetlepels olijfolie, een eetlepel Franse mosterd, 100 gram kaas twee snufjes zout.

Hoe maak je soep koken met bloemkool.

U moet eerst schoon en hak de knoflook en ui en kool gemiddeld uit elkaar te halen de bloeiwijze. Vervolgens, in een kokend water deze bloeiwijze en kook voor 7-8 minuten na toevoeging van zout (snufje).

In een geschikte diepte pan warm de olijfolie en boter en fruit de knoflook en ui. Voeg vervolgens hier aardappel, laurier, en water, waarin de gekookte kool (3-4 eetlepels. lepels) .Dit alles 10 minuten koken.

Al moet gekookte bloemkool aan de rest van de groenten worden toegevoegd en kook allemaal bij elkaar tot ze volledig gaar aardappelen.

De volgende stap is het snijden van gewassen obsushennoy koriander. Wrijf de kaas (vindt u een grote rasp nodig). het verwijderen laurierblad, lay-out van alle producten in een blender en maal grondig tot romig. Zet de resulterende puree aan de gewenste pan en voeg de mosterd en zure room en mosterd. In dat geval, als de aardappelpuree kwam te dik, voeg een beetje water, een die kool gekookt.

Tot slot moeten we voorkomen dat een goede soep, voeg het zout en een beetje warm, maar niet kokend.

Geserveerd crème van bloemkool met verse croutons, bestrooi met kaas en koriander.

Maak een heerlijke bloemkool kunnen vooraf worden vóór het koken op voorsprong in de melk - een paar minuten. In ieder geval, de soep van bloemkool is handig, lekker en voedzaam.