Fruitkumquat - wat is het? Hoe is kumquat? Nuttige eigenschappen van kumquat

De inhoud van moderne tellers is zeer divers, maar kan nog steeds verrassen. Niet zo lang geleden begon een heel interessant fruit overal te verschijnen, met een vreemde naam genaamd kumquat. Hoe hij wordt gegeten en wat hij in het algemeen vertegenwoordigt, zal in het artikel worden verteld.

Algemene beschrijving

In winkels wordt kumquat verkocht in verse of gedroogde vorm. Dit is een klein fruit (de grootte van een grote walnoot) langwerpige vorm en fel oranje kleur. Ze zijn bedekt met een dichte huid, zoals een sinaasappel of een mandarijn. Dit is niet verwonderlijk, omdat ze allemaal tot hetzelfde genus behoren - Citrus. Kumquat, men zou kunnen zeggen, is hun jongere broer. Binnen bestaat het uit dezelfde lobules, alleen kleiner.

U kunt andere namen van fruit vinden: kinkan, fruit van wijze mannen, goud of Japanse sinaasappel. De Latijnse naam is Fortunella.

Waarom is kumquat nuttig voor mensen?

Deze miniatuurvruchten zijn slechts een magazijn van vitaminen. Dankzij deze kumquat wordt de voeding niet alleen aangevuld, maar ook het lichaam als geheel versterkt. Het remt ook de ontwikkeling van schimmels en veel bacteriën die schadelijk zijn voor de mens. Het gebruik van kinkan stimuleert het immuunsysteem en helpt bij het bestrijden van verschillende infecties.

Kumquat stimuleert de afscheiding van maagsap, dat het spijsverteringsproces activeert en ook het metabolisme versnelt. Veel problemen met het maagdarmkanaal kunnen opgelost worden als u dit fruit gebruikt. Kumquat voorkomt ook veel gevaarlijke ziekten, bijvoorbeeld maagzweren en duodenale zweren.

Onmisbaar voordeel brengt kinkan aan intellectuele werknemers. Door het feit dat het veel voedingsstoffen en essentiële oliën bevat, activeert het het werk van de hersenen. Vanwege dit effect wordt fortunella ook het 'voedsel van de wijze' genoemd.

Dit fruit kan gebruikt worden als een van de elementen in de behandeling van diverse ziekten die verband houden met mentale, zenuw- of mentale overexpertaire aandoeningen. Een helder en geurig fruit zal helpen om depressie, apathie, neurose en vermoeidheid te verdrijven. Dit effect komt niet alleen voor een groot aantal vitamines, maar ook door de combinatie van een vrolijke oranje kleur met een verfrissend citrusaroma.

U kunt een tinctuur maken, waaronder honing en dit fruit. Kumquat in deze vorm heeft een krachtig reinigend effect. Tinctuur zal de inhoud van slecht cholesterol verminderen en de bloedvaten schoonmaken, die een uitstekende preventie van hart- en bloedsomloop zijn.

Kinkan is bekend als een antioxidant. Het helpt om toxines en andere schadelijke stoffen uit het lichaam te verwijderen. Na een feest is het raadzaam om dit fruit te eten. Kumquat zal helpen om katertsyndroom te ontdoen .

Samenstelling van kumquat

Dankzij welke stoffen brengt het fruit zoveel voordeel? Allereerst is het vitaminen. Levend, natuurlijk, niet synthetisch. Het bevat bijna alle vitaminen van groep B: B1, B2, B3, B5, B6, evenals vitaminen A, C, E, P. Hun combinatie zorgt voor een goede verteerbaarheid. Naast vitamines kan kumquat bogen op een groot aantal mineralen (koper, calcium, kalium, zink, natrium, ijzer, fosfor) en pectine stoffen.

De multivitamine "blaas" wordt aangevuld met veel essentiële oliën, waardoor de vruchten een aangenaam aroma hebben (pinene, limonene, karyofyllene, enz.). In kumquat zijn er antioxidanten zoals luteïne en caroteen. Daarnaast is het rijk aan thiamine, niacine, pyridoxine en pantotheenzuur.

Toepassing van kumquat

Hier is alles heel simpel. Kumquat wordt veel gebruikt bij het koken. Hoe wordt het gegeten? Gewoon in plakjes gesneden met de huid. Het bevat ook veel bruikbare stoffen. Het fruit zelf is zuur, maar de huid is zoet, dus het blijkt een zeer interessante en rijke combinatie met een taart smaak. Velen zijn verheugd, omdat ze slechts een paar lobules hebben geprobeerd. Eet geen zaden, omdat ze bitter zijn en de hele smaak kunnen verwennen.

Van de meer zure variëteiten kunt u marmelade, jam of gekonfijte fruit bereiden. Vaak wordt het sap van kumquat in sauzen gebruikt. Het geeft een interessante noot aan de afwas. Ook zullen de lobules een uitstekend versiering van fruit snijden worden. U kunt Kinkan in de salade toevoegen als een dressing. Het geeft een onvergetelijk aroma aan gerechten.

Fortunella olie is bekend in aromatherapie. Het heeft een kalmerende werking, helpt stress te verlichten, vermindert angst, en bestrijdt depressie.

Het fruit wordt ook gebruikt bij de productie van alcoholische dranken. De likeur met kumquat is vooral bekend. In Europa wordt kinkan gebruikt als snack voor martini. Een nieuwsgierig alternatief voor olijven.

Gedroogde kumquat

Vaak op de planken zie je gedroogde kumquat. De prijs ervan is niet te verschillend van de kosten van vers. Voordelen in gedroogde vruchten zijn ook vrij veel. De inhoud van vitaminen neemt niet af, ze worden meer geconcentreerd. Hierdoor worden de eigenschappen van kinkana meer uitgesproken.

Gedroogde vruchten kunnen worden gebruikt in diverse gerechten, compotes. U kunt tincturen maken. Bijzonder nuttig is de schil: het brengt een groot aantal essentiële oliën uit die een bactericide effect hebben. Als u de huid tegen het vuur zet, zullen de antibacteriële eigenschappen verbeteren. Daarom, in het griepseizoen en verkoudheid, is het handig om in het schoonmaakappartement te ontleden en hun geur inademen.

Kumquat als een plant

Kinkan wordt niet alleen gebruikt in de voedingsindustrie. Het wordt vaak gegroeid als een sierplant op privé plots of thuis, zonder zelfs te raden over al zijn voordelen. Tijdens de bloeiperiode produceert het een delicaat citrus aroma, dat een gunstig effect heeft op het menselijk zenuwstelsel. Deze kleine plant kan gemakkelijk op de vensterbank passen. Soms geeft het zelfs fruit thuis. Nou, je fruit - niet een paar gekocht. Echter, huizen worden meer gekweekt voor decoratieve doeleinden.

Zo'n prachtig fruit is kumquat. Van alle kanten nuttig, met slechts één contra-indicatie: individuele intolerantie of allergie tegen citrusvruchten. In andere gevallen is het niet alleen mogelijk, maar ook is het nodig om te eten. Om schaam te zijn voor zijn kleine bekendheid is het niet waard. Terloops, dit is geen buitenlands wonder, kumquats groeien niet alleen in de VS, China of Japan, maar ook op het grondgebied van ons land - in het Krasnodar Territory.