Hoe de dumplings met vlees en aardappelen koken?

Manty met vlees en aardappelen zijn traditionele oosterse schotel alleen gedaan op het paar. Deze maaltijd is zeer bevredigend, maar na hem is er geen gevoel van zwaarte. Het kan worden gevoed met een conventionele familie tafel en voor te bereiden als een warm hoofdgerecht voor elke vakantie.

Heerlijke dumplings met gehakt: een stap voor stap recept

Noodzakelijke ingrediënten voor het deeg:

• fijn zeezout - ½ eetlepels;
• drinkwater - ½ cup;
• egg small - 3 stuks;
• tarwemeel - toe te voegen, tot het deeg indikt.

De voorbereiding van de funderingen

Voordat hoe dumplings maken met vlees en aardappelen, moet het deeg kneden. Het is precies hetzelfde als voor ravioli. Zo is het noodzakelijk om drie eieren te breken in kipgerechten, losgeklopt hun vork, voeg dan het drinken van water, zeezout en tarwemeel. Vervolgens meng de ingrediënten die nodig zijn handen tot een dikke deeg. Dat het heeft bereikt, moet worden verpakt in plastic folie en laat opzij. Op dit moment kunt u vlees bereiden.

Ingrediënten voor de vulling:

• Verse prei - 1 bosje;
• rundvet - 500 g;
• middelgrote nieuwe aardappelen - 4 stuks;
• Dried dill - ½ lepel;
• kleine boluien - 2 stuks;
• zout kleine - incompleet lepel;
• piment zwart - een paar snufjes.

Werkwijze voor het bereiden van de vulling

Manty met vlees en aardappelen worden verkregen smakelijk rund, varken, lam en zelfs de kipfilets. We hebben besloten om te kopen voor deze oosterse gerechten alleen vette vlees van kalfsvlees. Moet worden gewassen en fijn hakken met een mes, met de uien. Na dat u wilt spoelen en schil de aardappelen, rasp het op rasp en giet onmiddellijk het vlees. Verder moet ingrediënten worden gemengd, te combineren met gehakte prei, fijn zout, gedroogde dille en zwarte piment.

vormingscursussen

Manty met vlees en aardappelen, worden als volgt vervaardigd: uit deeg ei moet worden benaderd om af te knijpen een klein stukje, dip in fijn gezeefde meel en rollen in een cirkel (2 mm dik en 7 cm diameter). Dan in het midden van de vereiste 1 grote lepel vleesvulling, en zaschipnut midden randen 4 gebracht en verbinden de uiteinden basis. Naar analogie bereiden alle andere halffabrikaten.

warmtebehandeling

Gevormd met aardappelbollen en varken in de stomer of een speciale schotel bestemd voor gasfornuizen (mantyshnitsu) worden geplaatst. In elk geval is het oppervlak van deze apparaten is het raadzaam om olie boter. Als dit niet gebeurt, zal het deeg kleven, en de schotel uit elkaar zal vallen wanneer u probeert om het te krijgen na de warmtebehandeling. Het voorbereiden van dumplings gestoomd ongeveer 40-55 minuten.

Hoe de tafel te brengen

Kant-en Oost-schotel met gehakt en aardappelen moet worden geserveerd voor het diner in de hete toestand. Ook samen met de mantel gasten wordt geadviseerd om een scherpe ketchup, mayonaise of zure room en verse presenteren wit brood.