Gezouten Gezouten: Voordeel en Schade, Calorie Waarde

Varkensvet wordt beschouwd als een traditioneel Oekraïens eten, maar wordt ook in vele andere landen geliefd en gerespecteerd. Het heeft een bijzonder eerbare plaats in het dieet van landelijke bewoners. Dit uiterst smakelijke en voedzame product is een uitstekende bron van energie en waardevolle stoffen. De belangrijkste factoren die bepalend zijn voor de voordelen en schade van vetaardige vitaminen, calorieën, de samenstelling van dit product.

Wat zit er in het product

Gezouten varkensvlees heeft veel bruikbare eigenschappen door zijn rijke chemische samenstelling. Onder zijn componenten kunnen vetzuren, mineralen, antioxidanten worden gezien. Het product is rijk aan vetoplosbare vitaminen A, E, F, D, B, C, PP, die gemakkelijk verteerd kunnen worden. Het bevat zulke mineralen en sporenelementen als fosfor, koper, zink, calcium, kalium, natrium, magnesium.

Essentiële vetzuren voor het lichaam verbeteren het werk van de hersenen en andere organen, herstel weefsels, deelnemen aan hematopoiesis. In vet kunnen we de volgende samenstelling van zuren onderscheiden:

• linolzuur;
• oliezuur;
• arachidonzuur;
• palmitinezuur;
• linoleenzuur;
• Stearzuur.

Als we de voordelen en kwalen van zout beoordelen, bevat lard arachidonzuur, die een groot aantal positieve eigenschappen heeft. Het is nodig voor de vorming van hormonen, met cholesterol metabolisme, de constructie van celmembranen, voor het functioneren van veel organen.

De chemische samenstelling van vet bevat zulke stoffen als selenium, lecithine en caroteen, die een gunstig effect hebben op sig, bloedvaten en antioxidanten. Ondanks de inhoud van cholesterol, met gematigd gebruik, blijft dit product nog steeds bruikbaar.

Calorie inhoud van vet

Salo is een product met een hoge calorie inhoud, die afhankelijk is van de dikte, vezelgehalte, vleeslaag aanwezigheid. Gemiddeld is het 770 kilocalorieën per 100 gram. Dit wordt echter gecompenseerd door de biologische waarde van dit product, omdat het 85% bestaat uit gezonde vetten, verzadigde en onverzadigde zuren, triglyceriden, cholesterol.

Voedingsdeskundigen raden aan om het product in de ochtend te eten, die door het hoge caloriegehalte van gezouten vet wordt beïnvloed. De voordelen en schade van zoutvet zijn afhankelijk van de menselijke gezondheid. Het zal het lichaam de hele dag met energie opladen. Aangezien de lard erg voedzaam is, voel je je lang geleden niet hongerig. Een stukje van dit heerlijke eten, dat voor het ontbijt wordt gegeten, zal het vertrek van de gal die in het lichaam voor de nacht wordt opgehoopt, verbeteren en bijdragen aan de zuivering van het lichaam.

Nuttige eigenschappen van het product

Veel stoffen die waardevol zijn voor het lichaam bevatten gezouten lard. De voordelen en lasten ervan zijn afhankelijk van veel factoren, maar de positieve eigenschappen zijn veel groter. Het is het beste om subcutane vet te gebruiken, en niet intramusculaire. De meest bruikbare is 2,5 cm van de huid, die zonder hulp van chemicaliën is geresuspendeerd. Uitstekend effect op gezouten zoutteert met knoflook en kruiden.

Salo smelt bij lichaamstemperatuur, dus het is makkelijk te verteren. Het zal geen constipatie of frustratie hebben. Door de matten van de slokdarm te omhullen, beschermt het vet tegen de schadelijke effecten van alcohol. Salo beïnvloedt alle organen en weefsels positief, laat ze niet vroegtijdig uit. Het versterkt het immuunsysteem, handhaaft vitaliteit, voed en verzadigt het lichaam met energie.

