Hoe om aardappelen te koken?

Potato is een zeer populair voedsel product die redelijkerwijs zelfs zou kunnen worden genoemd een van de belangrijkste Rusland, vooral in landelijke gebieden. De populariteit van deze wortel gewas, niet in het minst te wijten aan het feit dat zonder enige schade aan het lichaam een lange tijd om uitsluitend aardappelen te eten kan zijn, zonder het gebruik van andere producten.

Dit is te wijten aan de rijke inhoud van vitamine C - slechts tweehonderd gram aardappelen volledig voldoen aan de dagelijkse menselijke behoefte aan vitamine C. Aardappelen bevatten kalium, en stoffen die de bloedvaten te versterken, wat zeer handig is in hart- en vaatziekten. Het product heeft een vochtafdrijvend effect, en dat zal de algehele gezondheid pochechnikov ten goede komen.

Een ander interessant feit bevestigd door klinisch onderzoek dat aardappelsap behoorlijk succesvol zweren te behandelen. Hier pas later October dergelijke zweerbehandeling werkwijze is niet geschikt als solanine, die in dit geval therapeutische anti-inflammatoire werking in de knollen groter, en dit kan leiden tot vergiftiging.

"Grondverzet appels", zoals ze werden genoemd in de tijd van Tsaar Peter de Grote, waaruit, in feite is het verhaal begint in ons land aardappelen, hebben een hele reeks andere nuttige eigenschappen, die kunnen worden gebruikt voor verschillende doeleinden, maar nu is het beter om te praten over hoe om te koken aardappelen, en wat zijn de recepten.
In het algemeen zijn er vele manieren om deze schijnbaar eenvoudige product. Ook thuis, kun je niet alleen gekookt, gebakken en gepofte aardappelen of aardappelpuree bekend bij alle, maar ook een verscheidenheid aan andere gerechten, vooral als je de aardappelen te combineren met andere producten te koken. Op het einde, is het mogelijk om aardappelen te eten zelfs alleen maar in zijn ruwe vorm - en dit is volkomen normaal, maar een beetje ongewoon voor het lichaam.

Maar nu hebben we het over hoe je aardappelen koken. Basis bereidingswijzen, zijn er slechts twee. U kunt de aardappelen toe en bak koken. Strikt genomen, is het de koken of frituren is gebaseerd en de meeste andere bereidingswijzen. Toch is het mogelijk om de aardappelen te koken in de schil, die zo wordt genoemd omdat de aardappelen op deze manier is niet schoon.

Maar hoe om aardappelen te koken in de schil? Dit is het beste geschikt kleine knollen - groot is beter aan de kook geschild. Bij het koken van aardappelen in de schil aardappelen nodig hebben om hetzelfde te kiezen - anders ongelijk gekookt zij. Zorg ervoor dat u goed spoelen met aardappelen, laden in het water - of in een koud of warm - en koken op matig vuur te schillen niet barsten. Met hetzelfde doel is het noodzakelijk te koken in zout water. Nou ja, hoeveel de aardappelen koken - het hangt af van de grootte van de aardappelen, en hoe meer ze zijn groter, hoe meer kooktijd. Verse aardappeloogst kan ook nog een paar kooktijd, maar als geheel in de schil aardappels koken 20-35 minuten.

Hoe om aardappelen te koken schoongemaakt? Goed gewassen aardappelen moeten schillen en spoel af met koud water. Indien de geschilde aardappelen voor het koken geen steek, kan zwart, die draaien vanwege het feit dat zwart maakt zetmeel onder invloed van luchtzuurstof wordt natuurlijk geoxideerd.
Geschilde aardappelen moeten in schijven van dezelfde grootte te snijden, zodat ze gekookt gelijkmatig. Geschilde aardappelen wordt in heet water, is het ook beter gezouten. Hoeveel de geschilde aardappelen koken - het is allemaal hetzelfde, alleen worden de aardappelen gekookt tien minuten minder.

Gekookte aardappelen kunnen worden gegeten op zichzelf of in combinatie met andere voedingsmiddelen, zoals zure paddestoelen, vis, ingelegde komkommer, ingelegde kool en, uiteraard, met gekookte worst die goed, gewoon heerlijk. U kunt eten aardappelen en andere producten die de toon op het eerste gezicht lijkt misschien, maar het is iemand als ...

Het belangrijkste ding - wees niet bang om te experimenteren.