Hoe maak je een eend in de oven: tips huisvrouwen

Duck kan volledig anders worden voorbereid - net als iedereen. Zij, net als andere vleesproducten, kunnen bakken, koken, stoven, bakken. By the way, eendenvlees, geven velen meer voorkeur dan kip. Extern, de eend ziet er donkerder dan kip, maar ook, het lijkt meer voldoening te zijn. De meest voorkomende schotel - eend met appels. Om dit te doen, neemt u de vrucht van zuur-zoete rassen. Ook wordt de eend geserveerd in combinatie met aardappelen, gestoofde kool, champignons, boekweit, kersen, cranberry's, en vele andere producten.

Er zijn vele manieren om te koken een eend met appels in de oven, want het is dit gerecht is een van de meest populaire. Want het is het beste geschikt appelvariëteiten Antonovka.

Dus, moet worden kijken in meer detail over hoe de eend in de oven koken.

Het eerste dat nodig om te beginnen - is om een goede eend te kiezen. Het moet vooral vlees, schoon en, natuurlijk, vers. De tweede noodzakelijke voorwaarde - glad, strak, grote appels. Ze moeten ongeveer zevenhonderd gram nemen. Bovendien zou dit twee eetlepels gesmolten boter, peper, zout, bundel dille en peterselie vereisen.

Om te beginnen, moet je eend met zout en peper. Appels in schijfjes gesneden, verwijderen van de kern tegelijkertijd. Dan moet je een eend vullen met appels. Daarna is het noodzakelijk om te naaien het gat cleats naaigaren. Om te leren hoe om te koken de eend in de oven, of liever, hoe om het te zetten, niet alles weten. Bij het bakken moet inslag rug en respectievelijk de buik naar boven te gaan. Aan de onderkant van de giet een beetje water te verdampen. Zodra de eend rooskleurig zal zijn, is het noodzakelijk om periodiek te zetten aan alle kanten en water neergeslagen in zijn eigen sap en vet. Ongeveer een uur later de eend klaar is. Nu moeten we de draad te trekken, verwijder voorzichtig de appels en leg de eend rond, snijden op hetzelfde moment op de stukken. Het laatste wat je moet doen - is om te bukken greens versieren.

Hoe maak je een eend in de oven en zelfs in de folie, velen hebben waarschijnlijk al vergeten. voorbereiding principe is heel eenvoudig. Aanvankelijk traditioneel mix gemalen zwarte peper en zout en strooi dit mengsel eend aan alle kanten. Appels zijn ook geplaatst in de eend. Dan moet de folie worden geplaatst en stevig aan alle kanten om lekkage van het vet en sap voorkomen. Zeer warme oven. Eend houden bij hoge temperatuur gedurende een half uur, temper warmte goed en bak nog eens twee uur.

Bereidheid eenden kan worden bepaald door het doorboren met een tandenstoker. De aanwezigheid van heldere vloeistof toont zijn volle bereid.

Vele belangstellenden in en hoe de eend in de oven en sinaasappelen bak. Dit is een zeer uniek recept en tegelijkertijd interessant.

Dit zal een eend met een gewicht van een halve kilo nodig. En ook moet u twee sappige sinaasappelen, een bos van pitloze druiven, ongeveer zeventig gram boter en zout hebben.

Duck moet goed worden gewassen en in stukken a la carte te snijden. De stukken worden vervolgens op smaak met zout en bak. Met gesneden sinaasappelschil, schil en in dunne reepjes gesneden en geblancheerd. Oranje plakken in kleine stukjes gesneden. Na de behandeling kunt u oranje druiven te nemen: het is goed gewassen, gescheiden van de bessen takken.

Duck, of liever kledingstukken, opgemaakt in een kom, giet op de top van het sap overblijft na het frituren. U kunt ook gebruik maken van utyatnitsu. Druiven met oranje ontvouwt zich rond de eend en vervolgens alle bestrooid met sinaasappelschil. Nodig na dit proces, dekking kom met een deksel en bak ongeveer een half uur. Serveer de eend op de pot, is het wenselijk, waarin het werd bereid. Zo zal het veel meer smakelijk uitzien.

Anderen zorgen te maken over het probleem van hoe de eend in de oven bakken tot ze goudbruin zijn korst. Mogelijke voor dit gebruik tijdens het koken kruiderij voor pluimvee. Alleen behoefte aan een goede wrijven aan alle zijden van het karkas eend kruiden, en het bakken voortdurend giet de eend vet. In dit geval, wanneer extra specerijen en zout niet worden gebruikt. In definitieve vorm zal het karkas een glimmende korst aangename rood-gouden kleur zijn.