Gezouten vet bevat cholesterol, maar ondanks dit voorkomt het accumulatie ervan. Dit product kan schepen van schadelijke stoffen schoonmaken. Salo verlaagt de lever van zware metalen zouten. Het combineert radionucliden en toxines, die bijdragen aan hun verwijdering uit het lichaam.

Wat schaadt van vet

Gezouten zoutvlees, waarvan het voordeel en de schade afhankelijk zijn van het verbruik, kan leiden tot ongewenste gevolgen. Het moet gematigd worden. Dit komt voornamelijk toe aan het vetgehalte en het caloriegehalte van dit product. Ongecontroleerd eten kan leiden tot storingen in het spijsverteringskanaal, gewichtsverlies en als gevolg daarvan obesitas. Het gevolg kan zeer hoog cholesterol in het lichaam zijn.

Het is onredelijk, en zelfs volledig verboden, het gebruik van vet in ziekten:

• Maagdarmkanaal;
• Cardiovasculaire systeem (vooral bij atherosclerose);
• lever;
• De galblaas.

Na chirurgische operaties moet vet geleidelijk in het dieet worden geïntroduceerd, en alleen na raadpleging van een arts, omdat een vetproduct een stofwisselingsstoornis of veranderingen in de bloeddruk kan veroorzaken. De situatie is vergelijkbaar voor vrouwen die pas geboorte hebben en borstvoeding geven. Koliek en opgeblazen van de baby kunnen zoute zouten veroorzaken. Voordelen en schade aan kinderen jonger dan 3 jaar zijn niet precies bekend. Het is beter om hen niet dik te geven, omdat het een overmatige belasting op de alvleesklier is.

Genezende eigenschappen

Door de veelheid van geneeskrachtige eigenschappen wordt lard vaak gebruikt in folkgeneeskunde, alleen voor dit doel wordt het gebruikt in verse ongezouten vorm. Het helpt helemaal bij de behandeling, evenals bij herstel na verschillende ziekten.

Het product wordt gebruikt voor verkoudheid en bronchitis - binnenin gegeten, en wrijf de borst en benen voor een opwarmend effect. Bij gewrichtspijn wordt lard met honing in de vorm van compressies aangebracht. Het is een goed hulpmiddel voor het voorkomen van hielsporen, spataderen, mastitis, aambeien. Als u tandpijn heeft, breng een licht gezouten stuk aan de tandvlees aan. Dit zal verminderen, of zelfs elimineren, ongemak. Gemengd met knoflookproduct is een uitstekende panacea voor wratten. Om snel wonden te genezen en met eczeem, gebruik gesmolten geur. Het voordeel en de schade van vetvet is afhankelijk van of het gezouten is of niet.

De medische kwaliteiten van het product en cosmetologen zijn bekend. Salo wordt vaak gebruikt om crèmes te maken, omdat het een uitstekende geleider van voedingsstoffen in de huid is. Het verjongt, verbetert, verzacht, beschermt de huid tegen de effecten van wind, zon, vorst.

Culinaire kwaliteiten

Salo wordt in verschillende vormen gebruikt voor voedsel - gezouten, gerookt, gebakken, gesmolten, gekookt. Doe echter niet in een product dat thermische behandeling heeft ondergaan, omdat het haar nuttige eigenschappen verliest en moeilijker is om door het lichaam te verteren. De meest waardevolle en verzadigde vitaminen worden gezouten gezouten, de voordelen en lasten ervan zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de frequentie van het verbruik.

Dit product wordt zowel zelfstandig als voor de bereiding van andere gerechten gebruikt - snacks, worstjes, cutlets, soepen, enz. Eet gezouten spek met brood, granen, groenten. Eet het niet in onbeperkte hoeveelheden, een dag is genoeg 50 gram. Voor een uur na het eten van vet, is het niet raadzaam om water te drinken.

Voor een product om bruikbare kwaliteiten te hebben, moet het zorgvuldig geselecteerd worden. In goed, mooi en zacht aan te raken, moet vet niet met bloed gestreept zijn. Voor het beste behoud dient het gezouten vet in de koelkast te worden gehouden. Als het product geel is, dan is het al oud, het heeft waardevolle stoffen geoxideerd, en het kan niet gegeten worden.