Zoek uit wat voedingsmiddelen bevatten vitamine B12. Tekenen van een tekort aan vitamine B12 en vitamine tekort

Vitamins - biologisch actieve stoffen die een groot aantal functies in het lichaam. Sinds de oudheid, hebben de mensen begonnen te merken dat de monotone dieet, zelfs als het bestaat uit zeer calorierijke en gezonde producten uiteindelijk in staat zijn om de gezondheid schaden. Een treffend voorbeeld is China. Er werd waargenomen een heel vreemd, op het eerste gezicht, is de situatie: de rijken, goed gevoed, ziek vele ziekten, waarvan de gewone mensen niet eens beseffen. Moderne methoden van onderzoek toegestaan om de oorzaak van deze paradox te bepalen. Het blijkt dat het hele punt is dat slechte voeding bestond uit bruine rijst, die vitamines en mineralen, terwijl de elite voorkeur enige witte korrels, die in aanvulling op zetmeel na de behandeling bijna niets meer over. Vandaag de dag, de wetenschap kent vele vormen van biologisch actieve stoffen die zeer belangrijke functies in het lichaam.

cyanocobalamine

Cyanocobalamine, zowel in de wetenschappelijke gemeenschap is een andere naam voor vitamine B12 in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong die in voldoende hoeveelheden. Het zou genoeg om te kunnen aan de dagelijkse behoeften van de gemiddelde persoon te ontmoeten. Echter wordt vitamine B12 in de meeste biologische additieven, vanwege het aantal functies voert.

In pure vorm cyanocobalamine werd geïsoleerd alleen in 1848 en de moleculaire structuur opgezet helemaal in 1953. Zulk een traag tempo, ongebruikelijk voor de moderne wetenschap, te wijten aan de zeer complexe chemische structuur van de stof.

Om vitamine B12 in het laboratorium te synthetiseren, aangezien het een lange tijd. Deze les gewijd 10 jaar van zijn leven de beroemde chemicus R. B. Vudvord. Hij slaagde erin het alleen in 1971. Het belangrijkste verschil met de andere vitaminen cyanocobalamine is dat het molecuul een kobaltatoom.

dagelijks onderhoud

Welke voedingsmiddelen bevatten vitamine B12, in welke hoeveelheden die zij nodig hebben om te eten, zodat het lichaam niet ontbreken in deze biologisch actieve stoffen? Deze meest gestelde vragen door mensen die hebben geleerd over de voordelen van cyanocobalamine.

In feite is de dagelijkse dosering van vitamine B12 voor de gemiddelde persoon is niet meer dan 0.005 milligram. Deze cijfers zijn verrassend, omdat een dergelijke schamele bedrag is het onwaarschijnlijk dat ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid. In feite zijn de dingen niet zo eenvoudig. Wetenschappers hebben ontdekt dat de afwezigheid in de menselijke voeding is vitamine B12 of zelfs een klein tekort kan leiden tot onherstelbare schade aan de gezondheid veroorzaken.

Categorie van mensen die hoge doses vitamine B12 nodig

Dagtarief van het gebruik van cyanocobalamine artsen raden voor de zwangere en zogende vrouwen te verhogen. Op de biologische processen die plaatsvinden in hun lichaam, geconsumeerd 2-3 keer meer vitamine B12 dan de gemiddelde persoon.

Voor mensen belast met zware lichamelijke arbeid en atleten bovengenoemde cijfers nog hoger. Allereerst is het verbonden met een aantal functies van voedingsmiddelen met B12. Bijvoorbeeld, cyanocobalamine heeft de mogelijkheid om bloedarmoede, wat heel belangrijk is bij hoge belasting van het hart te bestrijden. Hiervoor riep hij ook antianemic vitamine.

Met het ouder worden, het lichaam wordt steeds moeilijker om voedingskundige vitamine B12 te gebruiken. Daarom, artsen raden dat mensen ouder dan 50 jaar oud zijn om speciale voedingssupplementen die verteerbare vorm cyanocobalamine gebruiken.

De waarde voor het organisme

Antianaemia functie van vitamine B12 is niet de enige. Het menselijk lichaam wordt gereguleerd door enzymen in de samenstelling waarvan slechts een deel van cyanocobalamine. Dit betekent dat het ontbreken ervan kan leiden tot een schending van koolhydraat, eiwit en lipide metabolisme. Deze factor kan verschillende negatieve symptomen manifesteren, de belangrijkste daarvan is vermoeidheid en een slecht uiterlijk.

Vitamine B12 haar betekent ongeveer hetzelfde als calcium voor de botten en tanden. Studies hebben bevestigd dat het ontbreken van cyanocobalamine is een van de oorzaken van de vroege kaalheid bij mannen, en de verschijning van gespleten haarpunten problemen bij vrouwen. Er zijn speciale producten die vitamine B12 haren bevatten. Ze zijn gemaakt in de vorm van maskers, sprays en shampoos.

