Wat is sojasaus is de beste? Producenten en beoordelingen

Het is moeilijk voor te stellen de Japanse keuken zonder sojasaus. Voor ons, het is gewoon een soort van dressing voor vlees of vis. Maar in Japan, sojasaus wordt gebruikt als zout. Toegevoegd aan het, niet alleen voor vlees en vis, maar ook gebakken en gekookte groenten, soepen. Het is dit product kunt u de perfecte smaak van de gerechten te krijgen. Maar wat sojasaus is de beste, is het moeilijk te bepalen. Immers, er zijn een groot aantal fabrikanten. Naast vulling bereid met verschillende smaakstoffen. De eerste stap is om de overwegen samenstelling van het product en de eigenschappen ervan.

Hoe maak je sojasaus maken

Welke is de beste product dat u kunt kopen in de winkels van ons land? Om de vraag te beantwoorden, moeten we aandacht besteden aan de samenstelling en, natuurlijk, inzicht in de wijze van bereiding van sojasaus. Productiemachines gebruik bijgevuld sojabonen en tarwe. Components, meestal met koud water. Daarna, voeg de pekel, zout en Koji schimmel. Het laatste product zuurdeeg, dat gekweekt op sojabonen. Alle componenten worden grondig gemengd. Het resultaat is een must, die "moromi" wordt genoemd. Als zodanig wordt het product gefermenteerd. Na voltooiing van de werkwijze massafilter en aan de kook gebracht. Het ontdoet zich van alle bacteriën.

Rassen van sojasaus

Om te begrijpen hoe de sojasaus is het beste vlees, een kip of een rol, moet worden beschouwd als de belangrijkste variëteiten van de vulling. Op dit punt in de Japanse keuken product van drie types worden gebruikt:

1. Koi-kuti. Dit heet de donkere sojasaus. Hij heeft een hoge mate van zoutgehalte en rijke smaak. Deze dressing is erg populair in Japan.
2. Usu-kuti. Dit sojasaus is een zoute, net als de vorige, en heeft een lichtere kleur. Het wordt niet gebruikt voor het kleuren van voedingsmiddelen.
3. Tamarin. Dit sojasaus bevat een kleine hoeveelheid zout en een voldoende hoge concentratie van sojabonen.

Handig als sojasaus

Welke is de beste? Product foto's zijn waarschijnlijk niet helpen bij het bepalen de smaak. En bij het kiezen van een vullen bijzondere aandacht moet worden besteed aan de samenstelling ervan. Echter, velen van mening dat sojasaus geen voordelen biedt brengen ons lichaam. Echter, het is het niet. Alle bruikbare componenten die juist in sojabonen.

Het is in dit product bevat een groot aantal eiwitten, die in hun kwaliteiten zijn niet inferieur stoffen in vleesproducten. Bovendien , de sojabonen zijn zeer rijk aan zetmeel, aminozuren, mineralen, fyto-oestrogenen en vitaminen. Het is vermeldenswaard dat deze bonen het menselijk lichaam kan zorgen voor een bijna alle noodzakelijke voedingsstoffen. De eerste die de gunstige eigenschappen van soja gewaardeerd, waren inwoners van China. In dit land, de bonen worden heilige cultuur.

Wat is de beste sojasaus

Het gebruik van dit product is al bewezen. Echter, niet iedereen weet wat voor soort dressing is beter om te kopen en wat je kunt eten. Sojasaus is niet alleen ideaal om te rollen. Dit product kan worden toegevoegd aan meel producten, vlees, groenten en vis. dressing en geschikt voor granen, en de vogel. Het duurt als basis voor het opstellen van knoflook, champignons en andere ingrediënten.

