Hoe maak je garnalen schoon te maken om verschillende gerechten te koken?

Garnalen zijn een van de meest populaire en geliefde van alle zeevruchten. Van hen voor te bereiden een verscheidenheid aan Japanse, Chinese en mediterrane gerechten, of gewoon gebruik maken gekookt. Tegelijkertijd velen zijn geïnteresseerd in de vraag hoe schoon te maken garnalen, om deze bezetting een minimum van ongemak heeft gebracht en nam een beetje tijd. Het antwoord op deze hangt af van de vorm waarin je de garnalen, en vervolgens in de toekomst zullen ze worden gebruikt. Bijvoorbeeld, als ze gekookt ijs werden verworven, dan vóór de schoongemaakte garnalen, ze moeten worden op kamertemperatuur gebracht, ontdooien langzaam in de koelkast, met warm water, magnetron, of gewoon gekookt in kokend water met kruiden voor 1-2 minuten. De laatste optie zou de meest succesvolle voor de levering van bier net als een tussendoortje. Dus meestal gebruik van kleine garnalen, en iedereen maakt ze voor zichzelf op hun eigen, het nemen van zijn hoofd met je vingers en zachtjes verwijderen van de shell. Zo is het wenselijk om voor te leggen, samen met bakjes water op smaak gebracht met citroensap of plakken van tropische vruchten. Het onderdompelen in haar hand, kunt u zich te ontdoen van de overblijfselen van chitine, sap, evenals geur, gemeenschappelijk voor alle schaal-en schelpdieren.

Hoe de garnalen schoon te maken?

Deze grotere geleedpotigen meestal gebruikt voor het bereiden van verschillende gerechten, soepen en snacks. Om gerechten te versieren en gemakkelijk gebruik van de garnalen ze meestal niet afscheuren staarten. Voordat u de garnalen schoon te maken, kunnen ze koken (in sommige gevallen, het doen van een procedure en ruwe). Eerste scheurlijn (cut) een kop, vervolgens zorgvuldig verwijderd en weggegooid foot shell. Vervolgens moet je om een mes te nemen met een scherpe punt en maak een incisie langs de achterkant het spijsverteringskanaal te trekken uit. Als het gaat om kleinere individuen, kan niet worden verwijderd omdat de procedure is vervelend en bijna overbodig (het is te klein om te voelen tijdens het gebruik). Wat betreft de grote garnalen, het moet per se worden gedaan, omdat het zand en de resten van plankton, die zich voeden met deze dieren vrij uw eetlust kunnen bederven.

Hoe kan ik de garnalen aan salades en hoofdgerechten goed schoon?

Wanneer het ingrediënt wordt gebruikt als een component van soep, tolerantie van het reservoir en zelfs de weg. Natuurlijk, eet dit gerecht misschien niet erg handig zijn, maar het zal er aantrekkelijk uitzien. Als de chef-kok geeft om het comfort van hun fans meesterschap, zou het beter zijn om alle onnodige verwijderen. Salade van garnalen volledig gereinigd, zodat er niets meer. Is dat sommige stukken volledig kan worden gebruikt als decoratie.

Soms is de schaal-en schelpdieren verkocht in de reeds gezuiverde vorm. Dan zijn ze helemaal klaar zijn voor gebruik of worden gebruikt in soepen, salades, enz. Toch, die een lange tijd zonder schaal, garnalen vlees verliest aanzienlijk smaak. Om deze reden is het raadzaam om ze te ongeschilde kopen. Natuurlijk, de noodzaak om een beetje sleutelen (voor het reinigen van de garnalen, je moet geduld hebben, vooral als ze klein zijn), maar het resultaat is veel beter dan het gebruik van een halffabrikaat.