De verhouding van granen en water bij het koken granen: proportie. Kashi recepten met proporties

Sinds de oudheid werd aangenomen dat "iedere gek koken pap." En hier de moderne kok en professionele chef-kok kan nauwkeurig argumenteren. De voorbereiding van een pap - een speciaal proces dat niet alleen theoretische kennis van het koken vereist. Alle grutten zijn uniek in hun eigenschappen en vereisen een strikte naleving van de verhoudingen van graan, zowel vloeibare of viskeuze.

Engels aristocraat - havermout

Vandaag de dag erkend als de meest bruikbare havermout ontbijt. Stereotype gedachten die Albion is de thuisbasis van deze graansoort, onjuist. Maar de beroemde zin "havermout, meneer," stevig verankerd in onze gedachten, niet de verdiensten van deze graansoort verminderen. Havermout - een afgeplatte graan haver. Verpulpingsproces gaat gepaard met vorming kiseleobraznoy massa, die van bijzondere waarde. Het is bewezen dat, omhult de maagwand, heeft een gunstig effect op de spijsvertering als geheel. Geen wonder dat het is aangetoond dat het gebruik van de mensen met een verzwakt immuunsysteem.

Havermout in de oudheid

Bekende feiten van het gebruik van havermout zeer Cleopatra. Men geloofde dat haar 's ochtends begon uitsluitend met deze puinhoop. Het recept is heel eenvoudig: havermout en water. De verhoudingen van graan in het verre verleden kan afwijken van de werkelijke gewichtsmaat plaats van de verhouding tussen vloeistof en korrels. Om pap koken op dit moment, moet je 1,5 kopjes ontbijtgranen en 1 liter water te nemen, kooktijd - 4 minuten. Een beroemde recept voor havermout baden, waarbij de koningin gehost, in een poging te reproduceren in de huidige omstandigheden de moderne vrouw.

Het stoppen van de koningin - boekweit

"Koolsoep ja pap" - dit is het minimum dat nodig is voor het Russische volk. Ondanks het feit dat een grote verscheidenheid van ontbijtgranen, onze nationaliteit heeft onvoorwaardelijke koningin boekweit. De geboorteplaats van de granen denk dat India en de Russische op de grond kwam van het Griekse land, vandaar de naam. Het is opmerkelijk dat in andere landen, heeft het een andere naam. Boekweit is ongelooflijk rijk aan de microbiologische samenstelling van waardevolle stoffen. Dat is de reden waarom is het raadzaam om te gebruiken voor mensen die lijden aan bloedarmoede. Alom bekend als een productieve boekweit dieet om gewicht te verliezen met een minimale belasting te versnellen voor het verliezen van gewicht. Voor de bereiding van levensmiddelen moeten bruikbare hoeveelheden worden geobserveerd en boekweit vloeistof gebruikt. Laatstgenoemde kan melk, water of een mengsel. Dus, 1 kop boekweit 2 kopjes vloeistof - gebruikelijke hoeveelheden granen zoals boekweit. Boekweit behouden maximumgehalte aan nutriënten als de kap met koud water en een nacht laten. Deze pap is vrij eetbaar en zeer rijk aan sporenelementen.

