Gehakt kip en gerechten uit deze (sappige gehaktballetjes)

Veel huisvrouwen voor te bereiden hun gerechten liever gehakt kip gebruiken. Hij is minder vet en calorierijk, respectievelijk, is perfect voor degenen die calorieën te tellen, let op uw dieet, en, natuurlijk, kan het een goede optie voor het bereiden van maaltijden voor kinderen zijn, naast het is goedkoper dan varkensvlees of rundvlees.

Hoofdzakelijk voor de bereiding van gehakt kipfilet gebruikt - dit is onderdeel van het dieet in kip karkassen, maar kan ook worden gevonden gehakt kip ham. Voordat je het malen in een gehaktmolen, moet u het zachte deel van het bot scheiden en te verwijderen van de huid. Deze vulling is iets sappiger dan de borst, maar ook voedzaam resp. Als er te veel gehakt vlees is gekookt, en je hebt niet te gebruiken in een keer en vouw deze dan in een plastic zak en veilig te sturen in de vriezer. Er kan worden opgeslagen voor ongeveer 2 maanden.

Je wilt weten wat er kan met gehakt kip worden gekookt? Het kan een perfecte basis voor elke karbonades, kebab, stoofschotels, soufflés, broodjes, gehaktballetjes, gehaktballen zijn. Het kan ook in een pizza, ravioli worden gezet, gebruikt als vulling voor gebak en pannenkoeken, gevulde hun groenten en nog veel meer. Zoals u kunt zien, het aantal gerechten, die u kunt gehakt kip, gewoon geweldig te gebruiken. In dit artikel, stel ik u voor te bereiden van een heerlijk, sappig en smaakvol gehaktballen op de hieronder beschreven voorschrift.

Gehaktballen van gehakt kip

Ingredients. Een halve kilo kipfilet of ham, 200 gr. rijst, een grote ui, een ei, een paar eetlepels tomatenpuree en mayonaise, 2 eetlepels bloem, een beetje mosterd, plantaardige olie, zout en andere specerijen naar smaak.

Voorbereiding. Figuur grondig gewassen, giet het in een pan, voeg wat zout toe en kook tot bijna gaar. Giet het in een fijn vergiet en spoel met gekookt water. Als u de ham nam, dan scheiden de botten en huid, indien de kipfilet - makkelijk te snijden en maal in een vleesmolen. Uien schoon en in kleine blokjes of gemalen in een vleesmolen snijden. Voeg het toe aan de kip gehakt, in een poging om te rijden naar het zelfde ei, giet rijst en meel. De resulterende massa kneed.

Neem de verkregen gehakt kip en uw figuur eruit bolletjes die verspreid op een hete koekenpan en bak op plantaardige olie , eerst met één hand, dan de andere.

Voor de saus mix mayonaise, mosterd, tomatenpuree, het toevoegen van een glas water, roer en giet geroosterd aan beide zijden van gehaktballen. Dek af met een deksel en protushivaem ongeveer een half uur.

Koken kip kroketten, wordt rijst vaak vervangen door havermout of een scone. Al de rest van de ingrediënten, het verlaten van het hetzelfde.

Wat betreft de saus waarin gestoofd gehaktballen, het kan van verschillende soorten zijn.

Zure room en tomaat. Uien gebakken in plantaardige olie een paar eetlepels room en tomatenpuree, half glas water, zout, specerijen, smaak, alle gemengd en gekookt gedurende 3-4 minuten in een pan toegevoegd.

Groente. Neem een paar tomaten, schone schillen en in kleine blokjes snijden. Hak de ui en bak met de toevoeging van plantaardige olie wanneer het in de pan zazolotitsya tomaat, enkele plakjes chili, gehakte paprika reepjes wordt gebracht. Stoven 5-8 min. Giet twee kopjes bouillon, breng aan de kook gewicht. Blokjes pompoen en stuur het naar de pan, kook een beetje blootgelegd, bestaande uit twee kopjes bouillon, zout, op smaak gebracht met kruiden en laat op vuur nog 10 minuten.

Mushroom. In kleine blokjes gesneden halve bollen, bak met plantaardige olie. Paddestoelen (paddestoelen), gewassen en fijngesneden, te sturen naar de uien, geroosterde samen 5-7 minuten. Giet de pan half kopje water (bouillon) en een paar eetlepels room. Roer de verkregen massa en stoof nog 7 minuten. Voeg de kruiden, zout en een paar minuten haal van het vuur.