Rundvlees in de oven met groenten: interessante recepten, vooral koken en reviews

Groenten met vlees, gebakken in de oven - een perfecte gerecht voor een stevige familie diner en ook een uitstekende optie voor degenen die willen de principes van goede voeding en een gezonde levensstijl te volgen. Cook gehakt persoonlijk, als u geen commerciële netwerken vertrouwen, of de aankoop van een pakket van betaalbare semi, als je wilt om tijd en moeite besparen. Als een huis en de aankoop gemalen rundvlees veilig kan worden gebruikt bij de bereiding van gerechten uit de onderstaande lijst.

Servische Braadpan met gehakt vlees en groenten in de oven

Servische nationale gerechten slaat verscheidenheid aan ongebruikelijke smaken, verrassende combinaties en lichte kruiden. Het is voldoende om het land te bezoeken slechts één keer, dan naar de liefde van lekkernijen hield gedurende vele jaren op te slaan. Het recept van deze eenvoudige braadpan is gemaakt op basis van de Servische culinaire tradities.

je nodig hebt

Zorg ervoor dat uw keuken in voldoende hoeveelheden volgende ingrediënten worden geassembleerd:

• 600 g vlees (of varkens) vullen;
• olijfolie;
• gehakte paprika;
• gehakte ui;
• geraspt op een medium rasp wortelen;
• 2 gehakte selderij;
• paprika;
• zout;
• zwarte peper;
• rode peper;
• een snufje kaneel;
• een snufje kruidnagel;
• 0,25 art. water;
• 1/8 Art. rode wijn;
• rundvlees bouillonkubus;
• 50 ml drinkwater vet ijs;
• 2 aardappelen (schoongemaakt en in plakjes).

voorbereiding

Om een smakelijke vulling in de oven met groenten voor dit recept te koken, zult u 1 uur nodig hebt 25 minuten. De lijst van ingrediënten voor 4 porties, per portie 367 calorieën.

• Oven voorverwarmen, die de temperatuur van 200 graden. Vet vormen een dun laagje olijfolie (desgewenst vervangen kan zijn zonnebloemolie).
• De pot met een lange steel bak gehakt tot een gladde bruin. Verwijder het uit de pan om het sap in het vlees te houden en zet apart. Voeg de olijfolie en bak de groene paprika, ui, wortel en selderij tot ze zacht zijn.
• Doe de groenten in de gemalen rundvlees en bestrooi met paprika, zout, zwarte en rode peper, dan kaneel en kruidnagel. Giet in water en rode wijn, allemaal goed warm. Lossen in een mengsel van rundvlees bouillon kubus. Haal de pan van het vuur en ga drinken crème.
• Zet de bodem van de vorm voor het bakken van aardappelen cirkels, plaats de bovenkant van het mengsel van gehakt vlees en groenten, en - de resterende aardappelen.
• Bak afgedekt 45 minuten of tot de aardappelen zacht zijn.

Beef in de oven met groenten voor dit recept kan in folie worden gekookt. Gerecht is de meest sappige en gelijkmatig propechetsya en schoon en afwassen na het koken zal een beetje makkelijker.

Braadpan met courgette

Heerlijke courgette met gehakt vlees en groenten in de oven - een grote schotel voor een lichte maar heerlijke zomer diner. Terwijl veel minachting voor stoofschotels en praktisch kook ze in het warme seizoen, de aantrekkelijke prijzen op squash, en andere seizoensgebonden groenten maken u zeker culinaire prioriteiten te heroverwegen. Daarnaast is de gebakken vlees en gehakt vlees zijn goed op elk gewenst moment! Beoordelingen op culinaire websites alleen maar bevestigen deze eenvoudige waarheid.

structuur

Om een geurige zomer ovenschotels je nodig hebt voor te bereiden:

• 500 g gehakt;
• 2-3 courgette (groen of geel);
• damp lampen;
• 1-2 wortelen;
• 2 kopjes kleine pasta (bijvoorbeeld "shell");
• zout en specerijen;
• half kopje zure room;
• gehakte koriander;
• 1 kopje geraspte kaas op een fijne rasp.

Hoe om te koken

"Zomer" rundvlees in de oven met groenten zelfs veroorloven novicemeesteres, en koken (niet inclusief de voorbereiding van de ingrediënten) duurt slechts dertig minuten.

• Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Drain.
• Bak gehakt tot een gladde bruin. specerijen toe te voegen.
• Sauteer courgette, uien en wortelen in een beetje olie. Breng op smaak met zout.
• Smeer de vorm van boter en plaats lagen: gehakt; groenten; pasta. Giet de zure room en bestrooi met geraspte kaas.
• Houd 15-18 minuten in een oven op 180 graden.

