Recept kaas soep met kip - voor de voeding, en de tweede op bier - voor de lol!

Laten we proberen om te bewijzen dat het recept kaas soep met kip is heel goed in staat om te strijden voor het kampioenschap met een dergelijke "winter", dat wil zeggen de rijkdom en hartige eerste gerechten zoals soep, borsjt, rassolnik en halofyten. Want het is niet minder rijk, en voor veel meer heerlijk. Bovendien, de kok kaas soep is veel gemakkelijker dan, zeg, een mengelmoes, het zal goedkoper zijn en neemt minder tijd. Het artikel biedt recept kaas soep met kip, waarbij het belangrijkste ingrediënt - kaas hard. Maar kan worden gebruikt en smeltkaas, zijn er speciale - soep, ze zijn verkrijgbaar met verschillende additieven.

Recept kaas soep met kip

We bereiden ons voor op het proces, of wat we nodig hebben

Kipfilet, twee liter gewoon water, anderhalve liter gefilterd water, ui, wortel, twee of drie aardappelen, tweehonderd gram kaas als "Parmezaanse kaas", een beetje dille en peterselie. Dat is alles wat een recept dieet soep nodig heeft.

Het proces is begonnen

We komen bij een kippenborst op het bot. Het is niet nodig om te ontdooien. Cook zeer goede voeding soep.

over bouillon

Na vijf minuten actieve kokende bouillon samenvoegen direct in de gootsteen, wassen borst, giet koud gefilterd water, toevoegen van zout, gezuiverd bolvormige en de hele rauwe wortel. Breng aan de kook en kook verder voor ongeveer twintig minuten op de kleine brand. Wat we eerst goot de bouillon? Laten we maar zeggen dat we niet alleen de bouillon werd gegoten, met hem gegaan veel slechte dingen die kip in leven, pikte, dronk en was in de vorm van injecties. Bouillon dit niet erger geworden in de smaak, instaan voor het. Mededeling en schuim op het oppervlak van het medium niet wordt gevormd, is het niet nodig een gesleufde lepel staan!

Pyurirovanie

Volgende - we nemen uit de uien en wortelen, provernom ze in een blender samen met dille en peterselie. Schil de aardappelen een paar, zal snijden in twee of vier stukken en kook ze in de bouillon gaar. We zullen de aardappels en kipfilet te krijgen, verwijder de botten en provernom vlees in een blender. Aardappelen kun je gewoon mash.

Chiiiiiiiiiiz!

En de bouillon overbrugoptie geraspte op een fijne rasp harde kaas 40-5 procent vetgehalte en, onder voortdurend roeren, wachtend op wanneer het zal oplossen zonder een spoor achter. Breng de bouillon alles wat we pyurirovali, en aan de kook, draai weg, in de buurt van vijftien minuten. Nu - aan de tafel!

Hoe deze vijftien minuten niet om speeksel stikken

Bereid croutons! Het brood snijden vierkanten of zelfs harten, pletten een paar teentjes van knoflook met wat zout, peper en gedroogde kruiden, puree van het mengsel met een paar eetlepels plantaardige olie en rol in haar brood. Nu roosteren in de oven. Uw croutons gewoon klaar als deklagen, zoals dekens op de tafel. Wij hopen dat u hebt ingevuld uw recepten met kippensoep. Foto's van hun winkel - zo vaak je kookt!

Kaas soep met bier

In het Westen, zoals kaas en soepen vaak ze worden bereid met melk of room in de helft met een licht bier. Door een vreemde functies die zij niet bitter smaken, is het moeilijk om de tekenen van bedwelmende drank in zachte consistentie te herkennen. Misschien is het feit dat de alcohol verdampt bij verhitting. Beer hoeft alleen maar licht. Het biedt een recept voor de kaas soep met kip en spek.

Wat we nodig hebben

Tweehonderd gram harde kaas "Gouda" of "Cheddar" kipfilet, een half pond spek, een eetlepel bloem, een eetlepel boter, een halve liter van room, ui, zout, peper, nootmuskaat, een glas licht bier.

Bereidingswerkwijze

Kook de bouillon van de kip borst. Kook het goed - de eerste drain! We moeten de bouillon en kipfilet is het mogelijk om te bieden aan de tweede, en voor te bereiden, bijvoorbeeld, Fig. Terwijl de bouillon gaar is, zult u de tijd om de ui hakken hebben, wreef op een fijne rasp de kaas en in stukjes gesneden spek.

Het proces is begonnen

Bak de bacon, verwijder de kaantjes - ook van pas komen. Doe in een pan, waar de geroosterde spek, boter, fruit de gesnipperde ui. Voeg de bloem en het beroven van de ruwe smaak door bakken in een geurige olie. Flour zal niet alleen de smaak, maar ook de kleur veranderen. Hier giet de bouillon in de pan (moet 2-3 kopjes) in kleine porties voorzichtig roeren. Nu verhuisde zijn soep in een pot, een pan, omdat het niet zwerven. Bij het opnieuw kookt, giet de room. Onmiddellijk moet de vlam nauwelijks koken. Geraspte kaas wordt gegoten in de pan in porties, onder roeren tot volledig oplossen. Kwam het de beurt aan het bier. Giet het in de soep zonder spijt! Ook daar - het zout, nootmuskaat en peper. Pokipit 5-7 minuten om de alcohol te verdampen, en kan worden gevoerd, zet in elke kom croutons, kaantjes en kleine stukjes gekookte kip borst. De greens kan ook - geen. Bon appetit!