Chicken stroganoff met paddestoelen: Fast food recept

Vlees voor de oude graaf Stroganov, gekookt zodra zijn favoriete chef-kok, kreeg zijn naam Stroganoff nu al, voordat het heet "vlees Stroganoff." Het belangrijkste ingrediënt van dit gerecht wordt gescrold vlees en champignons, Earl graag lekker om te eten, maar op de leeftijd van de geest en het gebrek aan tanden, kon het niet, zoals voorheen, dus de chef-kok bedacht voor hem een heerlijke en stevige gerecht dat geen problemen met de absorptie heeft veroorzaakt.

Op dit moment, stroganoff gemaakt van verschillende soorten vlees en gevogelte, vandaag hebben we laten u zien hoe u beef stroganoff kip en kalkoen stroganoff te maken. Deze cursussen zijn geschikt voor mensen die zich aan het dieet. Eiwitdieet laat eten van vlees en champignons, zo velen van jullie in staat om een grote gift te maken als een luxe voedsel voor gewichtsverlies zal zijn.

Chicken stroganoff of "Vlees voor de telling."

Ingrediënten voor beef stroganoff Chicken:

- 530 gram filet van jonge kippen (vleeskuikens zal niet werken);

- 440 gram verse champignons;

- paars ui;

- een paar teentjes paarse knoflook;

- 30 gram boter, witte olie;

- 90 g gezeefde meel;

- 300 ml verse room;

- 30 ml sherry;

- 15 ml tomatenpuree;

- 30 ml bouillon;

- 5 gram peper en 5 gram grof zout.

Voorbereiding stroganoff Chicken:

1. Spoel en filet in dunne staafjes, diameter van maximaal 1,5 cm (men kan in de menger snijden).
2. Pel en snipper de paarse ui, schil en plet de knoflook.
3. Meng de kip met paarse ui en knoflook, voeg de boter toe en laat ongeveer 4 minuten in de oven.
4. Verbinden bloem met zout en peper, meng met vlees en champignons, deksel en sudderen gedurende 4 minuten onder het deksel.
5. langzamer dan omlaag bevoegdheid tot 700 ° C en laat een half uur roeren twee of drie keer, dat niet verbrand en propeklos gelijkmatig.
6. Voor het serveren, giet de zure room en meng.

Het tweede recept is een dieet Turkije stroganoff, die wordt gekenmerkt door het laagste gehalte aan calorieën. Het wordt bereid op een vergelijkbare manier, maar de tijd besteed aan de voorbereiding van meer dan stroganoff Chicken, verwijzend naar de specifieke kenmerken van het vlees van deze vogel.

Ingrediënten voor Beef Stroganoff Turkije:

- 550 gram verse kalkoenfilet;

- zoete groene paprika;

- 380 gram van ingeblikte abrikozen;

- 170 g champignons;

- peterselie / Basil / venkel / uien, kruiden in gelijke delen - beam;

- 15 gram gember;

- 130 g sojascheuten;

- 50 ml plantaardige olie;

- drie teentjes paarse knoflook;

- de helft van rijpe citroen;

- Grof zout, 9 gram suiker, en cayennepeper.

Cooking Beef Stroganoff kalkoen:

1. Spoel kalkoenfilet en snijd ze in kleine bars van 150 mm.
2. Pel en snipper de knoflook, knijp een halve citroen en meng met grof zout en gember, giet een mengsel van vlees.
3. Abrikozen decanteren in de voorbereide houder gesneden in grote wiggen.
4. Champignons gewassen en in bloemblaadjes, peper Schil gesneden en snijd ze in blokjes.
5. Snijd greens, wassen sojaboonspruiten.
6. Vlees in de voorbereide frituren houder en vier minuten maken aan brand te blussen op een conventionele olie.
7. Voeg paprika, champignons, champignons, abrikozen en kook nog eens vier minuten.
8. Giet 130 ml abrikoos marinade gearomatiseerd suiker, zout en cayennepeper, stoofpot tot klaar, maar ten minste veertig minuten. Op de tafel geeft portiegewijs taugé vooraf bestrooid peterselie.

Voorbereiding stroganoff duurt een beetje tijd, maar het gerecht blijkt stevig en uitgebreid, dankzij de unieke combinatie van ingrediënten. Als stroganoff met kip geserveerd met groenten, probeer dan het vervangen van zure room vetvrije yoghurt, krijgt nogal een dieet maaltijd, een klein deel van die u zal gevuld worden voor de lange termijn.

In aanvulling op deze recepten, zijn er vele andere manieren om beef stroganoff koken. Het is meestal gemaakt van rund- of varkensvlees, maar er zijn gerechten van inktvis en krab. Als u alle recepten bij elkaar te verzamelen, kan het elke dag, gedurende enkele maanden, is er een nieuw gerecht onder de titel "Beef Stroganoff".