Zelfgemaakte abrikoos: hoe goed koken?

Wat is een zelfgemaakte jam? Dit is een echte opslagplaats van vitamines, natuurlijke traktatie die passend op een vakantie tafel is. En het is leuk om te verwennen uw familie een verscheidenheid van cakes met fruit vullen sappige jam. Maar wat voor een traktatie kunt u zich voor te bereiden zonder veel kosten en tijd? Het antwoord is eenvoudig - abrikozenjam. Recept met een foto van het eindproduct zal u helpen in deze zaak.

Eerst moeten we het aanbod geschikte producten te bevorderen. Abrikozen moet zorgvuldig worden gekozen, zodat je niet over verrot en ziek fruit komen. Alleen dergelijke producten kan echt heerlijke jam, die zal worden opgeslagen voor een lange tijd zonder verlies van kwaliteit koken. Idealiter fruit zou een middelgrote, rijp, maar niet muf. Echter, deze vruchten vinden we bijna onmogelijk. Daarom is in principe, kan de koers gaan abrikozen, van welke aard en de mate van rijpheid.

Heel vaak, dit soort lekkernijen bereid met de toevoeging van extra producten. Abrikozenjam met amandelen of walnoten is erg populair in veel gezinnen. Toch zal de meest eenvoudige recept nu worden beschreven, die wordt aanbevolen om te gebruiken als basis voor de bereiding van meer complexe variëteiten van dessert.

2 kg van abrikozen van welke aard dan ook, een halve theelepel citroenzuur en suiker (anderhalve kg zou genoeg zijn): U vindt de volgende suite van producten nodig hebben. Zoals u kunt zien, niets exotisch. Het is vrij eenvoudig, zodat het handvat en aspirant-meesteres.

Nu bent u klaar om te koken. We moeten een eenvoudige, maar op hetzelfde moment, erg lekker abrikozenjam. Hoe dit zelfgemaakte wonder koken? Om te beginnen, de voorbereiding van de vrucht. Abrikozen moet grondig worden gespoeld, daarna in tweeën en verwijder het vlees van de botten. In de regel kan niet alle vruchten heerlijk kern (nucleus) bogen. Sommige botten kan de afgewerkte jam tastbare bitterheid te geven. Daarom is van hen voor het geval, beter om zich te ontdoen van te krijgen. Dan zul je erg lekker en mals abrikozenjam. Hoe de vrucht dan koken? Volg het recept.

Neem een diepe pot, welk gerecht zal worden gekookt. Zet het in de vrucht helften, zodat ze opkeek lege kernen ontpit. Roer uniforme laag suiker. Dit wordt gevolgd weer abrikozen. En dus zolang je niet opraken van beide producten. Dek schotel en laat een handdoek voor ongeveer 10-12 uur bij kamertemperatuur. Het is niet nodig om lange tijd te handhaven, zodat je kon niet zuur abrikozenjam. Hoe kan ik deze lekkernij op koken?

Zet een schaal met fruit en suiker op een bord. Je moet het sap te zien. Voorzichtig alle meng en voeg citroenzuur. Breng aan de kook massa. Na dat, is het noodzakelijk om te koken voor ongeveer 40 minuten op een laag vuur, onder voortdurend roeren. Er zijn zeer weinig. Je bijna klaar heerlijke abrikozenjam. Hoe om te koken, hebben we al geleerd. Het blijft alleen om de juiste gerechten voor opslag te kiezen. De massa moet nog heet gesteriliseerd vooraf uitgebreid in banken. Doe dit zo veel mogelijk in de buurt van de lucht niet raakte de tank. Oprollen alle blikjes tin deksels, laat het brouwen. Jam kan worden verwijderd in een koele donkere plaats.