Kokosolie voor voedsel. Natuurlijke eetbare olie

Als een persoon wil om gezond te zijn, het heeft niet alleen te elimineren uit je dieet schadelijke voedsel, maar ook om voedsel te verrijken met behulp van de zogenaamde superfoods. Een van de meest evenwichtige voedingscomponenten wordt beschouwd als voedsel voor kokosolie zijn. Over het vandaag nog en zal worden besproken.

De unieke combinatie van vetzuren

Elke dag, het eten van de benodigde hoeveelheid groenten en fruit, melk en vlees, kruiden en zeevruchten, een persoon toch kan niet zonder het vet. Vetzuren hebben een enorme impact op de menselijke gezondheid. Wetenschappers hebben aangetoond dat de combinatie van plantaardige verzadigd vet kokosnootolie heeft een positief effect op de processen in het lichaam. Dit is niet de verzadigde vetten van dierlijke oorsprong.

Na het eerste bewijs van zijn veronderstellingen verkregen, hebben wetenschappers begonnen met het verkennen in de diepte van de natuurlijke kokosolie en heeft een aantal verrassende momenten. Het blijkt dat mensen die het voedsel product, het minst gevoelig voor verschillende ziekten. Met andere woorden, kan worden beschouwd als de gezondste mensen op de planeet.

Welke ziekten zal worden vergeten?

Natuurlijk, in het centrum van Rusland kokosolie, koud geperst, kunt u de massa consument verrassen. Hier, mensen nog steeds net begonnen met dit product, zo bestudeerd, met name Afrikaanse stammen, waarbij kokosolie dagelijks wordt geabsorbeerd. In sommige stammen, kokosnoten en hun derivaten zijn nauwelijks de enige toegang tot voedsel en verzadigen het lichaam met Aboriginal meer dan 60% van het dagelijkse rantsoen. In deze stammen, weten mensen niet over hartproblemen en bloedvaten. Geconcludeerd kan worden dat kokosolie voor voedsel heeft geen negatieve invloed op de algemene toestand van de persoon, zelfs als je het gebruikt in een grote hoeveelheid.

Verzadigde vetten in kokosolie wordt gemetaboliseerd in het lichaam, die uit de maag rechtstreeks naar de lever. En het heeft een positief effect op het zenuwstelsel, met name de hersenen, deze stoffen in de lever om ketonlichamen te vormen.

Kokosolie voor voedsel: een positief effect in obesitas

Ja, want het is paradoxaal, maar het is de "juiste" vet kan bijdragen tot gewichtsverlies. In feite hebben voedingsdeskundigen lang bewezen dat het belangrijk is, is niet de hoeveelheid calorieën als hun bron. Dus de triglyceriden in kokosolie bij de stofwisseling significante toename van energieverbruik, wat derhalve leidt tot gewichtsverlies. Als een alomvattende aanpak van het oplossen van het probleem, dan kunnen we goede resultaten te behalen bij het verbranden van extra kilo's.

De sensatie van de honger

Hoe heeft de droom van velen van ons niet ervaren acute gevoelens van honger, in het bijzonder wanneer het proberen om mezelf te beperken maaltijd. Nu al het leed was er een wondermiddel. Het blijkt dat kokosnoot olie koud geperst kan gemakkelijk worden bot het gevoel van honger, maar ook om de balans op zo'n belangrijk energie. Wetenschappers hebben bewezen dat ketonlichamen remt de eetlust, met een interessant experiment, waar de mannen namen doen. Geringe consumptie van het product in de ochtend geleid tot het feit dat in vergelijking met de gebruikelijke dieet, een ieder in de gemiddelde per dag geabsorbeerd door 250 calorieën minder.

Wat is de functie van laurinezuur?

We maken kennis met de geweldig en uniek product, aangeduid als kokosolie. Hoe vraagt u het product zal later vertellen, maar voor nu het voorbeeld van bepaalde vetzuren, overweeg dan al zijn positieve eigenschappen. Laurinezuur goed voor meer dan de helft van het totale productsamenstelling. Na splitsing stof enzymen bij de stofwisseling zuur wordt omgezet in monolaurin doeltreffend kan weerstaan verschillende virale bacteriën en schimmels. Aldus kan spijsoliën het voorkomen van infectieziekten van verschillende oorsprong te voorkomen en dienen als een profylactisch.

spin-Tech

Op de spin niet kokosnootpulp en kopra - laag tussen de pulp en mantel. In het beginstadium gezuiverde moer, wordt kopra van de pulp gescheiden, gedroogd en gemalen. Dan geraspte kokos copra wordt gecomprimeerd op twee manieren:

• heet persen methode;
• zachte koude persing.

