Wat kan worden bereid uit de filet van Tilapia?

In Vietnam is naast de opkomst van een veel voorkomende vispangasius ook de productie van andere vissoorten opgestart. Bijvoorbeeld, tilapia.

Deze vis is een familielid van een gewone baars. Het moederland is de rivieren van Afrika. Het heeft een andere onofficiële naam - "St. Peter's Fish", zoals volgens de legendes deze heilige apostel betrokken was bij het vangen van Tilapia tijdens zijn wanderingen. De donkere vlekken die achter de kieuwen van de tilapia worden gevonden zijn legendes van de vingers van de apostel.

Tilapia heeft heel zacht en laag vet vlees, dus deze vis is geschikt voor het koken van bijna elke gerecht. Het kan gekookt worden, met inbegrip van stomen, roosteren, bakken in de oven.

Van de filet van Tilapia kunt u veel verschillende gerechten koken. Bijvoorbeeld, als snack kunt u deze vis in beslag koken. Om dit gerecht voor te bereiden moet u de filet van Tilapia wassen (we hebben 4 stuks nodig), droog het met een papieren handdoek, zout (u kunt een geschikte kruiden voor vis springen ) en voor een tijdje opzij zetten. Terwijl de vis gepekeld is, bereid het deeg voor beslag. We breken drie eieren in een kom en verslaan ze met een mixer of klits, giet een half glas melk, en nog beter - crème, zout, voeg greens toe (dille en peterselie, droog kunnen worden) en meng. Giet nu de bloem in en meng alles om een semi-vloeibaar deeg te krijgen. Meloen heeft ongeveer 4-6 lepels nodig.

We kap de vis in kleine stukken, duik in de kant-en-klaar dumplings en bak in hete olie. Zo'n vis kan onmiddellijk worden gegeten, zoals ze zeggen: "uit een pan", en je kan afkoelen en koud serveren.

De originele versie van deze schotel kan een filet van Tilapia genoemd worden, gebakken in een Aardappelbroodje. Dat wil zeggen, we zullen de zuivel koken voor deze variant van het gerecht, niet van meel, maar van aardappelen.

Dus, 600 gram visfilet vereist vijf middelgrote aardappelen, een lamp, een paar eieren, drie lepels bloem, een visolie en kruiden.

De visfilet wordt bereid, zoals in het eerste recept, dat wil zeggen, we zullen het wassen, we zullen het afmaken, het seizoen en laat het 10 minuten duren om te marineren. Ondertussen, bak de fijngesneden ui, en aardappelen zullen we op een kleine raspen wrijven, eerst natuurlijk na het schoonmaken en wassen. We moeten de aardappelmengsel drukken, in een diepe kom zetten. Voeg de geroosterde ui toe, breek de eieren. Alle ingrediënten zijn gemengd, gekruid en gekruid volgens uw smaak.

Nu zullen we de pan in de frituurpan opwarmen en de hitte tot matige verminderen. Neem een stuk filet tilapia en doe het aan de ene kant in een aardappelbroodje. Leg de filet op de pan met aardappelen omlaag. Breid de broodjes nu bovenop en doe onze vis gedurende 10 minuten. Zet de stukken voorzichtig met een spatel en bedek de pan met een deksel. Verlaag nu de hitte en kook de vis nog eens 10 minuten.

Zoals u kunt zien, kunt u met behulp van dit recept voor tilapiafilet een nogal bevredigende gerecht voorbereiden, die geen bijgerecht nodig heeft. Serveer deze vis best met een groente of groene salade.

En hoe koken tilapia filets in de oven? Er zijn veel mogelijkheden. Hier, misschien, een van de eenvoudigste. Neem vier stukjes filet (ongeveer 100 gram elk), ze zullen ze met zout en kruiden voor vis scheuren. Zet het in de voorbereide vorm, die met olie is voorgesmeerd. Over elke filet zetten we twee plakjes citroen. We zullen gedurende 20 minuten in de oven bakken bij een temperatuur van 175 graden. Als saus om te vissen, kunt u mayonaise of een mengsel van mayonaise met zure room, knoflook, citroensap en kruiden serveren.

Gebakken Tilapia kan bereid worden voor meer complexe recepten. Voeg bijvoorbeeld paddestoelen, groenten toe om te vissen, kook het met kaaskors of een soort saus.

Fans van een gezond dieet kunnen tilapia koken voor een paar. Om dit te doen, moet gewassen vis gegoten worden met citroensap en sojasaus en besprenkeld worden met kruiden. Laat ongeveer 20 minuten marineren en kook dan 10 minuten in een dubbele ketel. Een geurige en gezonde gerecht, geschikt voor voedingsvoeding, is klaar!