Koreaanse wortel: voor liefhebbers van pittig eten

Vreemd genoeg, maar het gerecht met een buitenlandse naam is al lange tijd gevangen in het Russisch gezinnen. Voor iemand Koreaanse wortel - het is gewoon een lichte snack. Veel huisvrouwen zijn actief toegevoegd om het in een verscheidenheid aan salades om hun smaak te verbeteren. Zelfs kleine kinderen met onverholen plezier verslindt scherpe Koreaanse wortel.

Voordat we een recept van het koken te bieden, laat ons wenden tot de geschiedenis. Om te beginnen, de geboorteplaats van deze prachtige gerecht is niet Korea en Kazakhstan. Hoewel de deelname aan haar vertegenwoordigers creatie van deze nationaliteit is nog steeds geaccepteerd. Leven in deze republiek Koreanen kende een verlangen naar zijn geboorteland. Ze probeerden de tradities van zijn volk te volgen. Dit uitte zich in de keuken. Gevestigd in Kazakhstan Koreanen gemarineerde vis en vlees filets via radijs of radijs, toegevoegd diverse kruiden en azijn. Omdat om vers vlees te krijgen in het nieuwe land was zeer problematisch zijn we begonnen met een salade van slechts wortelen, die de radijsjes vervangen te maken. Deze snack smaak aan de lokale bevolking. Sinds de Koreaanse wortel was een welkome gerecht op de tafels van de burgers van de Sovjet-Unie. Vandaag de dag zijn blij om te eten in veel Russische families. U zult ook willen een salade met Koreaanse wortel voor te bereiden? Dan bieden wij u een eenvoudig recept.

Om te beginnen, de voorbereiding van de volgende producten:

• 0,5 kg verse wortelen;
• Twee grote en middelgrote bollen;
• knoflook (3-4 teentjes voldoende zijn);
• suiker (ongeveer 1 el.);
• Een 9% azijn (1- 2 el.);
• zout (genoeg voor 1 uur L.);
• groenten (ongeraffineerde) olie - 6/5 art. l;
• paprika, Spaanse peper - 1 theelepel .;
• half uur. koriander l.

voorbereiding:

Neem de wortel, was het met water uit de kraan, zorgvuldig gereinigd en wreef op een rasp. In een koekenpan verwarmt de boter en giet de chili. Een minuut later naar dezelfde spread ui, fijn gesneden. Hem moeten we bak goudbruin.

In het bereide gerecht zet de geraspte wortelen. Op dit punt, kunt u zout en suiker toe te voegen. Snel schoon en knijpen knoflook 3-4 teentjes via de pers. Koreaanse wortel van een smakelijk en geurig te krijgen, is het noodzakelijk om de koriander, paprika en een 9% azijn toe te voegen. Dit alles wordt grondig gemengd. Laat staan gedurende 10 minuten.

Maar dit betekent niet dat de Koreaanse wortel is klaar voor het dienen. We moeten de uien te krijgen uit de pan. Onnodig olie moet afkoelen, en dan giet het in een kom met geraspte wortelen. Nogmaals, roer de gebruikte ingrediënten. Aan het einde van dit proces, alle aangelegd in een pan (bij voorkeur glas), die vervolgens in de koelkast verwijderd. Duur beitsen is 2-3 uur. Hoewel de meeste van de huisvrouwen de voorkeur aan de pot op de avond vertrekken.

Op deze wijze bereide wortelen kan gebruikt worden als een snack, of toegevoegd aan andere gerechten. Er zijn een heleboel opties. Zo kunt u voor te bereiden voor uw gezin of gasten een heerlijke salade met Koreaanse wortel en kip. Wanneer dit gevogelte is geschikt voor zowel gekookte en gerookte.