Zuurkool met appels: hoe om te koken?

Zuurkool met appels wordt beschouwd als inheemse Russische gerecht. Hoewel dit gerecht wordt toegeschreven aan hun eigen en andere landen, bijvoorbeeld, Wit-Rusland, Polen en Duitsland.

Het is waarschijnlijk dat ieder van ons probeerde de zuurkool, en meer dan eens. En hier is hoe om te koken, helaas, niet iedereen weet. Vandaag de dag weten we precies hoe het moet. Hier zijn een paar recepten. Je zult al in staat zijn om de gewenste optie te kiezen.

Zuurkool met appels is een zeer nuttige cursus. Het bevat veel vitamine C, lactobacillen en andere sporenelementen. Het is perfect gebruikt als een snack, zoals aardappelpuree. 100 gram product ongeveer 20 kcal. Daarom, als de winter kool Kvasha correct, dit gerecht is een voedingssupplement. Het is mogelijk om te eten zonder angst om extra kilo's te krijgen. Dus, gaan we direct naar de creatie van nuttige, low-calorie voedsel.

Zuurkool met appels - een klassiek recept

Deze variant van de voorbereiding is een van de meest populaire, vanwege de eenvoudige manier van koken en heerlijke smaak. Nu vertellen we hoe zuurkool te maken met appels.

Ingrediënten voor het koken:

• 5 kg kool;

• 300 g appels (bij voorkeur azijnzuur);

• 120 g zout;

• 200 g wortel.

Bereide gerechten: aanbevelingen aan Young Housewives

1. Was de groenten en appels.

2. Reinig vervolgens de kool uit de bovenste bladeren, hakken.

3. Wortelen schoon, rooster (bij voorkeur groot).

4. Verwijder de kern uit appels, gesneden in segmenten of helften.

5. Meng met zout kool en wortelen. handen grondig malen in een grote kom of op de tafel tot het sap.

6. Voeg vervolgens de appels en roer opnieuw.

7. Bereid de gerechten, te verschuiven in haar kool. Goed zijn taai.

8. Top met de goederen, laat dan ongeveer een dag in de kamer.

9. Een paar keer per dag de kool doorboren naar de bodem met een vork of een deegroller, zodat de lucht is "out."

10. Nadat de gasontwikkeling stopte, kan de kool worden herschikt op een koele plaats. Bijvoorbeeld, in de kelder of op het balkon.

11. Gedurende het gistingsproces is nodig om ervoor te zorgen dat de kool altijd was bedekt met pekel.

12. Een paar dagen (3-6) zuurkool met appels klaar. Bon appetit!

Verschillende interessante supplementen voor het koken

Zuurkool met hele appels - dit is ook een goede optie snacks. Het voorbereiden van een gerecht op dezelfde manier. Maar appels, zoals u begrijpt, zijn intact geplaatst na kool in de voorbereide container geramd. Het is het beste als het leeg is sap.

Zuurkool met appels is heel lekker als je cranberry's toe te voegen. Wanneer plantaardige utrambuete in een pot, dan kunt u de bessen gieten. Na dat alles wat je moet een goede mix. Vijf kilo kool moeten ongeveer 100 gram cranberry's.

Algemene aanbevelingen koken van heerlijke gerechten

1. Wie zal wat algemeen advies te geven. Geschikt voor het beitsen late rassen van kool. Beter drank in houten vaten, stevige vaten, glazen potten.

2. Indien Kvasha kool voor de winter in de juiste dagen van de maand, zal het blijken krokant. Zout die het nodig heeft om op de groeiende maan, op de vijfde dag na de nieuwe maan.

3. Het is wenselijk om kok kool op maandag, dinsdag of donderdag.

4. Zuurkool met appels zullen nog smakelijker zijn als je de komijn, kaneel, bitter of paprika's toe te voegen. By the way, kan ook in een pot worden gezet en een paar laurierbladeren.

Tot slot, een kleine

Nu dat je weet hoe je zuurkool koken met appels. Hebben alle van onze aanbevelingen, en je hebt een knapperige snack. U kunt het recept aan te passen een beetje, maar in deze business moet je heel voorzichtig als u wenst te worden. Succesvolle experimenten en bon appetit!