Hoe maak je een lekkere konijn koken

Het is bekend dat konijnenvlees - is een van de gezondheidsvoedsel. Het kan zelfs worden gegeven aan kinderen op jonge leeftijd. Proef de kwaliteit van dit product is ook op grote hoogte. Het is mals en smakelijk vlees. Het belangrijkste ding - om te weten hoe te konijn koken. Hier zijn de mogelijkheden zijn legio. Dit product is populair en waarom het op verschillende manieren wordt gekookt.

Dit soort vlees is er een kenmerk - een specifieke geur. Daarom, voor het koken konijn, moet worden geweekt in melk, azijn of een zwakke oplossing van water. Vervolgens kunt u een van de vele recepten.

Dus, wat te konijn koken? Laten we beginnen met een eenvoudig recept. Neem het karkas van een middelgrote, goed uitspoelen en wij zullen deze in stukken gesneden. bestrooi ze vervolgens met zout en peper. We zetten op het vuur pan en bak de stukken in plantaardige olie. Drie bollen moeten schillen en in kleine stukjes gesneden. Uien en bak ze tot ze mooi bruin. Leg het vlees in een pan, bij voorkeur met een dikke bodem en verschuift zijn boog. Pour terug als twee kopjes water en laat gedurende een half uur. voeg zure room beker, die is gemengd met geraspte kaas (100 g) ,. Konijn voor nog eens 40 minuten.

En nu over hoe u een konijn koken met aardappelen. Het is heet. Neem de helft van het konijn en snijd deze in stukjes. Voeg zout en peper. We bak ze in een pan met een dikke bodem. Giet het water terug zodat het bedekt het vlees. Koken voor ongeveer 40 minuten. Daarna wordt de resulterende bouillon laurierblad, peper, gehakte ui (één hoofd) en een halve kilo aardappelschijfjes (bij voorkeur jonge). Kook tot de aardappelen klaar zal zijn. Serveer en garneer met greens.

En een ander recept hoe je een konijn met groenten te koken. Neem ongeveer 600 gram vlees. Snijd het in stukken. Wrijf ze met zout en peper en bak ze tot een goede korst. 5 aardappelen gekookt in zout water, maar niet tot de volledige paraatheid. Van wortel om hetzelfde te doen.

Schakel de twee teentjes knoflook. Aardappelen en wortelen snijd ze in grote. Prei, peterselie en groene uien en gesneden, maar heel klein. Meng alle ingrediënten behalve vlees.

Neem een bakplaat en leg het op het konijn rond de plaats van de groenten. Zet schotel in een oven die is voorverwarmd gedurende 30 minuten.

Voedsel konijnevlees worden toegevoerd onder verschillende sauzen. Bijvoorbeeld, een tomaat champignons. Voor de bereiding ervan moet verse champignons te nemen en in hun platen te snijden. Bak dan de champignons in een koekenpan. Voeg gehakte verse kruiden en tomatenpuree. Giet bereide saus gebakken konijn.

Als je niet weet hoe je konijn te koken, maar bak het aan het spit of op de grill. Pre-behoefte om het te marineren. Dit mengsel geschikte plantaardige olie (4 eetlepels) en azijn (2 lepels). Voeg ook laurier, peterselie, twee lampen, twee teentjes knoflook, peper en zout. Deze marinade moet het vlees voor ongeveer 2 dagen vasthouden. Van tijd tot tijd moet je deze in te schakelen. Dan roosteren het op de grill of spit.

Het maakt niet uit hoe je het gekookt konijnenvlees, in ieder geval zal het dieet en heel gezond gerecht. Nou ja, de smaak kwaliteiten zijn afhankelijk van het gekozen recept.