Pollock tempura - recept

Recepten voor koolvis lijken op het eerste gezicht, het is heel simpel. Toch, bak de vis kunnen verschillend zijn. Laten we eens kijken naar een paar populaire recepten.

Pollock tempura: recept

Pollack (fillet) - 0,5 kg;

Eggs - een paar stukken;

Melk - 200 ml;

Bloem - 200 g;

Peper, specerijen;

plantaardige oliën

Was de visfilets en in kleine stukjes gesneden en droog, zout, peper, kruiden en laat 10 minuten trekken.

Ter voorbereiding het beslag moet worden aangesloten op het zout, eieren, melk, bloem en meng. Nu Pollock plakjes gedoopt in beslag en bak ze aan beide kanten op een voorverwarmde pan. Elk van de partijen om te bakken voor ongeveer 6 minuten goudbruin. Gepaneerde koolvis, recept MDM is zeer eenvoudig, klaar.

Pollack met aardappelen in de oven met zure room

ingrediënten:

Wortelen - een paar stukken;

Pollock - 3 stuks;

Zure room - 4 eetlepels eetlepels;

Water - een half kopje;

Zout, peper (het is mogelijk een mengsel van kruiden te gebruiken);

Laurierblad - een paar stukken;

Plantaardige olie;

meel

Gesneden Pollock filets in geportioneerde stukken, gewassen onder stromend water en bestrooien met zout. Nu moet elk stuk roll in bloem te zijn, zodat de vis niet aan de pan kleeft tijdens het koken.

Nu, opwarmen in een koekenpan plantaardige olie en bak de stukken vis aan beide kanten. Leg de gebakken vis in een kom. Terwijl Pollock is cool, is het noodzakelijk om te wassen, schillen wortelen, snijd ze in plakjes. Dan zet wortelen in de pan, waarbij het bakken van vis en laat een paar minuten op middelhoog vuur.

Daarna gaan we verder met de saus voor koolvis voor te bereiden. Om dit te doen, verdunnen de zure room met water, toe te voegen zout, peper en zorgvuldig peremeshyvaem. Wortel boven lag van de stukken koolvis en giet bereide saus, strooi peper. Dek af met een deksel en laat alles op laag vuur een half uur. Gedurende 10 minuten om de bereidheid te laurier en kruiden toe te voegen.

Toen Pollock in roomsaus klaar is, moet je het in een schaal en garneer met takjes groen te zetten. Het kan ook worden gebruikt als decoratie groenten. Een geweldige bijgerecht voor vis is gekookte rijst.

Pollack met aardappelen in de oven

Ingrediënten voor het koken:

Pollack (Alaska koolvis filets) - 750 g;

Aardappelen - 11 stuks;

Plantaardige olie;

Crackers gemalen (bij voorkeur wit brood) - polstakana;

Visbouillon - 2 kopjes;

Peterselie - 2 eetlepels;

Bow - een paar stukken;

Zout, gemalen peper

In eerste instantie moet je de aardappelen schoon en snijd deze in dunne reepjes. Uien gereinigd, gewassen, in ringen en bak gesneden laag vuur enkele minuten aan de toevoeging van plantaardige olie. Pollack ontdooid en snijd elk karkas in twee delen langs de ruggengraat. Nu elke helft in kleine stukjes gesneden, voeg zout, bestrooi met kruiden en peper naar smaak toe. Pollock stukken om op een ingevette zetten met plantaardige pan en leg de ui, die we geroosterd voorheen. Nu op de boeg om de aardappelen te leggen, bestrooi ze met zout en kruiden. Dit alles moet worden gevuld met vis bouillon, bestrooi met gemalen crackers van wit brood en besprenkel met plantaardige olie.

De schaal wordt op een dienblad en in de oven worden voorverwarmd tot 180 graden. Bak ongeveer 40 minuten tot de aardappelen zacht zijn. De afgewerkte schotel uit de oven en bestrooi met kruiden, die fijn worden gesneden. Als garnering voor koolvis is het beste om verse groenten te gebruiken. Ook perfect voor het gerecht zuurkool en augurken.

En als je niet weet hoe u uw gasten te verrassen, dan is de meest geschikte gerecht zal Pollock tempura zijn. Recept voorbereiding kan een van de bovenstaande te nemen.

Opgemerkt dient te worden dat de koolvis voorbereiding snel genoeg. Poetmou als u ervoor kiest om het te bereiden met champignons of andere ingrediënten die meer dan een uur gaar zijn, in een dergelijk geval, de vis moet worden een beetje later toegevoegd.

Pollock tempura recept wordt gegeven in het begin van dit artikel, is de voorbereiding van vrij snel en gemakkelijk.