Hoe de tomatenpuree koken thuis: eenvoudige recepten

Zelfgemaakte pasta met tomaten veel nuttig store tegenhanger. Het is niet te veel zout, conserveringsmiddelen, kleur- en bindmiddelen bevatten. Deze lege wordt opgeslagen voor een lange tijd. Bovendien, het is gewoon heerlijk. Maar niet alle huisvrouwen weten hoe je thuis koken tomatenpuree. Op het eerste gezicht, kan zoiets te moeilijk lijkt, vooral voor beginners. In feite is het niet zo. Erachter te komen hoe de tomatenpuree koken thuis, onder de kracht van elk. Hier zijn een aantal grote manieren.

Hoe de tomatenpuree in het huis koken? optie één

Tot zeshonderd milliliter pasta te bereiden vindt u twee kilo rijpe tomaten en een eetlepel zout nodig. Het is beter om de rijpe, vlezige en aromatische vruchten te plukken, zullen ze geven de afgewerkte saus is bijzonder rijke smaak. Was de tomaten en snijd ze zo fijn mogelijk. Transfer naar een diepe pan met dikke muren en stuur het naar het vuur. Als blijkt dat de vrucht te veel, maak je geen zorgen - tijdens het opwarmen, ze snel een paar keer verlaagd. Schatting het punt waar een pan honderd milliliter volume moet tot - massa tot een niveau nodig is om het preparaat te verdampen. Roer de vrucht, die binnenkort zal veranderen in sap en pulp. Zodra dit gebeurt, de inhoud van de pan in een blender en breng op smaak met zout te malen. Wilt u een homogeen product te krijgen, zonder zaad, veeg afgewerkte massa door een zeef. Dit product is nodig om het vuur te houden op gemiddeld vermogen, af en toe roeren. Let op: hoge dichtheid puree leidt tot spatten en brandwonden als gevolg van contact met de huid van tomaten kan zeer pijnlijk zijn. Damp massa dus volume. Het duurt ongeveer vier uur in beslag nemen. Voordat je kookt de tomatenpuree thuis, vergeet dan niet om potten te steriliseren. Breng de afgewerkte deeg voorbereid verpakkingen bovenop het product fijn giet wat olie en draai dop.

Hoe de tomatenpuree in het huis koken? optie twee

een natuurlijke appelazijn en kruiden naar smaak - vindt u drie kilo rijpe tomaten, uien, drie lepels suiker, twee eetlepels zout nodig. Voordat u de tomatenpuree koken in het huis, bewegen de vruchten en sneed alle gebreken. Plet ze met een blender of slijper en overbrengen in een steelpan. Doe het niet vullen tot de rand vol is als het koken op deze manier - het zal schuimen tijdens het koken. Voor het mengen, gebruik dan een houten lepel met een lange steel. Gekookte pasta ongeveer zestig minuten tot ongeveer een derde van de vloeistof verdampt. Als u een product niet al te lang te maken, behoudt het de meeste voedingsstoffen, zodat uw werkstuk is niet alleen een uitstekend ingrediënt voor soep, pasta of groente stoofpot, maar ook een echte bron van vitaminen in de winter koud. Tomaten zijn goed voor het hart, het versterken van het immuunsysteem en helpen een aantrekkelijk uiterlijk te behouden.