Gedroogde paddestoelen en werkwijzen voor hun bereiding

Het hoeft niet altijd bij de hand verse paddestoelen, van waaruit u een heleboel heerlijke en vitamine-rijke voedingsmiddelen kunt koken. Indien mogelijk, kunnen deze worden vervangen gedroogd tegenhanger. Gedroogde paddestoelen juiste wijze zijn opgeslagen, en geoogst voor toekomstig gebruik worden gebruikt als dat nodig is. Om gerecht van deze producten bleek lekker, is het noodzakelijk om een aantal eenvoudige regels te volgen. Hoe maak je gedroogde paddestoelen koken? Op deze en zal in dit artikel spreken.

Een kenmerk van een dergelijke voorvorm schimmel is zonder behandeling met water. Op een andere manier, zijn ze niet gewassen. Daarom is het eerste wat je moet doen is om ze zorgvuldig wassen onder water aan vuil, stof, zand en ander vuil te verwijderen.

Vervolgens moet de gedroogde paddenstoelen worden geweekt in water waaraan een beetje zout toegevoegd. Experts raden om ze te houden in het water langer, zodat ze zachter geworden. U kunt ze achterlaten in deze vorm in de nacht.

Daarna is het noodzakelijk om nauwkeurig regelen van de schimmel uit de houder. Als dit goed wordt gedaan, zal het aan de onderkant van de prullenbak blijven. Daarom is niet alleen giet water. Dan zet je de champignons in een pan en vul met water. De kooktijd is afhankelijk van de soort. Bijvoorbeeld, witte champignons gekookt voor ongeveer 40 minuten, en de resterende ongeveer een uur. De pan moet ook een beetje zout toe te voegen. Daarna kunnen ze worden gebruikt in diverse gerechten.

Het bereiden van de soep moet worden genomen om een deciliter gedroogde eekhoorntjesbrood. Typisch, het gedroogde product opgenomen in 10 maal groter dan die van verse (in grammen). Pre-geweekte paddestoelen in water. Verder, als ze groot, snijd ze in stukken van gewenste grootte. Zet de container voor het koken van soep op het fornuis en giet het water. Als het gaat om de kook, verspreid de champignons in de pan. Toe te voegen aan hen de wortel van peterselie en selderij, wortelen en uien. Groenten kunnen geheel zetten of in grote stukken gesneden. Kook gedroogde paddestoelen met groenten ongeveer 30 minuten.

In de tussentijd kunt u beginnen met de voorbereiding van de andere ingrediënten. Neem een andere ui en hak het fijn. Komen ook met een wortel. Deze groenten passeruem met de toevoeging van plantaardige oliën tot een gouden kleur te verkrijgen. 3-4 middelgrote aardappelen worden geschild en in stroken niet dik gesneden.

Verwijder vervolgens de groenten uit de bouillon, waarmee gekookt gedroogde paddestoelen. We verspreiden gebakken ingrediënten, gesneden aardappelen. Eventueel zet laurier en zout en peper.

Als alle ingrediënten zijn bijna klaar, moet je ongeveer 70 gram dunne vermicelli pour. Optioneel kunt u elke granen (rijst, gerst) te gebruiken. In dit geval moeten ze een beetje vroeger te zetten. Je kunt helemaal niet gebruiken dit ingrediënt. In dit geval zet de champignonsoep met groenten, die meer moet worden gelegd. Soms gekookt champignons getrokken uit de pan en voeg de gebakken groenten (uien en wortelen). Na een korte roosteren alle spreiding in de pan. Op het laatste moment giet de soep fijngehakte peterselie en dille. Daarna, zet het vuur. Dit gerecht moet worden laat 10 minuten staan. Daarna kan brengen naar de tafel.

Het denken over hoe je gedroogde paddestoelen te koken, is het noodzakelijk om de tijd van weken te overwegen. Elk product kan worden verteerd en dan zal het onesthetisch uitzien.