Lazy gevulde paprika

Classic voeding - gevulde groenten in de oven. Met het vlees niet alleen de bekende paprika kan worden gekookt, maar de zogenaamde "lui" optie - een braadpan, herhaalt het basisidee van de traditionele gerechten en in geen enkel opzicht inferieur aan hem in een goede smaak. De meeste recensies van deze versie van peper bladeren vrouwen die hun vrije tijd waarderen.

lijst van ingrediënten

Voor de bereiding van de "oude" dishes "op een nieuwe manier," je nodig hebt:

• 0,5 kg gehakt vlees (rund);
• twee gehakte paprika's van verschillende kleuren;
• 1 ui (cut);
• paar geplette knoflook;
• 2 zakken bruine snelkookrijst;
• 1 zakje saus voor pasta en pasta;
• oregano, zout, peper en kruiden gedroogde basilicum smaak;
• 1 kop geraspte vetarme kaassoorten.

Instructies voor bereiding

"Lazy" beef in de oven met groenten gebakken op de volgende wijze:

• Verwarm oven, die de temperatuur van 180 graden. Strooi ovenschaal speciale koken spray of een borstel met boter. Zet opzij.
• Zet op middelhoog vuur. In een grote pan met een lange steel bruin het gehakt, paprika, uien en gemalen in de pers de knoflook gaar groenten. Het rundvlees zou de roze tint te verliezen (meestal het proces duurt 10-12 minuten). Gebruik een houten lepel om verder te slijpen gehakt als koken. Giet het overtollige vet en de terugkeer van de pan op het fornuis, draai het vuur laag.
• Kook bruine rijst in een magnetron, volgens de instructies op de verpakking.
• Voeg het vlees in de pan gekookte rijst, pasta saus, specerijen. Meng goed. Doe de ingrediënten in de ovenschaal.
• Strooi braadpan met geraspte kaas.
• Cook in de oven, niet overdekte, tot de kaas (18-20 minuten) smelten.

Braadpan met kaas

Als je goed kijken naar de figuur en ernstig zorgen over overgewicht, probeer dan een unieke dieet maaltijd - vulling met groenten in de oven, het recept van die rijk is aan magere kwark en tomatensaus. Lees de recensies van deze lekkernij op de forums over koken en een gezonde levensstijl - en u bent zeker om inspiratie te vinden in de smakelijke en caloriearme handgeschreven koken gerechten.

producten

De lijst van ingrediënten voor deze braadpan is als volgt:

• olijfolie voor het smeren van de bakken;
• 2 middelgrote verse tomaten (gesneden);
• 2 middelgrote rauwe courgette (snijden);
• 300 g gehakt;
• grote ui (fijngehakt);
• paar geplette knoflook;
• 1 kop ingeblikte tomatenpuree of tomatensaus;
• 2 kopjes vetvrije yoghurt;
• 1 grote eidooier;
• halve kop geraspte vetarme kaas;
• eetlepel verse peterselie, rozemarijn of oregano (gehakt);
• kruiden naar smaak toe.

recept

Groenten met vlees, gebakken in de oven, bereiden snel en gemakkelijk - en omdat dit gerecht leden van het huishouden kan bieden, zelfs onervaren gastvrouw.

• Verwarm de oven voor op 250 graden. Smeer het oliecarter en de verspreiding daarvan plakjes tomaat en courgette. Rooster de groenten in de oven gedurende 10-12 minuten.
• Op dit moment, gebakken in een grote pan, gemalen rundvlees, ui en knoflook tot bruine tint aankoop vlees. Voeg tomatensaus (plakken) en breng aan een zachte kook.
• Verspreid mengsel op grote vlees lage bakvorm en uitgespreid op top van gefrituurde groenten. Verlaag de oventemperatuur tot 180 graden.
• Klop de kwark met eigeel, kaas, kruiden, zout en peper in een kleine kom. Lepel deze bovenop gefrituurde groenten en gladde oppervlak van de siliconen spatel.
• Bereid een schotel in de oven gedurende ongeveer 35 minuten. Hot braadpan, snijd ze in zes stukken en serveer direct.

opmerking

Deze kaas en vlees casserole met groenten worden voorbereid in de vorm van een huis halffabrikaat voor opslag in de vriezer. Voorafgaand aan de eigenlijke bakken vergeet niet om volledig te ontdooien in de koelkast gerecht en toe te voegen aan de kooktijd 5-10 minuten.