Hoe te risotto met kip dieet in multivarka koken

Pilaf - bekend Aziatische schotel die traditioneel wordt bereid vlees, rijst, groenten en kruiden met toegevoegd vet. Het originele recept maakt gebruik van varkensvlees of lamsvlees, maar voedzame maaltijden kunnen aanzienlijk "te vergemakkelijken", bereiden dieet pilaf met kip. En als dit doen in multivarka, is het goed mogelijk het oliegehalte te minimaliseren of zelfs volledig te doen zonder hem.

dieet pilaf

Uiteraard is een combinatie van hoogcalorische vetrijke dieet koolhydraten rijst een voedsel naam moeilijk. Dierlijk vet in combinatie met koolhydraten wordt omgezet in vet, dat dan onder de huid van de persoon misbruik dergelijke behandeling wordt neergeslagen. Dit wordt aangegeven door indicator calorie Aziatische gerechten bereid volgens de originele recept. 100 gram gedeelten ervan kan oplopen tot 500 kcal! Het is bekend dat voor een volwassene die wil om gewicht, de gemiddelde dagelijkse calorie-inname te verliezen - niet meer dan 2000 kcal. Wanneer derhalve gebruik van slechts 300 g behandelt deze grens is bijna leeg. Maar dit betekent niet dat een dergelijke heerlijk en favoriete gerechten voor altijd vergeten. Dietary pilav met kip, gekookt in multivarka bevat bijna de helft van de calorieën zonder in te boeten smaak en de voordelen van voedsel.

Vlees voor het koken pilaf

Het hoofdbestanddeel is vlees pilaf. En het is bekend, op basis van voedings-en vetgehalte is anders. De meest voedzame - lam. Varkensvlees hem een beetje in dit opzicht inferieur, rundvlees is nog minder voedzaam. Maar de meest low-calorie kip is bijzonder borst. 100 g kippenvlees bevat slechts 150-180 kcal.

rijstpilaf

Andere verplichte ingrediënt voor de bereiding van een rijstpilau die voldoende calorieën (per 100 g graan bevatte 360 kcal). Echter, wanneer het koken van rijst absorbeert water en gekookt zacht, waardoor 100 g afgewerkte gerechten zijn voedingswaarde ten hoogste 150 kcal.

Om pilaf beste klassieke ronde witte rijst te bereiden.

Maar voorstanders van een gezond dieet wordt geadviseerd om bruine rijst te gebruiken, beweren dat er veel verschillende sporenelementen bevat, en het is misschien handiger in de samenstelling ervan. Calorie is een graan verschilt van de witte geschuurd. Maar het uiterlijk en de consistentie van pilaf van dergelijke veranderingen in de structuur kan ernstig worden aangetast. In deze situatie moet elke fijnproever zich te identificeren aan zichzelf dat hij belangrijker is - smaak en smaak pilaf of het nut ervan.

groenten

De derde belangrijke component van plov zijn groenten. In dieet versie van dit gerecht, ze zijn erg belangrijk. Immers, ze bevatten het minimum aantal calorieën. In dit verband is het meer van hen in de rijst, des te meer ze zijn calorie "verdund". Traditioneel wordt in het voedsel toegevoegd aan de wortelen en uien. Deze groenten klassieke recept gebakken in een grote hoeveelheid vet. Maar dit is niet een dieet optie. Mogelijk, en beter doen zonder bakken of bakken met boter minimum.

Om calorie-dieet pilaf geraspte groenten te verminderen, is het wenselijk om de juiste in multivarka met stukjes kip te blussen. U kunt een beetje water en een beetje olijfolie toe te voegen als dat nodig is.

Pilaf dieet: recept

Zo bieden wij een low-calorie recept voor pilav met kip, gekookt in multivarka. Om te koken heb je nodig:

• 300 g kippenborst;
• 150 g rijst;
• 1 wortel;
• 1 ui head;
• 1 el. l. tomatenpuree;
• ½ h. L. gemalen peper;
• Zout naar smaak;
• 1 h. L. kurkuma;
• kruiden en knoflook naar smaak.

kruiden

Ook de moeite waard speciale aandacht voor de kruiden en specerijen aan de rijst, geven dit gerecht een delicate smaak, aroma en tinteling. Pilaf - dit Oosten schotel, zoals bekend, de Aziatische koks hou gewoon van de kruiden toe en kook bijna elk gerecht zonder hen. Volgens voedingsdeskundigen, voor mensen die willen afvallen, kruiderijen zijn zeer nuttig. Ze verbeteren aanzienlijk darmfunctie, metabolisme versnellen, die gewichtsverlies bevordert. Indien gewenst kan het dieet pilaf kan ook curry toevoegen, hop-suneli, berberis en anderen.

bereidingswijze

Bedenk hoe je een dieet pilaf te bereiden. Het proces begint met de verwerking van vlees. Kipfilet, wassen, veeg met een handdoek en snijd ze in kleine stukjes. Multivarki kom lichtjes gesmeerd met plantaardige olie, giet daarin het vlees en op een "hete" -modus. Vervolgens bereide groenten. Gezuiverd wortelen wreef op een fijne rasp, gesneden ui in halve ringen of blokjes. Alle groenten worden gegoten in multivarku vlees en stoofpot tot ze zacht en papperig. Bij de voorbereiding van vlees met groenten, moet rijst worden geweekt gedurende 10-15 minuten in koud water, vervolgens grondig gewassen, gooi in een zeef om het water glas. In multivarku gegoten waterbasis - 1 onderdeelnummer droge rijst 2 delen water. Gecorrigeerd naar de modus "Bradend" aan de kook en giet rijst, tomatenpuree werd toegevoegd, en kruidenmix. "Pilaf" pose mode. De kooktijd kan verschillend zijn, afhankelijk van het model van het apparaat en het volume van producten. Gewoonlijk duurt ongeveer 1-1,5 uur. Open multivarku pilaf en roer dieet of het uitvoeren van andere acties zijn niet meer nodig. Het apparaat zelf waarschuwt u met een hoorbaar signaal einde van het koken. Het gerecht kan serveer direct. Of laat risotto dieet in multivarka van de modus "verwarmen" voor een tijdje. In dit geval zal de schotel heet tot maaltijd tijd blijven.

Er zijn lichtere opties dieet pilaf - fruit, champignons, zeevruchten, met aubergine. Calorie 100 g van deze gerechten kan slechts 100 kcal zijn.