Er zijn lichte en donkere saus. Ze hebben significante verschillen. En als je besluit om het te proberen voor de eerste keer, is het beter om de voorkeur te geven aan een lichte dressing. Ze bevatten weinig zout en kan worden toegevoegd aan een gerecht. Zoals voor de donkere sojasaus, is het beter om de gerechten van vis, vlees en gevogelte te gebruiken. Dit product heeft een meer intense smaak. Opgemerkt dient te worden dat soja saus is gewoon onvervangbaar in de productie van verschillende marinades. Hier is een lijst van de meest populaire ingrediënten. Dit zal bepalen wat de beste sojasaus voor sushi of vlees.

Kikkoman saus

Recept van de vulling werd opgericht ongeveer 300 jaar geleden. Produceer het product in overeenstemming met alle eisen. Waarbij de hoeveelheden van basiscomponenten - zout, tarwe, bonen en water - blijven ongewijzigd. Het is vermeldenswaard dat dit sojasaus uitsluitend is gemaakt van natuurlijke ingrediënten en bevat geen kunstmatige toevoegingen.

Op het etiket, in de regel, alle ingrediënten worden vermeld. Daarnaast heeft de fabrikant beweert dat het product een natuurlijke tint. Op de markt wordt deze dressing gepresenteerd op verschillende manieren:

1. Natuurlijk gebrouwen zoet.
2. Natuurlijk gebrouwen klassieker.

Kenmerken van Kikkoman sojasaus

Dus wat sojasaus is de beste: klassiek of zoet? In dit geval is de keuze Kikkoman product hangt af van wat gerecht gekookt. Sweet is het meest geschikt voor het koken van diverse pickles, evenals salades, groenten. Zoals voor de klassieker, het is veelzijdig en geschikt voor bijna alle gerechten. Het is vermeldenswaard dat een dergelijke dressing is perfect voor sushi.

Vind Kikkoman sojasaus in de winkels kan worden zo laag als 100 tot 150 roebel voor een fles van kleine volume. Een dergelijk product is geschikt voor degenen die willen vullingen van hoge kwaliteit te kopen tegen een redelijke prijs. Kikkoman sojasaus wordt geproduceerd in Nederland.

Heinz product

Dus wat sojasaus is het beste om te rollen? Naarmate de reviews van consumenten, voor de Japanse keuken kunt u vullingen kopen Heinz merk. Het product wordt ook geproduceerd in Nederland. Volgens de fabrikant is de saus bestaat uitsluitend uit natuurlijke ingrediënten. Samenstelling op het etiket bewijst het. Er is niets synthetische. Natuurlijk, er is slechts een onderdeel van een voedingssupplement. Het is een natuurlijke karamel. Het wordt vaak toegevoegd aan het product een bepaalde kleur te maken. Echter, in dit geval, de component hecht eigenaardige tanken omhult delicate smaak.

Soy sauce Heinz produceerde slechts één type - in potten welk volume is 200 ml. In dit geval is de fabrikant van vele boeiende eerlijkheid. Echter, veel consumenten herkende het product is middelmatig. De prijs van de goederen is in overeenstemming met de kwaliteit ervan.

Sojasaus Blue Dragon

Dit sojasaus wordt gemaakt in het Verenigd Koninkrijk. De samenstelling van het product is het moeilijk om iets schadelijks vinden. Het enige additief dat in dit tankstation - melkzuur. Maar in sommige gevallen, zonder dat het gewoon niet kan doen. Op dit moment, het verkocht verschillende versies van sojasaus Blue Dragon: donker en licht. Een dergelijk concept kan worden beschouwd als een poging om de smaak te behouden, en het echte product classificatie van Japan.

Vullen Maxchup

Je weet niet wat sojasaus is het beste voor de vleugels? Ideaal product Thaise onderneming Maxchup. Deze saus is voor degenen die niet bang zijn om te experimenteren en houdt ostrenkoe. Culinaire mogelijkheden in dit geval worden alleen beperkt door de omvang van het pakket. Te koop tankstation in potten van 200 milliliter per stuk.