Bij koud geperst de output is veel minder dan het eindproduct, maar deze olie behoudt de meest waardevolle stof in kokos. Dat is de reden waarom kokosolie, uitgewerkt door koude persing technologie is veel duurder dan zijn tegenhanger, geproduceerd traditionele warme manier. Interessant is dat als de hete persen van 1 kg kopra uit een gemiddelde van 300 ml van het eindproduct.

Species kokosolie

Zoals alles in de wereld geproduceerde plantaardige olie, copra productextractie-verdeeld geraffineerde kokosolie en ongeraffineerd (ruw). Raffineren olie wordt gezuiverd met behulp van hoge druk. Geraffineerde olie geraffineerd uiterlijk transparante en verstoken van aangename taart tropische smaak. Maar ruwe olie heeft een karakteristieke geur en melkwit of geelachtige tint. Interessant is dat bij een temperatuur onder 25 graden kokosolie vast en worden omgezet in een soort korrelmassa.

Hoe het product op te slaan?

Door de aankoop van kokosolie voor een maaltijd, maak je geen zorgen over hoe het moet worden opgeslagen. Een dergelijk product niet aanzienlijk bedorven. Hoog verzadigd vetzuurgehalte is oxydatieproces vrijwel volledig te remmen.

toepassingen

1. In cosmetica voor de verrijking van crèmes, maskers, balsems, lotions en andere cosmetica.
2. Bij de productie van margarine.
3. Als component zetpillen en medicinale zalven.
4. In de zoetwarenindustrie.
5. Als alternatieve brandstof in sommige landen.

Het eten van Cooking

Eetbare oliën gemaakt van kokosnoot in de Aziatische keuken wordt vaak gebruikt als een salade dressing met verse groenten - is de belangrijkste toepassing van het product. Echter, de kok in Zuidoost-Azië voor de eredienst vertegenwoordigde de olie dat ze klaar zijn om de smaak van alles, van vlees en vis tot traditionele rijst en kruidige groenten.

Wees niet bang om te frituren in kokosolie, omdat, zoals we weten, is de structuur praktisch niet geoxideerd, en het betekent dat alle waardepapieren en voedingsstoffen behouden en warmte-behandeld. In het ideale geval, ondanks de hogere prijs voor hun eigen gezondheid kan zijn om onze traditionele plantaardige oliën met een hoog cholesterol te verlaten. zonnebloemolie of olijfolie, kokos worden vervangen, krijgen we absoluut onschadelijk gefrituurd voedsel.

Kookt wrongel bereid pudding, kaas cakes, zoete dessert, pannenkoeken met vruchtenvullingen, in de schaal door toevoeging van kokosnootolie. Recepten chefs raden ook aan het gebruik van de aangeboden als aanvulling op pappen, soepen, melk, een verscheidenheid aan cocktails, babyvoeding, alsmede een additief aan koffie en cacao product. Kokosolie kan worden vervangen door de bekende versie van het lopen op vers gemaakte toast.

Voor de preventie van ziekten

Om het immuunsysteem te versterken en verhogen de weerstand van het lichaam tegen verschillende virale infecties, is kokosolie het begin tot een theelepel in de ochtend op een lege maag en 's avonds voor het slapen gaan. Langzaam ingesteld op een enkele dosis van twee eetlepels.

Coconut muffin recept

Tot slot bieden wij u een recept voor een heerlijk dessert met kokosolie en vanille-extract. Om het gerecht dat je de volgende ingrediënten nodig voor te bereiden:

• Meel - 0,5 cups;
• kokosnoot - 3/4 kop;
• Griekse yoghurt (warm) - 250 c;
• Suiker - een derde van het glas;
• kokosolie - 120 g;
• verse kip ei - 1 st;
• vanillesuiker - 1 theelepel;
• Zout 1/4 tl .;
• bakpoeder - 1 el.

Neem een pan, smelt de kokosolie en verwarm een beetje het. In een meel kom mix, half porties kokos, zout en bakpoeder en in een andere vzobem eieren, suiker, verwarmd kokos olie, vanille en Griekse yoghurt. Sluit vervolgens de twee mengsels. Doe het deeg in de mallen voor het bakken van muffins, een beetje pre-bestrooid ze met olie. Garneer top kokos en verzenden in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20 minuten.

Geniet van uw thee!