Spaghetti met kip: twee versies van Italiaanse gerechten

En opnieuw - de Italiaanse keuken! Dit land heeft de wereld gegeven van het koken van een verscheidenheid aan heerlijke en hartige, waaronder de spaghetti (met kip in dit geval). Eigenlijk, de Italianen zeggen, en niet zonder reden, dat dit een van de lekkernijen wordt gedomineerd door de saus. Het is geen toeval! Laten we proberen om vandaag spaghetti koken met kip in verschillende sauzen - tomaat, room, als de smaak van de gerechten in vele opzichten afhankelijk van hen, en niet alleen om de mening van de Italiaanse koks te respecteren. We hopen dat je zult voelen op uw eigen culinaire ervaringen, zoveel mogelijk, met behulp van bijna dezelfde producten voor het eten, om zijn plannen radicaal te veranderen. Dus, gaan we verder met de voorbereiding.

Kipfilet met spaghetti in tomatensaus

pak spaghetti (500 g), een paar: de noodzaak om rekening te bereiden kipfilet gemiddelde waarde, een paar lampen, knoflook drie, een pond verse rijpe tomaten, kaas (bij voorkeur Parmezaanse), plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie), van Italiaanse kruiden kruiden.

Stap voor stap hoe om te koken

1. Knip de vleeskuikens met borsten, het vrijmaken van het bot. Bone, door de manier, zelfs voor een bouillon - ook hij komt dan goed van pas.
2. Een vlees wordt gesneden in kleine stukjes vierkantjes. Ze moeten marineren in olijfolie met Italiaanse kruiden, voeg een beetje zout en citroensap.
3. Knoflook versnipperen of Burst. Uien verdeeld in halve ringen dun.
4. Tomaten kunnen worden vrijgesteld van de huid (maar sommigen liever met het). Hak ze fijn.
5. Uien en knoflook worden licht gebakken in plantaardige olie, voeg gehakte tomaten. Sudderen op laag vuur tot vloeistof. Voeg de kruiden toe en laat nog 15 minuten.
6. Voeg toe aan de saus komende pollepels bouillon. Blender, dit alles verandert in een gladde pasta en laat een half uur.
7. Plakken van gemarineerde tegen de tijd dat de borst is licht geroosterd bij hoog vuur een paar minuten tot bruin.
8. Giet de kip toe aan de saus toe en laat nog eens zeven minuten dus.
9. Nu was het de beurt van de spaghetti. Zelf te doen ze niet zinvol, omdat de keuze van goede producten. Het enige advies: kies een dunnere en durumtarwe. Spaghetti kook (kooktijd aangegeven op de verpakking, meestal 10 minuten tot dun).
10. Wanneer het tweede deel van de schaal "spaghetti met kipfilet" gaar, giet en verdeel de pasta op platen. En op de top van de pasta delen verspreid de saus met het vlees op de top bezaaid met geraspte kaas en gehakte verse kruiden.

Spaghetti met kip in een romige saus

Saus met room en een goede manier gecombineerd met kip en pasta-pasta. En als we bestrooi met kaas, versieren met greens en plakjes verse tomaten - allemaal heerlijk!

ingrediënten

Voor het koken van spaghetti met kip in deze uitvoeringsvorm nodig: een paar kipfilet middelgrote ui, cup slagroom, meel grote lepel, een stuk harde kaas, boter en kruiden.

Cook? Easy!

1. Fillet is afneembaar van de botten en snijd in kleine stukjes. Vlees is wenselijk om een beetje marineren, maar als u uw tijd in beslag nemen, is het mogelijk en zo.
2. Fry myasko op de snelle vuur tot ze zacht zijn paraatheid. Zout en peper.
3. Melenko uiplak en bak afzonderlijk. Vervolgens werd daaraan toegevoegd vlees. Sudderen, toevoegen van water of bouillon, ongeveer een half uur.
4. In de tussentijd, dat de leningen koken roomsaus spaghetti met kip. Om dit, een kleine hoeveelheid opgewarmd crème ras meel doen. Naar behoren te voorkomen, voeg de resterende room en 50 gram water.
5. Het vlees in een koekenpan voeg de room met bloem, op te vullen de kruiden, zout. Breng aan de kook en uit te schakelen.
6. Spaghetti kook. Kaas wrijven.
7. In een daarvoor geschikte pannen in porties spread plakken. Bestrooi met geraspte kaas, en wanneer het licht wordt gesmolten, giet saus met stukjes myaska. U kunt versieren met groen.