Children's gril - griesmeel

Voorouder van griesmeel is de gebruikelijke tarwe. Op een dag werd gemalen te vermelden dat meel lijkt. En er was ontbijtgranen, associate Sovjet man altijd met de vroege kindertijd. Het proces van het brengen van tarwe aan de boete staat in de oudheid was een tijdrovend, dat de prijs beïnvloedt. In onze tijd, deze gerst is een van de meest betaalbare. Het grootste populariteit gewonnen tijdens de bouw van het communisme als het belangrijkste element van de babyvoeding. Het is interessant dat in de oudheid gebruikte men een mengsel van melkpoeder en graan voor het voeden van kinderen, en het was "zwakkeling" genoemd. Op dit moment zijn de voordelen en de haalbaarheid van het gebruik van lokvogels op een vroege leeftijd worden blootgesteld ongebreidelde kritiek als gevolg van de aanwezigheid in de gluten - een gevaarlijk allergeen. Hoewel een gezonde generatie, herinnert zich met afgrijzen alleen knobbels in de pap, het bewijst het tegendeel. Zijn functies hebben koken en griesmeel. De verhoudingen van water en korrels in dit geval als volgt: 1 kopje water (melk) 2 eetlepels graan. Kook ongeveer 4 minuten. Zout, suiker, olie kan worden tijdens het koken toegevoegd, en na het. Aanhangers van voeding hebben de neiging om te weigeren van dergelijke combinaties. Griesmeel pap met fruit, noten en honing - een ongelooflijk nuttig en goddelijk lekker.

Chinese brood - rijst

Rijst is een oude gewas. Het grootste deel van het wordt geteeld in China - het thuisland. Er zijn uitspraken van de Boeddha, het gelijkstellen van de waarde van de rijst, en het leven. Dlino- en rond, wit en zwart - elk type wordt gebruikt om brood, pasta en granen te maken. In Rusland, de rijstepap met succes gevangen. Voor de bereiding moet voldoen aan de verhoudingen van het koken pap - namelijk een deel van het graan en drie delen water. Pap bleek viskeuze, niet kopen rondkorrelige rijst. Kruimelige pilaf wordt verkregen uit de lange rijst. De grootste waarde is anders wilde rijst, wordt niet verwerkt en behoudt daarom de voedingsstoffen bijna intact. Maar vanwege de rijstepap "in het Russisch" is niet precies te koken. Hoe lichter de rijst, hoe meer het wordt onderworpen aan malen. Gouden kleur - een teken van een andere verwerkingsmethode: stomen. Zetmeelrijke structuur verwerkte rijst geen rijst suggereert dieetproduct daarom zo populair rijstdieet is gebaseerd op een veelvoud van zijn weken.

Hominy - corn relatieve

Wijdverbreid in het Oosten hominy wordt niet gevangen in het koele klimaat van de Russische. Gebrouwen met kokend water, maïsmeel, royaal op smaak gebracht met olie en kruiden, het is alleen visueel lijkt pap. Misschien is dit de enige gelijkenis. Grits grover - dit is gebaseerd op wat de echte maïspap. Percentage droge en vloeibare stoffen in het preparaat zijn als volgt: drie stukken van vloeistof en enerzijds granen. Koken tijd - ten minste 40 minuten. Een uitgesproken smaak van pap niet de toevoeging van vruchten en bessen vereisen. Even grillige naar duur warmtebehandeling , tarwegraan, waarbij de verhouding in termen van water en graankorrels zijn vergelijkbaar.

keuze van granen

Een gezonde levensstijl op basis van de aanwezigheid in het dieet van een verscheidenheid van ontbijtgranen. In grote lijnen, dit is een van de fundamenten van een evenwichtige voeding. Elke korrel is reeds van nature bevat waardevolle micronutriënten en vezels. Bijgevolg de hoofdgeleider in de selectie van ontbijtgranen minimaal fabricageproces. Natuurlijk, schoon, glad en rovnenko graan aantrekkelijker, maar hoe fabrikanten het maken van de presentatie, is het niet altijd beschikbaar zijn voor de koper. Onbehandelde gerst is minder aantrekkelijk, maar het is het meest bruikbaar. Is de goedkoopste en bevindt zich op de onderste planken. Marketeers voorzichtig verbergen goedkoop product van klanten ogen.

Het belang van graan is onmiskenbaar. Dit feit wordt bewezen door de vele spreekwoorden en echte historische gebeurtenissen. Er waren tijden dat de wereld wordt gemaakt tussen staten bevestigd eten strijdende partijen is pap. Misschien is het onder meer de geheime verhoudingen van de verschillende rassen van granen en genaamd "vriendschap." Dus, pap - te zijn!