Het recept van de aardappel pannenkoeken: zodat ze bereid zijn in Wit-Rusland

Aardappelen zijn velen beschouwen de tweede brood. Bijzonder relevant deze groente in Wit-Rusland, want hij was niet alleen het eten, maar ook om te groeien, zij het in een aanzienlijk bedrag. In Rusland, een iets andere houding ten opzichte van de aardappelen. Tenminste, is het niet zo'n fanatisme veroorzaken. Als een echte Wit-Russische zeggen dat we hebben echt aardappelen - het hoofd van alles. Als het niet op de tafel, overweeg dan een stevige maaltijd zal slechts met moeite mogelijk zijn. En op pasta, rijst en boekweit niet lang. Nogmaals, ik heb geen garantie gesprek van de hele wereld, maar we in Wit-Rusland denken van wel.

Ik wil niet te graven in toen de eerste aardappelen naar onze tafel kwam. Het is authentiek alleen bekend door het feit dat hij tijdens de opening van Amerika door Christopher Columbus naar Europa werd gebracht. En het is onduidelijk waarom het Wit-Russen, en geen inwoner zijn van een ander land, "hartstochtelijk" in liefde met aardappelen. Grow het elders, maar in Wit-Rusland, ik herhaal, houding is compleet anders.

Een van de meest populaire gerechten, die worden bereid uit aardappelen aardappel pannenkoeken. Ze zijn gebakken in hete pan, en als de "test" voor hen is aardappelen eerder geraspte op een fijne rasp. Ik bied u een universele recept voor aardappelkoekjes uit aardappelen. Zweet, natuurlijk noodzakelijk, maar slechts een beetje.

Hoe te Aardappelpannenkoekjes koken

Een interessant feit is dat de Wit-Russen geteelde aardappel bevat meer zetmeel dan de Russische. Dat is de reden waarom, het kneden van het deeg in pannenkoeken, niet nodig om dezelfde bloem of zetmeel toe te voegen. Je ziet voor jezelf, als je opgevallen dat de vloeistof voor het deeg wordt verkregen, zult u zeker nodig hebt om een beetje meel of zetmeel toe te voegen. Dus, hier is mijn recept voor aardappelkoekjes uit aardappelen. Dat wil zeggen, inheemse Wit-Rusland.

· Aardappel schillen. Het bedrag hangt volledig af van hoeveel je gaat om pannenkoeken te bakken. Als u dit eerst doen, dan beginnen met een kleine hoeveelheid, bij wijze van spreken, op proef.

· Gepelde aardappels moeten raspen. Ik moet zeggen, dit is een zeer vervelend en tijdrovend. Als u niet de tijd hebben, gaat u als volgt te werk: Snijd de aardappelen in een blender.

· Voeg nu zout naar smaak. Alle meng goed.

· Let op de consistentie van de pulp. Ze mogen niet vloeibaar zijn, dus hoe om te koken van haar beroemde pannenkoeken zal niet werken. Wat je doet, weet je al.

· Dat is het grootste deel van het werk gedaan. Het blijft alleen om onze bakken pannenkoeken te beginnen.

· Voor deze pan, die is gegoten plantaardige olie, warmte, en met de hulp van een lepel op het wordt uitgespreid schudt onze aardappel. Afhankelijk van de grootte van de pan in een keer kunt bakken 3-4 pannenkoeken.

Met wat ze eten aardappelkoekjes

Dus, pannenkoeken recept van aardappelen die u al hebt opgeslagen. Complex is er niets. Het valt nog te begrijpen, en wat je pannenkoeken kunt eten. De meest eenvoudige, voeden met zure room. We eten ze nog steeds met jam, evenals bereiden een speciaal gebakken (mochanku). Om dit laatste te bereiden, moet u een klein stukje van vet en vlees te nemen. Bacon en vlees in plakken gesneden en zet het vlees in de pan. Wanneer de producten zijn bijna klaar, moet je de gesnipperde ui toe en wacht tot hij goudkleurig wordt. Mochanka om nog lekkerder, kan het een beetje boter toe te voegen. In onze familie, pannenkoeken nog steeds graag een gebakken ei eten.

Recept pannenkoeken uit aardappelen is niet de enige. Degene die ik je gaf, de gemakkelijkste. By the way, worden dezelfde aardappelkoekjes aardappelkoekjes genoemd in de Oekraïne, en in de Tsjechische Republiek, zoals - bramborakami. Maar de Joden van geraspte aardappel latkes worden bereid, echter, om gordelroos hebben ze wat spullen eieren toegevoegd. Koken aardappel pannenkoeken - enkele moeizame proces, maar de verstreken tijd en moeite is de moeite waard.