Geroosterde groenten. Populaire recepten en verschillende manieren van koken

Mensen hebben vaak in uw dieet gebakken groenten. Deze manier van koken zorgt voor een nieuw te onthullen, en soms helemaal de indruk van hun smaak kwaliteiten te veranderen.

De perfecte combinatie

Er zijn veel verschillende manieren van koken. Verse groenten kunnen worden verwerkt op conventionele pan met een beetje olie of neergelaten in de hete olie voor onmiddellijke vorming van een knapperig. Enorme populaire gerechten waar groentes worden onderworpen aan een warmtebehandeling, samen met andere voedingsmiddelen. Neem, bijvoorbeeld, schimmels. Ze zijn ideaal gecombineerd op smaak met veel plantaardige gewassen. Hierdoor kan de hosts om te laten zien hun fantasie en elke keer dat het creëren van nieuwe en spannende gerechten.

De basisuitvoering een recept dat de volgende reeks van producten heeft kunnen gebruiken:

• 2 wortelen, 1 pod Bulgaarse peper, 100 gram peultjes, verse champignons en jonge korenaren, 1 ui en een beetje zout, rozemarijn, olijfolie en zwarte peper. U kunt ook een paar broccoliroosjes toe te voegen.

in dit geval gebakken groenten als volgt moet worden gekookt:

1. Allereerst is het noodzakelijk om de producten te malen. Hiervoor wortel in plakken moet worden gesneden, onion - blokjes gesneden, peper - strips en maïs en champignons willekeurig verdeeld in stukken met een mes.
2. De eerste in een koekenpan bak de noodzakelijke wortelen en uien.
3. Voeg vervolgens de rest van de groenten en voortzetting van de warmtebehandeling ligt op ongeveer 5 minuten.
4. Het laatste wat de pan paddestoelen gaan.
5. Specerijen worden toegevoegd nadat de producten voldoende verweekt.

Geroosterde groenten worden op deze wijze bereid is een perfecte één volledige maaltijd of de perfecte aanvulling op het diner.

Bradend gepaneerd

Soms is de gastvrouw, de wil om een spectaculaire korst wordt blootgesteld aan extreme hitte behandelde producten, zich niet realiserend dat door dit te doen ervoor zorgen dat ze onherstelbare schade. Om dit te doen, is er een eenvoudiger manier. Geroosterde groenten kan gewoon gepaneerde. Hierdoor wordt het hoofdproduct bedekt met zachte geurende laag die op benadrukken de smaak. Als een levendig voorbeeld, overweeg dan een tamelijk origineel recept. Dit houdt in dat:

• 90 gram bloem, 2 middelgrote aubergines, een eetlepel tomatenpuree, 2 uien, half kopje zure room en 50 g plantaardige olie.

Het eindproduct moet worden gedraaid:

1. Aubergines gewassen giet kokend water, daarna in dunne ringen.
2. Rol ze als volgt, in bloem en gebakken in hete olie in een koekenpan.
3. Fijngehakte ui ringen, bak afzonderlijk.
4. De pan, waar de voorbereide aubergine, voeg de pasta en zure room. De producten moeten een beetje koken. Hier krijg je een heerlijke saus.

Voor het serveren aubergine op een plaat stapel moet worden gezet, afgewisseld ze met gebakken uien. En dan is de hele structuur bereid saus gieten.

Een originele manier

Soms foto gegrilde groenten zien er erg mooi. Vooral als ze gaar zijn is niet helemaal de gebruikelijke manier. Zo kunnen ze op de grill worden gekookt. Dit is - een van de manieren van koken. Echter, in dit geval, de producten zijn meestal verliest vrij snel vocht, en vervolgens worden zeer droog en smaakloos. Om dit niet gebeuren. Zij moeten vooraf worden geweekt in een speciale marinade, die bestaat uit, bijvoorbeeld, plantaardige olie, specerijen, kruiden en een verscheidenheid aan sauzen. U kunt andere opties gebruiken. Deze bereidingswijze is het beter om een specifiek voorbeeld te overwegen.

Om vereist werken:

• 3 paprika, aubergine 1, 2 uien, tomaten 3, 2 teentjes knoflook, 50 ml olijfolie, 3 eetlepels balsamico azijn en 10 ml sojasaus.

procedure:

1. In de eerste plaats is het noodzakelijk om groenten te wassen.
2. Daarna moeten ze worden verpletterd. Uien, aubergines en tomaten beter in ringen gesneden en peper - grote strips, het verwijderen van de zaden uit het tot dusver.
3. Daarna is de voorbereiding van de marinade. Voor hem moet de geperste knoflook worden gemengd met de overige ingrediënten.
4. Groenten gevouwen in een plastic zak, giet het gekookte marinade, roer en laat gedurende 30 minuten.
5. Bereide producten op een barbecue en bak met elke kant van 10 minuten.

Deze schaal kan worden gebruikt als bijgerecht of een goede snack voor sterke drank.

nationale tradities

De Chinezen hebben hun eigen manier de voorbereiding van gebakken groenten. Het recept, in de regel, bevat in haar structuur een verscheidenheid van producten. Het resultaat is een gemengde gerecht met zeer ongewone smaak.

Voor een van de meest interessante opties, moet u beschikken over:

• kopje gekookte rijst, 2 teentjes knoflook, 1 wortel, 2 eetlepels plantaardige en gehakte groene ui olie, ½ hete peper pods, 1 ui, zout, een theelepel sojasaus, een kwart kopje gesneden kool en een paar theelepels gemalen peper.

Kant en klaar maaltijden zijn niet helemaal op de gebruikelijke manier:

1. Eerst moet je groenten te snijden. Dit kan willekeurig worden uitgevoerd.
2. Vervolgens wordt in een verwarmde frituurolie in bak 1 minuut, ui en knoflook.
3. Voeg de kool, wortelen en podobzhat tot ze zacht worden.
4. Daarna komt de beurt aan peper.
5. Vervolgens moet u de kruiden en sojasaus in te voeren. Producten moeten een warming-up samen worden gegeven voor 10 seconden. Daarna brand kan een beetje minder.
6. Vul met olie, wacht 30 seconden en zet de pan in Fig. Na grondig mengen, laat het voedsel voor nog eens 3-4 minuten.

De klaar gerecht klaar om te worden geserveerd in de algemene batch of plaat, rijkelijk versierd met verse kruiden.