Tekort aan vitamine antianemic

Gebrek aan vitamine B12 niet onmiddellijk. Voorafgaand aan het begin van de symptomen kan enkele jaren duren. Dit betekent niet dat we kunnen negeren betrekking hebben op uw dieet, zoals cyanocobalamine-deficiëntie leidt tot zulke verschrikkelijke ziekte als bloedarmoede, die in de volksmond bekend staat als bloedarmoede. Om dit te voorkomen, moet u weten wat voedingsmiddelen bevatten vitamine B12, en ze op te eten.

Het uiterlijk van zwakte, kortademigheid, hartkloppingen, zelfs na een kleine oefening zijn de symptomen waarvoor u moet altijd een arts raadplegen. Aangezien dit het begin van de ontwikkeling van bloedarmoede kan zijn. Cyanocobalamine betrokken bij de vorming van rode bloedcellen, dus als het een gebrek aan rode bloedcellen in het bloed te laag wordt en ze kunnen niet omgaan met hun functies.

Keurende arts vegetariërs die een vitamine tekort aan vitamine B12 is vastgesteld, hebben we vastgesteld dat de meerderheid van deze ernstige schendingen van het zenuwstelsel. Daarnaast is er een compleet gebrek in de voeding van de werkzame stof leidt tot de ontwikkeling van het ontstekingsproces begint meestal met de taal.

het tekort

Gebrek aan cyanocobalamine manifesteert zich niet alleen in de verkeerde voeding. K-deficiëntie, bijvoorbeeld, kan een infectie veroorzaken door parasitaire wormen. Zij kunnen de biologisch actieve stoffen uit de voeding het invoeren van de darm te nemen. Cursus anthelmintische middelen kunnen worden beschouwd als een preventief instrument om vitaminegebrek te bestrijden.

Misbruik verslavingen, onder andere leidt tot leverziekte, die in een gezond persoon een zekere cyanocobalamine bevat. Daarom, wanneer de tekenen van vitamine A-tekort moeten geven alcohol en tabak. Het drinken van grote hoeveelheden zoet en vet leidt ook tot een remming van het inslaan van de leverfunctie, zodat je nodig hebt om ze te gebruiken met mate.

Alle bovengenoemde methoden profylactische en herstellende, terwijl vitaminegebrek antianemic accurate diagnose wordt geëlimineerd door middel van spuitgieten preparaten die hogere doses cyanocobalamine. Bovendien is de patiënt is verplicht voorgeschreven dieet, dat dierlijke producten moet bevatten.

Teveel vitamine antianemic

Om erachter te komen in welke voedingsmiddelen bevatten vitamine B12 om het meer dan dat wordt gelegd eten, het is niet nodig. Cyanocobalamine water oplosbaar, zodat het overschot gemakkelijk uit het lichaam van de uitscheidingsstelsel verwijderd.

Het gebruik van vitamine B12 is absoluut veilig. Zelfs bij de regelmatige overschrijding van de aanbevolen normen voor het gezondheidsrisico minimaal is. Uitzondering kan injectie, omdat een groot aantal eenmalige toediening cyanocobalamine intramusculair kan leiden tot longoedeem.

Bronnen van vitamine B12

kruidenproducten geen cyanocobalamine bevatten. Het is belangrijk dat u moet weten voor degenen die willen zijn voorraad te vullen in zijn lichaam. Dat is de reden waarom mensen die zich inzetten voor vegetarisme, lopen het risico en het meest kwetsbaar zijn voor bloedarmoede.

In feite is de gemiddelde persoon is het niet moeilijk om het dagtarief van de biologisch actieve stof uit het gewone voedsel. Inderdaad, in zijn dieet omvat gewoonlijk dergelijke voedingsmiddelen met _B12, zoals eieren, melk, kaas en vlees.

Voor degenen die, om welke reden dan ook, niet consumeren dierlijke producten, kan het raadzaam zijn om aandacht te besteden aan de biergist. Regelmatige inname van deze biologisch actieve voedingssupplementen voor 2-3 weken zal helpen zich te ontdoen van het tekort aan vitamine B12. Voor vegetariërs geproduceerd ook een verscheidenheid aan producten, kunstmatig verrijkte cyanocobalamine. Het kan ontbijtgranen, brood en zelfs chocolade.

De interactie van vitamine B12 met andere substanties

Cyanocobalamine zeer goed oplosbaar in water. Wanneer ze worden blootgesteld aan zonlicht verliest het zijn biologische activiteit. Het kan worden opgeslagen voor een lange tijd op een droge en donkere plaats. Door hittebestendige vitamine B12, dus als gekookte producten die ontleedt in geringe mate.

Om het meeste van een werkzame stof nodig hebben om te weten wat het is beter om te gebruiken. In het geval van cyanocobalamine het zal zijn zuivel en fruit, omdat ze elkaar aanvullen.

Als u een kijkje op het, in welke voedingsmiddelen bevatten vitamine B12 te nemen, wordt het duidelijk dat de relatie met calcium is de beste combinatie. Een voorbeeld is de wrongel en kaas. Betreffende fruit, de meeste van hen bevatte ascorbinezuur, die samen met cyanocobalamine betrokken bij eiwit, koolhydraat en lipide metabolisme.