Toast met knoflook

Iedere keer wanneer er brood, die al muf, kunt u deze gebruiken voor het maken van zoete of hartige croutons. Om dit, gebakken brood met zout, peper, kruiden of knoflook te doen, het resultaat is een zeer smakelijk gerecht. Salty croutons kan worden gebruikt als een hoofdgerecht (het werd teruggenomen aristocratie van het oude Griekenland, wanneer de tafel twee aparte gerechten geserveerd: vlees en wit brood) als voorgerecht, of hen dienen om bier, bijvoorbeeld, toast met knoflook. Sweet toast zijn ideaal voor thee of koffie, voor die oud brood geweekt in melk, ei, bestrooi met suiker. Ter voorbereiding op de toast kan worden gebruikt als muf en vers brood. Dit artikel beschrijft de recepten na het lezen van dat, kunt u leren hoe u Franse toast met knoflook.

recept 1

Er is een eenvoudige manier van koken toast, die u kunt voorbereiden op een Caesar salade of een drankje met een groene salade. Voor het originele recept vereist (niet 1½ kop brood) Ingrediënten:

• 4 eetlepel boter;
• 1 teen knoflook, geplet met een mes;
• 3 plakjes (2 cm dik) stokbrood, in blokjes gesneden.

Verwarm de oven voor op 175 C. In een koekenpan Smelt de boter op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe, bak een minuut, roer voortdurend. Giet de blokjes brood en frituren periodiek te gooien zodat ze goed zijn doorweekt met olie en knoflook. Dan distribueren in een enkele laag op een bakplaat in de oven. Gebakken toast met knoflook in een oven gedurende 15 minuten of tot heldere, droge korst. Het moet regelmatig worden gecontroleerd om niet om ze te verbranden.

recept 2

U kunt koken met knoflook toast zeer snel. Om dit te doen, moet u de volgende producten:

• een rond brood of hartige;
• 6 grote knoflook;
• ½ liter olijfolie, zonnebloemolie of een mengsel van beide;
• Gedroogde kruiden: rozemarijn, oregano en anderen op aanvraag.

De oven wordt verhit tot 200 C. Giet de olie in een kom en knijp erin knoflookpers, voeg gedroogde kruiden. Meng met een lepel knoflook, zoveel mogelijk verdeeld over het gehele volume van olie gelijkmatig. Laat knoflook en kruiden van het heden, en de olie hun smaak verworven. Gesneden brood niet te dikke plakken en vervolgens in kleine blokjes. Olie gefilterd door een fijne zeef om de korrels van knoflook en kruiden te verwijderen. Verdeel de blokjes brood op een bakplaat en besprenkeld met olie, meng goed om al het brood was ze doorweekt. Eenmaal verhit brood werd de oventemperatuur verlaagd tot 180 C. Voor het bakproces voortdurend moet worden bewaakt. Wanneer de knoflook toast met knapperige, worden ze genomen op een papieren handdoek. Laat afkoelen en aan de tafel.

recept 3

Voorbereid voor dit recept hartige croutons met knoflook kan aan de bouillon met groenten en bier worden ingediend. Voor 6 porties benodigde producten:

• 1 brood stokbrood (beter om de oude brood dat voor enkele dagen gelegen had duren);
• 3 eetlepel olijfolie;
• 3 eetlepels gesmolten boter;
• 4 knoflooktenen, fijngesneden;
• 2 theelepels zout;
• 1 theelepel peper;
• 1 theelepel Italiaanse kruiden (mengsel van kruiden: rozemarijn, oregano, tijm, basilicum, marjolein, salie, paprika).

De oven wordt verhit tot 175 C. Het brood wordt in kleine blokjes gesneden. Giet de broodkubussen op perkament, waarop bakplaat vystelen, giet een mengsel van olijfolie en boter, bestrooien met knoflook, zout, peper en Italiaanse kruiden. Handen zachtjes verschuiven blokjes van plaats tot plaats en zorg ervoor dat deze gelijkmatig zijn bedekt met olie en bestrooi ze met zout en kruiden. Bak 20 minuten, of tot croutons goudbruin. Neem uit de oven, laat afkoelen en serveer.