Volnushki (Mushroom): Koken voedzame heerlijke gerechten

Volnushki verwijst naar schimmels categorieën "voorwaardelijk eetbare." Dit betekent dat het koken van hen zeer serieus en verantwoorde wijze worden benaderd. Overtredingen volnushek verwerkingstechnologie kunnen menselijke vergiftiging, wat gepaard gaat met irritatie van de slijmvliezen, indigestie, misselijkheid. Daarom is het zeer belangrijk om te leren om gerechten van dit soort paddestoel koken. Dit is wat we in dit artikel zullen bespreken. Na onderzoek van alle informatie die u leert, wat voor soort product - volnushki (paddestoel), waarvan de bereiding behandelt ervan mogelijk is en hoe dat te doen.

Motten, aka volnuha, ze Volzhanka

En dit is niet alle namen die hebben paddestoelen volnushki. De bereiding van deze voedingsmiddelen - is niet gemakkelijk, maar het resultaat zal je enorm behagen. Wat voor soort items zijn geschikt voor menselijke consumptie? Kies voor dit doel is de zogenaamde "krullen" - het is paddestoelen, de kap van die groter zijn dan 4 centimeter en hebben een roze kleur. Het moet zich ervan bewust dat na een warmtebehandeling van het product wordt geel. Onmiddellijk na de oogst de champignons worden gesorteerd en geweekt voor een dag (minstens!). Na gespoeld met koud water. Het product wordt verder verwerkt volgens uitvoering recept gerechten.

Volnushki (paddestoel): het voorbereiden van een hapje in een hete Zouten

Op 1 kg champignons zal de volgende producten nodig:

• steenzout - 2 grote lepels;
• water - 100 g;
• besbladeren en kersen - 3-4 stuks;
• bosje dille;
• laurierbladeren, kruidnagel, piment - 2 stuks.

Hoe te zoute volnushki bereiden? De pot voeg water en verdunde zout in. Kook water. Vervolgens zetten hier champignons, in plakjes. Voeg alle kruiden en koken voor een kwart van een uur het werkstuk, onder voortdurend roeren en het verwijderen van het schuim. Wanneer de pekel transparant en schimmels naar de bodem, moeten ze pakken in steriele potten en verzegeld. het duurt minstens 40 dagen volgroeid oogsten, en pas na deze periode kan het worden gegeten.

Hoe om te bakken de champignons volnushki? Recept voedzame snacks

ingrediënten:

• volnushki - 1 kg;
• grote ui en wortel - 1st;
• Knoflook - 2 teentjes;
• dille en peterselie;
• butter - 3 grote lepels;
• halve liter zure room.

Volnushki (champignon): Bereidingswijze roosteren

Podsolite water en kook het. In deze vloeistof Roer de champignons en kook een half uur. Vervolgens giet ze door een vergiet en laat het drogen. Groenten hakken en bak ze in boter. Als de ui glazig is en zacht, toe te voegen aan de pan volnushki. Sauté schotel voor een paar minuten, al die tijd het mengen van producten. Dan zet hier als kruiden, specerijen, zout en giet de zure room. Paddenstoelen sudderen 5-10 minuten. Op de tafel is een gerecht warm serveren. Geloof me, zal de eerste keer dat uw magen uw uitstekende smaak winnen volnushki (paddestoel).

Het koken van dit product vereist een serieuze relatie. Maar onderworpen aan de regels van het koken, kunt u een zeer smakelijke en geurige goodies te krijgen.