Gebruik Maxchup sojasaus kan zijn, niet alleen voor het koken van pluimvee. Dit product is ideaal voor het marineren kebabs, voor roosteren, evenals een keuken ver in Latijns-Amerika te creëren. Natuurlijk, het product van de smaak is universeel. Echter, door te kijken naar de samenstelling van de sojasaus, kunnen veel mensen serieus na te denken over hun gezondheid. Bij het vullen van het label kunt u de E627 en E631 te zien. Deze componenten zijn de smaakversterker , waarvan het gebruik leidt vaak tot darmklachten.

Bovendien is de samenstelling van sojasaus zijn Maxchup: E440 en E 415 - stabilisatoren, E211 - conserveermiddel, die de vorming van kwaadaardige tumoren deelneemt. Het label kan worden gezien en gemodificeerd zetmeel. Veel van deze onderdelen zijn gevaarlijk. Maar op hetzelfde moment voor veel consumenten Maxchup blijft goed en de beste saus.

Sojasaus Mivimex

Dus wat sojasaus is de beste op dit moment? Vind de ideale balans tussen prijs en kwaliteit is erg moeilijk. In feite zijn veel fabrikanten toe te voegen aan hun producten extra voedingssupplementen die de vulling smaak kan verbeteren, maar schadelijk voor het lichaam. Deze artikelen moet de Mivimex. Op dit moment is er slechts één soort sojasaus. Ik ben blij dat de fabrikant van het product niet te verbergen. Het label kan worden gezien mononatriumglutamaat - E621, dat is de oorzaak van depressie, misselijkheid, hoofdpijn. Daarnaast is er een deel van E201 en E211. Deze componenten kunnen veroorzaken allergie.

Legendarische CHIN-Su

Een paar jaar geleden, de sojasaus is erg beroemd. Hij zich sterk onderscheiden van de vullingen andere merken en won bekendheid. Helaas, het is beter voor veel consumenten. Sojasaus CHIN-Su was in staat om de aandacht van de Belgische Vereniging trekken. Deze organisatie heeft een grote reputatie in de markt voor levensmiddelen. Haar vertegenwoordigers hebben studies uitgevoerd. Hierdoor sojasaus KIN-Su bleek een dergelijke component als kankerverwekkend 3-MCPD in grote hoeveelheden. Het bedrijf produceert producten, kreeg een waarschuwing.

Op het etiket, naast de hoofdcomponenten, de fabrikant aangegeven de aanwezigheid in de standaard conserveermiddel - E201 en E211, en de aanwezigheid van smaken. Nu weet je wat sojasaus is de "best."

"Dobrada" product

Als je de marinade te bereiden, wat sojasaus is de beste? Met honing en mosterd combineert product "Dobrada". Deze vulling wordt geproduceerd in een groot gebied. u kunt een eiland, champignons en natuurlijk de knoflook sojasaus kopen indien gewenst. Alle producten van het merk zijn licht en unieke smaak. In het kader van de onderhavige sauzen levensmiddelenadditieven E211 en E202.

Fabrikanten tijdens de vervaardiging van producten geen inbreuk maken op de opgegeven kwaliteitsnormen. Maar hier, niet zonder mysterie. Gemaakt sojasaus merk "Dobrada" in Vietnam. Een plaats verpakkingen - een mysterie.

producten UMI

Deze sojasaus is al lang gewonnen populariteit onder consumenten. Veel kopers hebben het volste vertrouwen in hem. Bovendien kan de verpakking en de klassieke champignon sojasaus UMI worden gezien in bijna perfecte compositie. Wat kan worden gezegd over andere varianten van dit product. Voor veel bijvullen van het merk is een perfecte combinatie van prijs en kwaliteit. Daarnaast is de schade aan de gezondheid van sojasaus UMI is niet schadelijk. water extract van sojabonen, suiker en zout: op het etiket kunt u de gedetailleerde samenstelling te zien. Wees voorzichtig bij het kiezen van sojasaus.