Hoe maak je groente rollen koken

Japanse keuken van vandaag zijn erg populair. In de wereld mensen zijn blij om sushi en broodjes eten, gekookt op veel verschillende manieren. Soms is de combinatie van ingrediënten in hen niet geheel conventioneel zijn. Bijvoorbeeld, moet speciale aandacht worden plantaardige rollen. In aanvulling op de lage calorie-inhoud, deze producten zijn zeer nuttig voor het menselijk lichaam. Denk bijvoorbeeld aan een aantal van de meest interessante opties voor de bereiding ervan.

Voor de echte vegetariërs

Supporters kunnen vegetarisch voedsel groenterolletjes maken, met de volgende basisingrediënten: 2 courgette, komkommer, wortelen, zoete paprika pod en een beetje roomkaas.

Om dit gerecht dat je nodig hebt voor te bereiden:

1. Courgette mooigesneden lengte in gelijke stroken in de vorm van dunne linten. Het is beter om een speciaal mes te gebruiken.
2. Verkruimel de overblijvende groenten in reepjes.
3. Gestreepte courgette smeerkaas. Laag moet niet te dik zijn.
4. Vanaf een einde aan haar kleine te zetten groentemengsel.
5. Twist roll, netjes uw vingers in dunne strip producten.
6. Sla het formulier om een gerecht en niet verspreid, is het noodzakelijk om de kant van een kleine spies doorboren of tandenstoker gebruikelijk.
7. Doe hetzelfde met de rest van de courgette strips.

Verkregen het origineel, maar erg lekker plantaardige rollen. Sappig en lekker, zullen ze zeker een beroep op de fans van gezond voedsel. In principe, om hen voor te bereiden, niet per se naar een vegetarisch zijn.

Rolls gevuld met groenten

Als je een klein deel van de klassieke vullingen te veranderen, kunnen ze behoorlijk interessant plantaardige rollen. In dit geval zal de werking nodig: 200 g rijst, en dezelfde Adyg kaas 1 avocado, 5 gram zout, 2 kopjes water, komkommer, peper half peul en 4 vel nori.

Bereiden van dergelijke rollen op de gebruikelijke manier:

1. In de eerste plaats is het noodzakelijk om rijst te vullen in een pot en vul deze met water, voeg zout toe en kook gedurende 20 minuten totdat alle vloeistof kookt weg. Het eindproduct moet geleidelijk af te koelen. Dit zal 1-2 uren in beslag nemen.
2. De overige bestanddelen werden nauwkeurig in stroken met een dikte kleiner dan 5 millimeter.
3. Uitgespreid op een tafel mat en op haar vel geperst zeewier.
4. Halve het gehele oppervlak te bedekken nori rijst. rolt dan niet verspreid, het moet goed worden verdicht.
5. Enerzijds een gedeelte van de bereide vulling gebracht.
6. Til de rand van de mat en het helpen vingers stevig draai de producten tot een rol. Het is niet nodig om vouwen te strak. In dit geval kan het blad niet tegen en scheur. Laat voor het verlijmen 3 cm, en de rest van de nori zorgvuldig gesneden met een scherp mes. Als zodanig dient de voorvorm liggen ten minste 10 minuten.
7. Trim mesrand, waarna de rest van de spiraal verdeeld in zes gelijke delen.

Zoals Rolle typisch toegevoerd sojasaus, gebeitst gember, wasabi.

Loempia's

Hoe anders koken plantaardige rollen? Het recept kan niet alleen de samenstelling van de vulling veranderen. Bijvoorbeeld, maken prachtige "loempia's" gemaakt van dunne rijst pannenkoeken. U vindt de volgende suite van producten nodig: wat rijst pannenkoeken, groenten (wortel, komkommer, Chinese kool, paprika, groene uien, avocado, koriander), een eetlepel sesamzaad, sojasaus, een paar "tabasco" daalt, evenals sesam en olijfolie olie.

Het kookproces omvat verschillende opeenvolgende stappen:

1. Groenten in julienne (niet te dun) en leg ze in een kom. Er voegen ook zaden, tabasco saus en olie. Om te proeven van de vulling was meer kruidig, kunt u een paar druppels citroensap in te voeren. Producten moeten goed mengen.
2. Elke pannenkoek eerste 20 seconden ondergedompeld in water en vervolgens uitgespreid op de snijplank. In het midden zet de vulling en wikkel het product envelop.

Eet hetgeen rollen moeten worden gedoopt in soja (of andere) saus. Samenstelling van de vulling kan elke zijn. Alles zal afhangen van hun eigen smaak voorkeuren en beschikbaarheid van specifieke producten.

Rollen in het deeg

In plaats van vellen nori deeg "filo", kunt u zich voorbereiden uitstekende plantaardige rollen. Thuis, maken het een handomdraai. De volgende componenten: 15 vellen deeg "filo" 300 gram taugé, wortelen 2, de helft van het hoofd Chinese kool, 2 paprika, courgette 1 bit voor sushi azijn en olijfolie.

De bereidingswijze van de rollen in principe blijft hetzelfde:

1. Eerst moet je vulling doen. Om dit te doen, moet de bonen worden afgespoeld en grondig gedroogd en schoongemaakt wortelen te hakken met een speciale rasp voor Koreaanse keuken.
2. Beide producten zijn gevouwen in een kom, giet de azijn en zet marineren ten minste een paar uur.
3. Pepper stoom in de oven, en dan opstijgen zijn huid en verwijder alle zaadjes. De resterende pulp wordt willekeurig gesneden.
4. Kool fijn crumble.
5. Courgette gesneden in nette reepjes.
6. Op een snijplank om de uitrol van het deeg.
7. Deel hem voorbereide ingrediënten en sluit vervolgens alle op de klassieke manier. De resterende edge "filo" moet worden bevochtigd met water en lijm.
8. Bak in boter op matig vuur tot het oppervlak van de flens weergegeven karakteristieke goudbruin.

Dergelijke rollen leuk om zowel warm en koud eten.

Rolls van de Mexicaanse

Met behulp van Mexicaans eten recepten, ook kan een heerlijke plantaardige roll koken. Foto van de afgewerkte gerecht ziet er erg smakelijk. Voor de bereiding van de volgende producten gebruikt: 1 tortilla, 10 gram peper, 50 g kwark, 5 g chilisaus en desgewenst een kleine tomaat, sla 'ijsberg', Crimean ui en "Wildfire" saus toegevoegd.

Bereide gerechten zeer snel:

1. De eerste stap is om goed te mengen de chili saus met kaas.
2. De resulterende massa wordt vlak uitgespreid.
3. Zorgvuldig in dunne reepjes gesneden alle groenten en leg ze in het midden van de tortilla.
4. Verberg de taart in de rol, en vervolgens in stukken gesneden a la carte het.

Typisch worden dergelijke broodjes geserveerd met traditionele Mexicaanse "Salsa" saus. Het kan vooraf worden gekocht bij de winkel of maak je eigen. Om dit te doen, melenko afbrokkelen paprika, tomaten, uien, kruiden (peterselie, basilicum, dille) en selderij. Dan hoeft alleen maar een beetje ketchup, en een goede mix toe te voegen.