Roemeense keuken

In Roemenië bereiden stevig en heerlijk. De ingrediënten voor de gekozen gerechten zijn eenvoudig, met sauzen zijn niet ijverig, en de koning van kruiden geloven knoflook. Deze eigenschappen, gecombineerd met leuke verhalen over Dracula maakt de maaltijd een echt geestelijk.

Hoe te Mighty stuk vlees, gevogelte of vis te koken? In de Roemeense kok zal nooit meer een dergelijke vraag. Natuurlijk, een goede roosteren op de grill, gegrild! Kom en smaakvol en gezond. een traditionele lokale plaatsen om barbecue - varkensvlees, kalfsvlees en rundvlees kan op de Meech worden gezet. Het wordt gegeten zonder bijgerecht, gekruid met mosterd en weggespoeld met een biertje of een droge rode wijn.

Tijdens de voorbereiding warm, geserveerd op de tafel eerste, en als je bij de hand hebt is een verzameling van koken, koken uw favoriete saus, zal het niet voorkomen dat de belangrijkste warm gerecht. Roemenië ciorba gemeenschappelijke - vlees en groente soepen, gevuld met infusievloeistoffen van tarwezemelen, kool zoutoplossing of zure melk. Onder deze naam in een plaat kan verschijnen als runderbouillon met stukjes vlees en varkensvlees soep met kool en citroensap.

Wat zou u genieten?

De koningin van de Roemeense velden - maïs. Van het een "gouden brood" - steile pap hominy. Warme en koude lucht, olie of kaas, vis of soep - dit pap respect in any way.

Een andere passie van de lokale bevolking - gemarineerde en ingemaakte groenten. Ze worden geserveerd als bijgerecht en gerechten van aardappelen, groene bonen en eenpansgerechten populair, niet toegeven. Er zijn in het land en zijn eigen versie van gevulde kool - sarmale. Vooral smakelijke wanneer deze conventionele schotel en zuurkool maken het trio gerookt vlees.

Op de kolen, overgebleven van het bakken van het vlees, gebakken groenten. Bijvoorbeeld, aubergines en paprika geregen aan een spies en verwarmd tot huid donkerder. Vervolgens wordt de pulp wordt gekneed in aardappelpuree of grof gehakt. Het blijkt een heerlijk voorgerecht of salade met rook.

Als je toevallig op bezoek in Roemenië, biedt vis güveç - heerlijk rijkdom stoofpot met groenten. Koken meestal karper, snoek, kabeljauw en zeebaars. Gebruik een groenten - afhankelijk van het seizoen.

Sommige koks zeggen dat Roemeense keuken - een van de meest s

Echter, sommige Roemeense koks niet eens met deze aanpak en erop aandringen dat de maaltijd moet bestaan uit zoet en hete pepers, aubergines, okra, erwten of bonen, uien, tomaten en peterselie. In de plaatselijke winkels verkopen zelfs kant-en-klare pakketten voor güveç groenten.

In de zoektocht naar de zoete

Hoewel voedingsdeskundigen en zeggen dat als gevolg van de behoefte om de tafel met een licht gevoel van honger, hebben de Roemenen niet ontkennen zelf het genoegen om de maaltijd met iets meel afwerking: koekjes, cake of cupcake. Bladerdeeg gebakken pastei met vlees, kaas of vruchtenvulling. Met Kerstmis en Pasen in het land zijn de voorbereiding van de zoete brood cozonac. Ik stel voor dat het de Roemeense versie van de Russische taart. Cozonac kunnen op het bureaublad als een vlecht of een eenvoudige brood zuigtabletten ongevuld met noten, rozijnen, kaas, cacao en andere smakelijke hulpstoffen. In het algemeen is de ruimte voor de fantasie van de chef-kok is geweldig. Het blijft alleen om van te smullen!

Traktaties uit de telling

In Transsylvanië, de gasten is er een speciaal menu. Hier het hele lam gebakken in klei. In het thuisland van vordering van Dracula dat het een favoriete gerecht van de Graaf - alleen als het belangrijkste "ingrediënt" gaf hij de voorkeur aan gevangenen te vergrendelen. Dankzij deze legendes en ondersteund door de mysterieuze sfeer van deze plaatsen. Een dappere die niet bang zijn van de horror verhalen, eens te proberen de zeer sterke fruit wodka tsuiku. Na deze drank verbeelding zeker uitgespeeld!

eetbare bloemen

Roemeense nationale vlag, kunt u de rode, gele en blauwe verticale strepen te zien. Er wordt aangenomen dat de rode kleur vertegenwoordigt het bloed van de mannen die voor hun land vochten, en de blauwe hemel herinnert. Vreemd genoeg, de gele symboliseert de maïs - een belangrijke hoofdvoedsel in het land.

In het thuisland van Dracula

De inwoners van Transsylvanië beroemd voor de productie van gedistilleerde dranken te verdubbelen destillatie. De deal kon de druiven, pruimen, peren, appels en andere zoete vruchten. De meest bekende lokale alcoholische drank - Vinars. Experts zeggen dat hij een geweldige smaak die met niets te verwarren gehad.

glorie Dionysus

Roemenië kan met recht worden genoemd een wijn macht, want hier produceren jaarlijks ongeveer 7 miljoen liter wijn! 13 september in het land vieren de druivenoogst. Op deze dag, kelders zet kannen wijn, en iedere voorbijganger kan vrij van drank proberen.

Laten we praten over kaas

Samen met zoute kaas in Roemenië is populair halfharde gele kaas Kashkaval. Het product is gemaakt van schapenmelk en voor ongeveer 6 maanden. Deze aromatische pittige kaas wordt vaak gebruikt bij de bereiding van de lokale snacks, salades en hartige taarten.