Zuurkool in het huis: een eenvoudig gerecht recept

Zuurkool thuis (het recept wordt later gedetailleerd beschreven) kan op verschillende manieren worden voorbereid. Maar vandaag hebben we besloten om de snelste en makkelijkste optie te presenteren. Opgemerkt moet worden dat een dergelijk preparaat niet alleen lekker en sappig is, maar ook nuttig is. Immers, het is geen geheim voor iemand dat een salade van sauerkrays een grote hoeveelheid vitamine C bevat.

Zure kool thuis: een recept voor direct koken

Vereiste onderdelen en uitrusting:

• Zout gekookt klein - voeg toe op persoonlijke discretie;
• Wortels vers sappig - 3-4 medium stuks.
• Kool licht wit (groen en vroeg om te zouten niet geschikt) - 1-2 vorken;
• Zandsuiker - 1-2 grote lepels;
• Gedroogde venkelzaden - Dessertlepel (voeg indien gewenst toe);
• Glas banken drie-liter, mes, snijplank, gaas multi-layer, diepe plaat, groot bassin.

De juiste keuze en bereiding van groenten

Voordat je zuurkool kookt, moet je alle benodigde groenten kopen. Om dit te doen is het wenselijk om elastische en lichtgroene vorken van middelgrote omvang te nemen. Het is ook aan te bevelen een zoete en sappige wortel te gebruiken voor zo'n zoute snack. Het moet worden gewassen, afgeschild, en dan op een klein raspje geraspt. Vervolgens moet u kool uit het oppervlak laten bladeren en met een zeer dun strooi kapen.

Het werkstuk vormen

Zure kool thuis, waarvan het recept vrij eenvoudig is, is heel makkelijk te maken. Om dit te doen, moeten alle gehakte groenten in een groot bekken worden gezet en goed gemengd, voorgegeurd met tafelsout en een kleine hoeveelheid gegrilde suiker. Producten moeten worden verpletterd tot ze hun sap geven. Daarnaast kunnen ingrediënten zoals gedroogde korrels van dille aan de ingrediënten worden toegevoegd. Ze geven de snack een speciale smaak en smaak.

Het laatste stadium in de voorbereiding van groentetaart

Zure kool thuis, waarvan het recept een minimum van ingrediënten bevat, moet worden gelegd op glazen drie liter potten. Het is niet nodig de gerechten te gesteriliseerd. Zo moeten alle gemaskeerde groenten overgebracht worden naar de container, ze met een vuist stevig rammen. Dit moet op het allerbeste gebeuren. Als er teveel sap in de bank wordt gevormd, dan mag het een beetje samenvoegen. Vervolgens moeten de afzetten op een diepe plaat worden bedekt, bedekt met multilayer gaas en gedurende een paar dagen bij kamertemperatuur verlaten.

Hoe goed groente groenten

In het proces van zure kool moet door een houten stok geperst worden, zodat alle gassen er uit komen. Na de bovengenoemde tijd moet het werkstuk worden bedekt met een glazen of polyethyleen deksel en in de koelkast zetten.

Het is op prijs dat de gepresenteerde snack kan worden voorbereid en andere extra componenten gebruiken. Zuurkool met appels is bijvoorbeeld erg lekker . Het recept van deze billet is vergelijkbaar met de vorige, maar samen met de wortelen aan de belangrijkste groente moet worden toegevoegd en geraspte zure vruchten.